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Merlot rouge 2024 - Les Jamelles
- 14 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Sold in bundles of 6 bottles
7,30 €
Unit price perMerlot rouge 2024 - Les Jamelles
- 14 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Sold in bundles of 6 bottles
7,30 €
Unit price perLa robe est d'un rouge soutenu, brillante. Le nez est gourmand et immédiat : cerise mûre, fraise des bois, clafoutis, notes de caramel — auxquels se greffent des épices douces (cannelle, muscade) et une petite touche de tomate cerise qui signe la personnalité du millésime 2024. La bouche est riche, ronde et longue, avec des tanins soyeux et une buvabilité remarquable pour le niveau de maturité atteint.
Polyvalent et fédérateur sur les viandes rouges grillées, les viandes blanches en sauce, les plats végétariens épicés ou les fromages à pâte douce. Servir à 17-18°C.
L'avis de l'équipe
Cerise, clafoutis, tanins fondus — le Merlot 2024 des Jamelles est le vin que tout le monde apprécie à table, même les plus difficiles. Un classique qui ne déçoit jamais.
Perché sur le plateau des Astéries à Saint-Cibard, à 110 mètres d'altitude, le Château Le Puy est l'une des propriétés les plus singulières du bordelais : conduit en biodynamie depuis des décennies, il cultive ses vignes sur un assemblage rare d'argile, de calcaire et de silex qui confère aux vins une tension et une minéralité hors du commun. L'Emilien 2021 est issu de parcelles de merlot d'environ 50 ans, dont les racines plongent profondément dans ce sous-sol vivant et complexe. L'exploitation familiale, fidèle à une viticulture sans compromis, signe ici un vin de liberté, affranchi des contraintes d'appellation pour mieux exprimer l'essence d'un terroir.
La robe est d'un grenat profond aux reflets violines, encore juvénile et dense. Le nez s'ouvre sur des fruits noirs concentrés — mûre sauvage, cassis — avant que n'émergent des effluves de sous-bois humide, de réglisse et d'une légère touche graphite venue du silex. En bouche, l'attaque est ample et enveloppante, portée par une matière généreuse que vient équilibrer une acidité fraîche et précise. Les tanins, façonnés par 24 mois d'élevage en foudres de 50 hectolitres, sont d'une finesse soyeuse, sans aspérité. La finale s'étire longuement sur des notes de fruit légèrement épicé et de pierre à fusil.
Ce Emilien s'épanouira aux côtés d'un lièvre à la royale, d'une côte de bœuf maturée ou de fromages à pâte pressée cuite de caractère. Servez-le entre 16 et 17 °C, de préférence en carafe une heure à l'avance pour les millésimes jeunes — ou attendez encore quelques années : son potentiel de garde dépasse aisément 15 ans.
L'avis de l'équipe
Le Puy réussit ici quelque chose d'assez rare : un merlot 100 % qui n'a rien de rond ni de confortable, mais qui accroche, qui questionne — cette tension minérale sur le silex, c'est ce qu'on cherche dans un grand vin, quelle que soit son étiquette.
Les Petites Jamelles rosé 2025 - Les Jamelles
- 12,5 % vol
- IGP Terres du Midi
- 0.75 L
Sold in bundles of 6 bottles
6,45 €
Unit price perLes Petites Jamelles rosé 2025 - Les Jamelles
- 12,5 % vol
- IGP Terres du Midi
- 0.75 L
Sold in bundles of 6 bottles
6,45 €
Unit price perLa robe est saumon pâle et lumineuse. Le nez est gourmand et fruité : fraise, pêche blanche, touche florale. La bouche est fraîche et souple, sans tanins ni aspérité, avec une finale légère et désaltérante. Un rosé fait pour le plaisir immédiat — apéritif, BBQ, terrasse en soirée.
Apéritif, charcuteries, salades, grillades estivales. Servir très frais à 8-10°C. À boire dans l'année.
L'avis de l'équipe
Les Petites Jamelles 2025, c'est le rosé de l'été : fruité, léger, festif et taillé pour la convivialité. Le vin qu'on ouvre sans se poser de questions, qu'on finit sans s'en apercevoir. L'esprit Les Jamelles dans sa version la plus simple et la plus réussie.
Mas de Daumas Gassac Saint-Guilhem-le-Désert red 2022 - Mas de Daumas Gassac
- 13,5 % vol
- IGP Saint-Guilhem-le-Désert
- 0.75 L
54,00 €
Unit price perMas de Daumas Gassac Saint-Guilhem-le-Désert red 2022 - Mas de Daumas Gassac
- 13,5 % vol
- IGP Saint-Guilhem-le-Désert
- 0.75 L
54,00 €
Unit price per
Mas de Daumas Gassac Saint-Guilhem-le-Désert red 2023 - Mas de Daumas Gassac
- 14 % vol
- IGP Saint-Guilhem-le-Désert
- 0.75 L
54,00 €
Unit price perMas de Daumas Gassac Saint-Guilhem-le-Désert red 2023 - Mas de Daumas Gassac
- 14 % vol
- IGP Saint-Guilhem-le-Désert
- 0.75 L
54,00 €
Unit price perLa robe est d'un rouge profond aux reflets grenat, dense et lumineuse. Le nez est intense et complexe : cassis mûr, cerise noire, épices douces et une touche de garrigue composent un profil à la fois sudiste et racé. En bouche, l'attaque est ample, les tanins soyeux et parfaitement intégrés, structurés par une fraîcheur minérale remarquable pour cette latitude ; la finale longue et savoureuse déroule fruits noirs et épices dans un sillage élégant qui invite à la patience.
Ce grand rouge s'épanouit sur une daube de joue de bœuf aux olives, un curry d'agneau aux épices maîtrisées ou des légumes farcis à la provençale. À servir à 17-18 °C avec une carafe d'une heure dans sa jeunesse ; il mérite d'être oublié en cave dix à quinze ans pour révéler l'étendue de son potentiel.
L'avis de l'équipe
C'est le vin qui a mis Daumas Gassac sur la carte mondiale : du Cabernet Sauvignon, du Pinot Noir, du Malbec sur des grèzes calcaires d'altitude dans le Languedoc — en 1978, c'était une folie ; aujourd'hui, c'est une évidence que tout amateur doit avoir en cave.
Cabernet Merlot rouge 2024 - Les Jamelles Sélection Spéciale
- 14 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
14,10 €
Unit price perCabernet Merlot rouge 2024 - Les Jamelles Sélection Spéciale
- 14 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
14,10 €
Unit price per"The Jamelles 'Special Selection' wines reveal all our expertise in the art of blending and are the fruit of a quest for excellence: old vines cultivated on the finest terroirs of Languedoc and partial aging of the cuvées in oak barrels..." - Catherine Delaunay
Closerie Saint Roc Vin de France red 2019 - Closerie Saint Roc
- 13 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
40,00 €
Unit price perCloserie Saint Roc Vin de France red 2019 - Closerie Saint Roc
- 13 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
40,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Closerie Saint Roc 2019, c'est Le Puy en version Cabernet Franc — même silex, même biodynamie, mais une fraîcheur florale que le Merlot seul n'aurait pas donnée. Un rouge de terroir à 40 € qui n'a rien à envier à des Saint-Émilion deux fois plus chers.
Un Faune et son fifre rouge 2018 - Le Clos des Fées
- 13 % vol
- IGP Côtes Catalanes
- 0.75 L
42,00 €
Unit price perUn Faune et son fifre rouge 2018 - Le Clos des Fées
- 13 % vol
- IGP Côtes Catalanes
- 0.75 L
42,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Un Faune et son Fifre 2018, c'est Bizeul en mode élégance — Cabernet Franc en Roussillon, fruits rouges, herbes fraîches, tanins soyeux à 13°. La dernière bouteille d'un millésime chaud qui exprime maintenant toute sa finesse.
Vin de France Merlot red 2020 - La Belle Angèle
- 13 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
6,25 €
Unit price perVin de France Merlot red 2020 - La Belle Angèle
- 13 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
6,25 €
Unit price perLa robe est d'un rouge profond aux reflets grenat. Le nez s'ouvre généreusement sur les petits fruits rouges — cerise noire, griotte — ponctués d'une touche florale délicate. La bouche confirme ce profil gourmand : l'attaque est ronde et veloutée, les tanins souples et fondus s'effacent sans accroche, et la finale déroule une note persistante de tarte aux griottes qui rend le verre difficile à reposer.
À table, ce Merlot trouve sa place sur des plats aux saveurs solaires : paëlla valenciana, tajine de poulet aux citrons confits, plateau de fromages à pâte pressée. Servir à 16-17°C, sans carafage nécessaire.
L'avis de l'équipe
"Un Merlot du Midi sans chichi : la griotte en bouche dès la première gorgée, les tanins si fondus qu'on n'a même pas envie de le carafer — juste de le verser et de se resservir."
Barthelemy Vin de France red 2019 - Le Puy
- 14 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
120,00 €
Unit price perBarthelemy Vin de France red 2019 - Le Puy
- 14 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
120,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Barthélémy 2019 à 120 €, c'est le pari de Château Le Puy : prouver qu'un Vin de France en biodynamie sur silex bordelais peut rivaliser avec les plus grands crus classés. La texture soyeuse, la pureté du fruit, la finale interminable — le pari est tenu.
Rose-Marie Vin de France rosé 2024 - Le Puy
- 14 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
48,00 €
Unit price perRose-Marie Vin de France rosé 2024 - Le Puy
- 14 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
48,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Rose-Marie 2024, c'est Château Le Puy en rosé — 100% Merlot en biodynamie sur silex bordelais, fraise, pêche, finale saline. Le rosé de vigneron qu'on cherche quand on en a assez des rosés de Provence sans âme.
Emilien Vin de France red 2020 Magnum - Le Puy
- 13 % vol
- Vin de France
- 1.5 L
75,00 €
Unit price perEmilien Vin de France red 2020 Magnum - Le Puy
- 13 % vol
- Vin de France
- 1.5 L
75,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
L'Emilien 2020 en Magnum, c'est Le Puy en grand format pour les grandes occasions — cerise noire, finale saline, biodynamie depuis toujours. Une dernière bouteille d'un millésime solaire à oublier quelques années encore.
Les Noyers Vin de France red 2020 - Closerie Saint Roc
- 14 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
59,00 €
Unit price perLes Noyers Vin de France red 2020 - Closerie Saint Roc
- 14 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
59,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Les Noyers 2020, c'est le Cabernet Sauvignon de Château Le Puy dans sa version la plus verticale — graphite, cassis, cèdre, structure tannique impeccable. Un vin de cave à 59 € issu d'une propriété en biodynamie depuis toujours, sur un millésime de grande concentration.
Discover the aromatic world of Les Jamelles wines with this unique tasting set featuring 12 iconic vintages.
Conceived as a true invitation to an oenological journey, this Les Jamelles Discovery Box offers you a selection of 12 single-varietal and blended bottles , carefully crafted with respect for the terroir of Languedoc-Roussillon.
From lively and fruity Chardonnay to generous Viognier , via a fresh Cinsault rosé , to characterful reds like Syrah , Pinot Noir or the gourmet GSM blend (Grenache-Syrah-Mourvèdre) , this set explores all the richness and diversity of French grape varieties.
Whether you are a fan of aromatic white wines, a devotee of elegant rosés or passionate about expressive reds , each bottle is an opportunity to discover a new facet of Les Jamelles' expertise.
An ideal gift set for:
- Give an original and elegant gift to a wine lover
- Organize a themed "grape varieties" wine tasting evening
- Introduction to the sensory analysis of wines
- Explore the styles and characteristics of 12 different grape varieties
Contents of the box:
- Chardonnay – Les Jamelles
- Chardonnay Viognier – Special Selection
- Chenin – Les Jamelles
- Viognier – Les Jamelles
- Reflets Secrets Rosé – Les Jamelles
- Cinsault Rosé – Les Jamelles
- Grenache Syrah Mourvèdre – Special Selection
- Syrah – Les Jamelles
- Merlot – Les Jamelles
- Malbec – Les Jamelles
- Pinot Noir – Les Jamelles
- Mourvèdre – Les Jamelles
Merlot: an iconic red grape variety known for its sweetness and roundness
Merlot is one of the most famous and widely planted red grape varieties in the world. Originating in Bordeaux, it is prized for its suppleness, charming fruitiness, and velvety texture. This grape variety produces approachable, elegant, and generous red wines that appeal to both casual drinkers and connoisseurs. It is often used in blends but also shines as a single varietal in many high-quality wines.
Origin and great terroirs
Merlot originated in Bordeaux, where it is particularly prevalent on the Right Bank, in prestigious appellations such as Saint-Émilion , Pomerol , and Fronsac . It thrives in clay soils, which impart its characteristic richness and roundness. Outside of France, Merlot is widely cultivated in Italy, the United States, Chile, Australia, and Argentina, where it produces a variety of wines, each with its own distinct appeal.
A fruity, supple and approachable profile
Merlot produces wines with a ruby color and a nose dominated by aromas of red fruits (cherry, strawberry, plum), sometimes with hints of violet or licorice. With aging, it develops more complex notes of leather, tobacco, cocoa, or truffle. On the palate, it is supple and round, with silky tannins, making it an easy-drinking wine, even young, but also suitable for aging in top vintages.
Food and wine pairings with Merlot
Merlot is a versatile companion at the table. It pairs perfectly with white meats, veal, roast poultry, dishes with sauces (beef bourguignon, blanquette), grilled vegetables, and soft cheeses like Brie or Reblochon. Its smooth tannins allow it to complement dishes with mild or slightly spicy flavors.
Our selection of Merlot
At Les Vins de Carole, we offer a beautiful selection of Merlot wines: supple and elegant Bordeaux, luscious Languedoc wines, and a few international bottles to explore this universal grape variety. Whether you're looking for a fruity red for an aperitif or a refined bottle to accompany a meal, our Merlot collection is sure to please.
Home delivery in France within 24-48 hours!
Free delivery in France on orders over €300!
Home delivery, to a collection point or via Click and Collect in Nuits-Saint-Georges.
+500 products tasted and approved every year!
Our team tastes all the wines offered for sale each year.
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