The estate in a few words
A 9-hectare vineyard spread across 7 crus in the Marne Valley, including Venteuil, Damery, Reuil, Festigny and Dormans. Chalky, clay and sandy soils depending on the plot, with south and east facing slopes.
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Champagne "O ma vallée" Extra Brut white - Champagne Maurice Grumier
- 12,5 % vol
- AOP Champagne
- 0.75 L
34,00 €
Unit price perChampagne "O ma vallée" Extra Brut white - Champagne Maurice Grumier
- 12,5 % vol
- AOP Champagne
- 0.75 L
34,00 €
Unit price perLa robe est lumineuse, dorée, animée de bulles fines et vives qui forment une collerette persistante. Le nez est franc et gourmand : pomme fraîche, framboise mûre, brioche dorée sur des notes de fond d'amande grillée et de craie marnaise. La bouche s'ouvre sur une attaque souple et enrobée, la texture est crémeuse, la matière généreuse — coing, fruits rouges, touche beurrée — avec une finale tonique et précise. Le dosage Brut arrondit légèrement la bouche par rapport à la version Extra Brut, sans jamais masquer le fruit ni la tension naturelle du cépage.
Vin de convivialité par excellence, il performe à l'apéritif comme à table : gougères au comté, tartare de saumon aux agrumes, Saint-Jacques poêlées au beurre noisette ou bar en croûte de sel. À servir à 10°C, sans chichis.
L'avis de l'équipe
C'est notre best-seller Grumier pour une bonne raison : le Meunier de la Marne dans sa version la plus généreuse, dosage Brut, 31€ — le champagne de récoltant qu'on ouvre sans hésiter pour n'importe quelle occasion qui le mérite.
Champagne "Réserve Perpétuelle" Extra Brut White - Champagne Maurice Grumier
- 12,5 % vol
- AOP Champagne
- 0.75 L
34,00 €
Unit price perChampagne "Réserve Perpétuelle" Extra Brut White - Champagne Maurice Grumier
- 12,5 % vol
- AOP Champagne
- 0.75 L
34,00 €
Unit price perLa robe est d'un jaune paille clair brillant, animée d'une effervescence fine et d'un cordon persistant. Le nez s'ouvre sur la fraîcheur : citron, pomme acidulée, chèvrefeuille et une discrète touche d'argile fumée. Avec l'oxygénation, le bouquet explose en un spectre large et gourmand — mangue, clémentine, noisette grillée, gingembre, figue fraîche, rose et cardamome — reflet des strates de vins de réserve qui composent cette cuvée. La bouche est riche et fraîche à la fois, avec une effervescence crémeuse parfaitement intégrée et une tension qui maintient le tout sans jamais alourdir.
Cette complexité appelle des accords gastronomiques précis : tartare de thon à l'huile de sésame grillé, filet de sole poêlé ou morue en beurre blanc à l'aneth. La vivacité du vin équilibre la richesse des sauces et souligne la délicatesse du poisson. À servir à 10°C.
L'avis de l'équipe
Trois cépages, des années de vins de réserve accumulés, un Wine Enthusiast à 92 points — la « Réserve Perpétuelle » est la plus ambitieuse des cuvées d'entrée de gamme de Grumier, et ça s'entend au nez avec ses couches aromatiques qui se déroulent longuement.
Champagne "O ma vallée" Extra Brut white - Champagne Maurice Grumier
- 12 % vol
- AOP Champagne
- 0.75 L
34,00 €
Unit price perChampagne "O ma vallée" Extra Brut white - Champagne Maurice Grumier
- 12 % vol
- AOP Champagne
- 0.75 L
34,00 €
Unit price perLa robe est d'une belle luminosité animée de bulles disciplinées et d'une collerette persistante. Le nez associe la pomme fraîche et la framboise à des accents de brioche et d'amande grillée, avec une touche de craie qui signe la Marne avec netteté. La bouche confirme la promesse aromatique : l'attaque est souple, la bulle fine, la texture crémeuse. La matière prend de l'ampleur au milieu de palais — coing, fruits rouges légers, touche beurrée — avant une finale tonique portée par une acidité précise qui lui confère allonge et définition.
« Ô ma Vallée » s'affirme à table aussi bien qu'à l'apéritif : des gougères tièdes ou un tartare de saumon aux agrumes pour l'ouverture, puis des Saint-Jacques poêlées au beurre demi-sel ou une volaille aux morilles pour le repas. À servir à 10°C, sans carafage.
L'avis de l'équipe
Le Meunier souvent sous-estimé — ici, il s'impose avec une maturité fruitée, une bulle soyeuse et cette touche crayeuse qui rappelle que la Marne sait aussi bien parler de terroir que de festif.
Champagne "Blanc de Venteuil" Brut Blanc - Champagne Maurice Grumier
- 12,5 % vol
- AOP Champagne
- 0.75 L
39,00 €
Unit price perChampagne "Blanc de Venteuil" Brut Blanc - Champagne Maurice Grumier
- 12,5 % vol
- AOP Champagne
- 0.75 L
39,00 €
Unit price perLa robe est d'un jaune citron soutenu aux reflets jaune-vert argentés, traversée par une effervescence fine et disciplinée qui forme une collerette persistante — un premier signal de précision. Le nez s'ouvre sur un registre frais et minéral : citron confit, menthe, amande émondée et une touche d'iode et de craie que l'aération transforme en notes de poire, de noisette fraîche et de fleurs des champs. En bouche, l'attaque est nette, l'effervescence crémeuse et fondue ; la matière fruitée et pulpeuse est portée par une acidité citronnée parfaitement tendue, avant que la minéralité calcaire ne prenne le relais pour une finale saline et longue.
Ce blanc de blancs trouve une expression idéale sur des huîtres de pleine mer ou un tartare de bar à l'huile d'agrumes, où sa tension et sa salinité déploient toute leur précision. À servir à 10°C, sans carafage.
L'avis de l'équipe
Un 100% Chardonnay de la Vallée de la Marne, c'est déjà une curiosité — mais la tension calcaire de ce Blanc de Venteuil et sa finale saline en font une vraie gourmandise minérale, à ouvrir dès maintenant sur des fruits de mer sans chichis.
Champagne "O ma vallée" Extra Brut white Magnum - Champagne Maurice Grumier
- 12,5 % vol
- AOP Champagne
- 1.5 L
65,00 €
Unit price perChampagne "O ma vallée" Extra Brut white Magnum - Champagne Maurice Grumier
- 12,5 % vol
- AOP Champagne
- 1.5 L
65,00 €
Unit price perLe profil aromatique est celui de la cuvée « Ô ma Vallée » : pomme fraîche et framboise en tête, sur un fond de brioche, d'amande grillée et de craie marnaise. En bouche, la bulle est fine et disciplinée, l'attaque souple, la texture crémeuse, la matière ample et fruitée — coing, fruits rouges légers, touche beurrée — avec une finale tonique que l'acidité précise maintient bien droite. Dans le magnum, la fraîcheur et la tension s'expriment avec une persistance accrue.
Sa générosité et sa polyvalence en font un champion de table : il accompagne aussi bien des Saint-Jacques poêlées au beurre noisette qu'un plateau de Chaource ou Brie bien affiné, voire une tarte poire-amande ou une pavlova aux fruits rouges pour conclure un repas festif. À servir à 10°C, directement de la cave.
L'avis de l'équipe
Le magnum d'« Ô ma Vallée » est notre recommandation pour les belles occasions en groupe : le Meunier de la Marne y gagne encore en générosité, et la bulle plus fine tient mieux tout au long du repas que dans une bouteille ouverte depuis trente minutes.
Champagne Solera Sur Bois Extra Brut white - Champagne Maurice Grumier
- 12,5 % vol
- AOP Champagne
- 0.75 L
85,00 €
Unit price perChampagne Solera Sur Bois Extra Brut white - Champagne Maurice Grumier
- 12,5 % vol
- AOP Champagne
- 0.75 L
85,00 €
Unit price perLe nez est immédiatement reconnaissable dans sa catégorie : beurre fondu, amande toastée, crème fraîche et fruits secs composent un premier plan généreux, enrichi d'une touche florale élégante. En bouche, l'attaque est fraîche, chaleureuse et vinée — le mot clé pour ce type d'élevage — avec une douceur crémeuse que soulignent les fruits confits et les épices fines. La finale est longue, minérale, avec une présence délicate de champignons blancs et une salinité persistante qui signe les grands fûts champenois.
La gastronomie est le terrain naturel de ce champagne : langoustines rôties au beurre de corail, homard à la bretonne ou poularde de Bresse aux morilles trouveront dans sa texture et ses notes toastées un accord de haute précision. Se révèle aussi sur des fromages affinés à pâte dure. À servir entre 8 et 10°C, sur une garde possible de 3 à 5 ans.
L'avis de l'équipe
94 Wine Enthusiast, 92 Decanter — le « Solera Sur Bois » joue dans une autre catégorie que le reste de la gamme Grumier. Beurre fondu, salinité persistante, finale sur les champignons : c'est un champagne de table qui réclame un grand plat en face de lui.
Champagne "Instant Nature" Zero Dosage white - Champagne Maurice Grumier
- 12 % vol
- Champagne PDO
- 0.75 L
44,00 €
Unit price perChampagne "Instant Nature" Zero Dosage white - Champagne Maurice Grumier
- 12 % vol
- Champagne PDO
- 0.75 L
44,00 €
Unit price perLa robe est d'un or jaune pâle lumineux aux reflets légèrement soutenu, parcourue de bulles fines et vives qui entretiennent une collerette persistante. Le nez s'articule d'abord autour d'une iode marine franche, de bergamote et de quetsche, que la cardamome et le poivre viennent ponctuer de leur touche épicée. À l'aération, le spectre aromatique s'enrichit considérablement : pêche de vigne, figue, miel, pain grillé et une légère touche de menthe poivrée signent une complexité rare pour un non-millésimé. En bouche, la matière est pulpeuse et enrobée, portée par une acidité citronnée et de pamplemousse qui donne au vin toute sa tension sans la moindre sucrosité compensatrice.
La pureté de ce Zéro Dosage appelle des accords de précision : asperges blanches rôties sur une mousse de haddock fumé, ou un suprême de pintade laquée à l'orange avec sauce soja, où les bulles fines et la tension naturelle équilibrent la richesse du plat. À servir à 10°C, idéalement au cours des deux prochaines années.
L'avis de l'équipe
Zéro dosage ne rime pas toujours avec austérité : cet « Instant Nature » le prouve avec une générosité aromatique surprenante — bergamote, pêche de vigne, pain grillé — et une bouche tendue où la franchise est une qualité, pas un manque.
Champagne Maurice Grumier – Four generations dedicated to a vibrant and sincere champagne
Domain name
Champagne Maurice Grumier
Wine region
Marne Valley
Appellations and terroirs
The Champagne Maurice Grumier vineyard spans 9 hectares across 7 crus on both banks of the Marne River, notably in Venteuil, Damery, Reuil, Festigny, and Dormans. The soils are varied: chalky, clay, and sandy, depending on the plot, offering a remarkable richness of expression. The south and east-facing slopes promote ideal grape ripeness and a nuanced expression of the Marne terroir.
Iconic grape varieties
Pinot Meunier (60%), Chardonnay (30%), Pinot Noir (10%)
Philosophy and History
Since 1743, the Grumier family has embodied a passion for winemaking in the heart of the Marne Valley. Champagne Maurice Grumier truly came into being in 1928 under the impetus of Amand Grumier. After the war, his son Maurice structured the estate and gave it his name. Guy, a visionary heir, modernized the operation, planted the first white grape varieties, developed the equipment, and expanded the vineyard to 6 hectares.
In the 2000s, Fabien Grumier and his wife Hélène took over the family business. Deeply attached to his land, he steered the estate towards sustainable viticulture and highly precise winemaking. He represents the 12th generation of a family deeply rooted in its terroir, combining respect for tradition with a quest for innovation. The estate has been certified High Environmental Value (HVE) since 2014.
Production specifics
Every step of the process is designed to enhance the terroir. The grapes are harvested by hand, then gently pressed by gravity in a three-level press. Each grape variety and each plot is vinified separately. The winery combines temperature-controlled stainless steel tanks, large oak casks, amphorae, and concrete eggs, allowing for a wide range of aging techniques and remarkable aromatic precision.
Fermentation is often carried out without malolactic fermentation to preserve the tension and freshness of the wines. Aging takes place on the lees for 6 to 18 months, after which the bottles mature in the cellar for at least 4 years, or even 7 years for vintage wines. The house has used a Solera system since 2005 to enrich its reserve wines, enhancing their depth and complexity. Disgorgement is followed by measured dosage, often resulting in extra-brut or brut nature.
Viticulture and environmental commitment
The vineyard is managed according to the principles of sustainable viticulture: natural ground cover, soil cultivation, judicious treatments, and zero effluent discharge. Interventions are minimal, dictated by observation and attentiveness to the vine's needs. The use of inputs is significantly reduced. This constant care preserves soil life and produces healthy, ripe, and expressive grapes.
Fabien champions a holistic, eco-responsible approach, prioritizing the balance of soil, climate, and vegetation. He uses organic compost, gentle pruning techniques, and tailors each intervention to the unique characteristics of each plot. This demanding approach makes the estate one of the most environmentally conscious in Champagne.
Recognitions
Grumier wines have won over critics and sommeliers alike with their purity, tension, and mineral character. La Revue du Vin de France, Gault & Millau, and Michelin-starred restaurants regularly praise their aromatic finesse and gastronomic potential. Detailed back labels provide information on the blend, vintage, aging process, dosage, and even the disgorgement date.
The house champions a philosophy of patience, where each wine is given the time to fully develop. The 250,000 bottles in stock mature slowly in the silence of the cellars, some still being ridden by hand by Guy, who remains actively involved. A tradition, a rigor, and an attention to detail passed down with passion.
Why choose a wine from Champagne Maurice Grumier?
- A family history spanning 12 generations, rooted since 1743
- Varied and rich terroirs, vinified separately
- Sustainable viticulture certified HVE and respectful of biodiversity
- An artisanal and innovative winemaking process: large oak casks, amphorae, Solera
- Champagnes with low dosage, precise, vibrant and profoundly gastronomic
Discover the selection of wines from Champagne Maurice Grumier and let yourself be carried away by their mineral brilliance, vibrant freshness, and aromatic depth. A sincere and authentic signature, a true reflection of the Marne Valley and the Grumier spirit.
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