The estate in a few words
Pays d'Oc, IGP Méditerranée, AOC Languedoc on clay-limestone soils, rolled pebbles and sunny hillsides of the Hérault.
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Carignan, Viognier, Chardonnay, Roussanne, Marsanne, Sauvignon Blanc, Vermentino
Sort by:
La robe est jaune pâle, légèrement trouble, animée par les bulles fines. Le nez est direct et tonique : zeste de citron frais en tête, suivi d'une note végétale et aromatique de basilic qui apporte du relief et de la singularité. En bouche, l'attaque est vive et acidulée, la texture légère et désaltérante, avec une finale nette qui rafraîchit sans sucrosité excessive.
À servir bien frais dans un verre coppa rempli de glaçons, garni de deux feuilles de basilic fraîches et d'une tranche de citron séché. Compagnon naturel des apéritifs en terrasse, il accompagne planches de tapas, antipasti, légumes grillés ou toasts au fromage frais aux herbes.
L'avis de l'équipe
"Le basilic fait toute la différence : il donne à ce spritz une dimension aromatique que les versions classiques n'ont tout simplement pas. Léger, frais, et suffisamment précis pour qu'on sente la main de Catherine Delaunay derrière."
Chardonnay blanc 2024 - Les Jamelles
- 13 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Sold in bundles of 6 bottles
8,40 €
Unit price perChardonnay blanc 2024 - Les Jamelles
- 13 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Sold in bundles of 6 bottles
8,40 €
Unit price per"Through this Chardonnay, I wish to share my expertise and Burgundian roots. The wine is complex and elegant, perfectly balanced between freshness and fruit, its aromas are subtly oaked, and its finish is rich, long, and harmonious." - Catherine Delaunay
Mourvèdre rouge 2022 - Les Jamelles
- 13,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Sold in bundles of 6 bottles
8,50 €
Unit price perMourvèdre rouge 2022 - Les Jamelles
- 13,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Sold in bundles of 6 bottles
8,50 €
Unit price per"Mourvèdre is a great southern grape variety grown exclusively on the Mediterranean coast, from Perpignan to Fréjus, where it has found a climate ideal for its development, thanks to the abundant sunshine and proximity to the sea. Mourvèdre is above all a demanding grape variety, requiring delicate cultivation, which, when vinified, yields very high-quality wines that are aromatic, spicy, and structured." - Catherine Delaunay
Viognier blanc 2024 - Les Jamelles
- 13 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Sold in bundles of 6 bottles
8,25 €
Unit price perViognier blanc 2024 - Les Jamelles
- 13 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Sold in bundles of 6 bottles
8,25 €
Unit price per"Viognier is one of the flagship white wines in the Les Jamelles range. With its fruity aromas, roundness, and freshness, this wine offers delightful surprises when tasted!" - Catherine Delaunay
Syrah rouge 2024 - Les Jamelles
- 13,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Sold in bundles of 6 bottles
7,60 €
Unit price perSyrah rouge 2024 - Les Jamelles
- 13,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Sold in bundles of 6 bottles
7,60 €
Unit price per"Syrah, a grape variety originating in the Rhône Valley that has become very popular internationally, expresses itself perfectly in the Languedoc region. It is a rich and powerful wine, combining aromas of red fruit, a touch of menthol, with a fresh, earthy finish." - Catherine Delaunay
Reflets Secrets rosé 2025 - Les Jamelles
- 12,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
10,10 €
Unit price perReflets Secrets rosé 2025 - Les Jamelles
- 12,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
10,10 €
Unit price perLa robe est d'un rose pâle lumineux aux reflets nacrés, très élégante. Le nez est expressif et complexe : notes florales de rose et de pivoine, fruits rouges frais (framboise, cerise), agrumes vifs (pamplemousse, zeste d'orange) et subtile touche de verveine. La bouche est ronde, ample et gourmande, portée par une vivacité de bon aloi qui apporte de l'allonge ; la finale est longue et fraîche, relevée de notes de pamplemousse et de yuzu.
S'accorde avec l'apéritif sophistiqué (tapas, antipasti, planches de charcuterie), toute la cuisine méditerranéenne estivale, les salades fraîches, coquillages et crustacés, et s'avère surprenant sur des plats épicés d'inspiration asiatique. Servir entre 8 et 10°C, à consommer dans l'année.
L'avis de l'équipe
Trois terroirs, une touche secrète de Mourvèdre et une finale au yuzu — le Reflets Secrets 2025 est tout sauf un rosé banal. C'est le flacon qu'on sort quand on veut impressionner sans se ruiner.
Syrah "Vallée de la Bretonne" rouge 2023 - Les Jamelles Sélection Parcellaire
- 15 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
22,10 €
Unit price perSyrah "Vallée de la Bretonne" rouge 2023 - Les Jamelles Sélection Parcellaire
- 15 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
22,10 €
Unit price perLa robe est profonde, d'un grenat sombre aux nuances violines. Le nez impressionne par sa finesse et sa complexité : cassis mûr, réglisse noire, violette, rose et lys s'entremêlent dans un ensemble floral et épicé d'une grande élégance. Le boisé est présent mais parfaitement intégré, vanillé et discret, avec de légères senteurs de chêne frais. La bouche est longue, tendue, avec des tanins civilisés et une finale sur des épices douces. Un vin de garde malgré son accessibilité dès aujourd'hui.
S'associe à un canard rôti aux cèpes et olives noires, une entrecôte grillée sauce poivre vert, un fondant au chocolat. Pour les amateurs d'accords originaux, tentez le tartare de thon rouge ou les feuilles de vigne farcies. Servir chambré à 16-18°C ; peut être carafé 30 minutes.
L'avis de l'équipe
Une parcelle unique, 15°, une vinification en deux temps — la Vallée de la Bretonne 2023 n'est pas une Syrah de supermarché. Violette, réglisse, longueur réelle : c'est l'honnêteté du terroir à l'état pur.
Malbec rouge 2024 - Les Jamelles
- 13 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Sold in bundles of 6 bottles
8,35 €
Unit price perMalbec rouge 2024 - Les Jamelles
- 13 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Sold in bundles of 6 bottles
8,35 €
Unit price perLa robe est rubis aux reflets rouges profonds, dense et engageante. Le nez s'ouvre sur des épices (réglisse, poivre) et des notes de fruits rouges et noirs bien mûrs. La bouche est souple tout en étant bien structurée, avec des arômes fruités persistants, des épices douces et des tanins fins qui lui confèrent une élégante longueur.
Un rouge polyvalent et généreux, à l'aise sur la cuisine méditerranéenne (ratatouille, couscous, tajine), les viandes rouges grillées, les plats épicés, mais aussi sur une planche de charcuterie et fromages ou, insolite mais réel, sur un dessert au chocolat. Servir à 16°C.
L'avis de l'équipe
Trouver du Malbec en Pays d'Oc avec trente ans de vignes, c'est déjà une bonne nouvelle. Le résultat — épices, réglisse, tanins soyeux — confirme que Les Jamelles ne font pas les choses à moitié.
Reflets Secrets Magnum rosé 2024 - Les Jamelles
- 12,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 1.5 L
24,00 €
Unit price perReflets Secrets Magnum rosé 2024 - Les Jamelles
- 12,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 1.5 L
24,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Le Magnum Reflets Secrets, c'est la bouteille qu'on sort pour impressionner sans prise de risque : ce rosé a de la profondeur, du Mourvèdre dans le ventre, et le format Magnum impose le respect sur n'importe quelle table.
Méthode Traditionnelle blanc brut - Les Jamelles
- 12 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
13,10 €
Unit price perMéthode Traditionnelle blanc brut - Les Jamelles
- 12 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
13,10 €
Unit price per"The only sparkling wine in the Les Jamelles range, this traditional method sparkling wine is crafted like a fine Crémant, using two noble grape varieties of Burgundian origin: Pinot Noir, which brings aromatic complexity with notes of red fruit, roundness, and volume on the palate, and Chardonnay, which brings freshness and floral notes (white flowers)." - Catherine Delaunay
Les Jamelles est une maison languedocienne qui s'appuie sur un réseau de vignerons partenaires implantés au cœur du Minervois et des Corbières, deux terroirs emblématiques du sud de la France. Sur des sols argilo-calcaires battus par le soleil méditerranéen, le Carignan y trouve ses conditions d'expression les plus abouties. Les vieilles vignes, cultivées selon la tradition languedocienne et maintenues à de faibles rendements, concentrent une matière première d'une richesse rare. C'est cette générosité naturelle du cépage que la vinification s'attache à révéler, sans la trahir.
La robe est d'un noir profond, traversée de reflets violets qui trahissent la jeunesse et la densité du millésime. Le nez s'exprime avec franchise sur un registre de fruits noirs très mûrs — pruneau confit, cassis — relayé par des touches plus fraîches de fraise des bois et de cerise noire, avant qu'un soupçon de poivre gris ne vienne signer le caractère sudiste du Carignan. En bouche, l'attaque est souple et charnue, portée par des tanins fondus qui enrobent le palais sans l'alourdir, laissant une impression de fruit généreux et persistant.
Ce Carignan s'épanouit naturellement sur un cassoulet de Castelnaudary ou une épaule d'agneau confite aux herbes de garrigues. Servir entre 16 et 17 °C, idéalement décanter une vingtaine de minutes pour laisser le fruit se déployer pleinement.
L'avis de l'équipe
Le Carignan a longtemps été le mal-aimé du Languedoc — avec des vieilles vignes comme celles-ci, on comprend enfin pourquoi les anciens s'y accrochaient : ce fruit noir, ce poivre, cette mâche… c'est le Sud dans un verre, sans chichi.
Pinot Noir rouge 2024 - Les Jamelles
- 13 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Sold in bundles of 6 bottles
8,25 €
Unit price perPinot Noir rouge 2024 - Les Jamelles
- 13 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Sold in bundles of 6 bottles
8,25 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Un Pinot Noir en Languedoc, ça surprend toujours — et dans le bon sens. Léger, fruité, soyeux, il plaît autant aux amateurs de vins légers qu'aux fans de rouge sans tanins. Le cépage bourguignon de Catherine qui voyage vers le Sud avec beaucoup d'élégance.
Clair de Rose rosé 2023 - Les Jamelles
- 12,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Clair de Rose rosé 2023 - Les Jamelles
- 12,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
La robe est rose clair, limpide et lumineuse. Le nez s'ouvre sur des notes florales délicates, relayées par des accents fruités de framboise fraîche et de grenadine. En bouche, l'entrée est vive et tonique, la texture souple et légère, portée par une trame fraîche qui étire agréablement la finale.
À servir très frais (8°C), il se glisse naturellement à l'apéritif, sur des brochettes de crevettes marinées au lait de coco et gingembre — accord signature de Catherine Delaunay — ou accompagne une pizza, une salade estivale ou un melon au jambon Serrano.
L'avis de l'équipe
"Un rosé d'été sans détour : frais, léger, avec juste ce qu'il faut de fruit et de salinité pour transformer n'importe quelle terrasse en bord de Méditerranée."
Chardonnay Viognier blanc 2024 - Les Jamelles Sélection Spéciale
- 13,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
14,10 €
Unit price perChardonnay Viognier blanc 2024 - Les Jamelles Sélection Spéciale
- 13,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
14,10 €
Unit price perLa robe est dorée aux reflets verts. Le nez est riche et gourmand : notes pralinées et beurrées, citron confit, écorce d'orange douce. La bouche est longue et ronde, texturée par l'élevage en fût sans jamais alourdir. C'est un blanc de repas, généreux et complet, qui sort clairement de la gamme entrée de gamme.
Viandes blanches à la crème, poissons et crustacés, mousse d'asperges, foie gras au confit de figue. Servir à 14°C. Potentiel de garde : 2 à 3 ans.
L'avis de l'équipe
Le Chardonnay-Viognier Sélection Spéciale, c'est le blanc qui prouve que Les Jamelles ne se limite pas aux entrées de gamme. Élevage en barrique, assemblage précis entre la fraîcheur limousine et les arômes du Minervois — une bouche ronde et pralinée qui mérite la table et pas seulement l'apéritif.
Gewurztraminer blanc 2025 - Les Jamelles
- 13,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Sold in bundles of 6 bottles
9,90 €
Unit price perGewurztraminer blanc 2025 - Les Jamelles
- 13,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Sold in bundles of 6 bottles
9,90 €
Unit price perLa robe est intense avec de légers reflets dorés. Le nez est exubérant, puissant et très expressif — c'est le Gewurztraminer dans toute sa démesure aromatique : litchi, fruit de la passion, ananas, mangue, rose, gingembre, poivre blanc. En bouche, l'attaque est ample et riche, soutenue par une vivacité et une fraîcheur remarquables qui évitent la lourdeur — l'empreinte du terroir de plaine audoise.
Accord naturel avec la cuisine asiatique, les plats épicés (curry, tajine), les fromages de caractère (munster, comté affiné) et les desserts peu sucrés : tarte à l'abricot, ananas frais, carpaccio de mangue. Servir très frais à 10°C.
L'avis de l'équipe
Moins de 0,5 % du Pays d'Oc en Gewurztraminer — un cépage rare sous ces latitudes, et ça se sent. Litchi, rose, mangue : une explosion aromatique que peu de blancs à ce prix peuvent offrir.
Showing 15/57
Les Jamelles – The generous expression of exceptional Languedoc
Domain name
Les Jamelles
Wine region
Languedoc-Roussillon
Appellations and terroirs
Les Jamelles is located in the heart of Languedoc-Roussillon, on diverse terroirs blending clay-limestone pebbles, rolled stones, and gravelly soils typical of the Hérault region. The estate showcases regional appellations such as Pays d'Oc, IGP Méditerranée, and AOC Languedoc, from plots on hillsides or sunny plains. This diversity of soils allows the wines to fully express their Mediterranean character while also contributing finesse, freshness, and aromatic complexity.
Iconic grape varieties
Les Jamelles cultivates a rich array of southern grape varieties: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, and Carignan for the reds and rosés. For the whites, the estate showcases varieties such as Viognier, Chardonnay, Roussanne, Marsanne, Sauvignon Blanc, and Vermentino. This diversity allows for a broad and balanced sensory exploration.
Philosophy and History
Founded in 1995 by Catherine Delaunay, a trained oenologist, Les Jamelles was born from a strong conviction: France, like the New World, can produce great varietal wines that are both accessible and expressive. A visionary, she chose the Languedoc region for its geological richness and exceptional sunshine. The range quickly expanded far beyond classic grape varieties to include wines made from single-vineyard selections, complex blends, and modern experiments such as orange wine. The approach remains true to a commitment to clarity, authenticity, and deliciousness.
Production specifics
The grapes are harvested at optimal ripeness, sometimes by hand for single-vineyard wines. Each grape variety is vinified separately in temperature-controlled stainless steel tanks, using appropriate techniques: gentle maceration, controlled extraction, lees stirring, and aging on fine lees or in barrels, depending on the wine's profile. The estate prides itself on meticulous attention to technical details to respect the fruit and the typicity of the terroir. Yields are moderate, around 45 to 50 hl/ha, ensuring concentration and balance.
Recognitions
Les Jamelles is praised for its accessible, high-quality approach. Guides such as Bettane & Desseauve, La Revue du Vin de France, and Decanter commend the consistency and precision of its wines. International commercial success also confirms their relevance, particularly among consumers who appreciate straightforward and expressive wines.
With its innovative spirit, rigorous winemaking, and passion for the terroir, Les Jamelles has become an essential name in Languedoc wines. Its wines are distinguished by their clarity, aromatic richness, and constant pursuit of balance.
Why choose a wine from Les Jamelles?
- A unique range of expressive and modern varietal wines
- An innovative approach led by a visionary female oenologist
- Carefully selected terroirs throughout Languedoc
- Unique blends such as orange wine or single-vineyard selections
- Excellent value for money, praised by critics
Discover the Jamelles wine selection and let yourself be seduced by their aromatic richness and incredible freshness!
See more products from the wine region:
- Choosing a selection results in a full page refresh.
- Opens in a new window.