Savigny-lès-Beaune est une appellation de la Côte de Beaune encore abordable, blottie entre Beaune et Pernand-Vergelesses, aux sols argilo-calcaires qui donnent des Pinots Noirs fruités et élégants, digestes et polyvalents à table. La Maison Edouard Delaunay y sélectionne ce 2022 — millésime solaire — vinifié avec soin et élevé en fûts de chêne avec retenue. La robe est rouge rubis aux nuances bleutées, d'un éclat remarquable. Le nez est élégant : boisé fin et délicat de l'élevage en fût, cerise. En bouche, le vin est fluide et exceptionnellement fruité. La longueur est soutenue par une acidité minérale parfaitement intégrée et une touche fraîche de sève de pin. Très agréable et fruité, à boire dans les 3 à 5 ans. Servir à 14-15°C. Fondue bourguignonne, filet mignon aux morilles, planche de charcuterie fine ou volaille rôtie.

L'avis de l'équipe

Le Savigny-lès-Beaune 2022 d'Edouard Delaunay — le rouge accessible de la Côte de Beaune dans le millésime solaire : la cerise, le boisé fin, la sève de pin, l'acidité minérale intégrée. Fluide et fruité, idéal pour tous les repas.

Savigny-lès-Beaune rouge 2022 - Maison Edouard Delaunay

13 % vol
AOP Savigny-lès-Beaune
0.75 L

Maison Edouard Delaunay

49,00 €

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Temps de garde : 5 à 10 ans

Profil gustatif :