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Méthode Traditionnelle blanc brut - Les Jamelles
- 12 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
Méthode Traditionnelle blanc brut - Les Jamelles
- 12 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
L'avis de l'équipe
Une Méthode Traditionnelle sérieuse à prix Languedoc : la bulle est fine, le Chardonnay apporte l'élégance, le Pinot Noir donne du corps. À recommander sans hésiter quand le budget ne suit pas pour un crémant du Grand Est.
Malbec rouge 2024 - Les Jamelles
- 13 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
Malbec rouge 2024 - Les Jamelles
- 13 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
La robe est rubis aux reflets rouges profonds, dense et engageante. Le nez s'ouvre sur des épices (réglisse, poivre) et des notes de fruits rouges et noirs bien mûrs. La bouche est souple tout en étant bien structurée, avec des arômes fruités persistants, des épices douces et des tanins fins qui lui confèrent une élégante longueur.
Un rouge polyvalent et généreux, à l'aise sur la cuisine méditerranéenne (ratatouille, couscous, tajine), les viandes rouges grillées, les plats épicés, mais aussi sur une planche de charcuterie et fromages ou, insolite mais réel, sur un dessert au chocolat. Servir à 16°C.
L'avis de l'équipe
Trouver du Malbec en Pays d'Oc avec trente ans de vignes, c'est déjà une bonne nouvelle. Le résultat — épices, réglisse, tanins soyeux — confirme que Les Jamelles ne font pas les choses à moitié.
Mourvèdre rouge 2024 - Les Jamelles
- 13 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
Mourvèdre rouge 2024 - Les Jamelles
- 13 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
La robe est rouge intense aux reflets pourpres profonds. Le nez est expressif et complexe : fruits rouges et noirs mûrs — fraise, pêche, raisin de Corinthe — suivis de notes de garrigue, épices douces, lavande et thym, avec une touche animale de viande rôtie typique du Mourvèdre mature. En bouche, le vin étonne par sa longueur et sa texture grasse ; les tanins sont bien fondus, la finale presque sucrée donne une impression de velours. Les notes épicées et de garrigue persistent de l'attaque jusqu'en fin de bouche.
Parfait avec un tajine d'agneau aux pruneaux, un steak au poivre ou une moussaka. Servir à 18°C ; peut se garder 3 à 5 ans.
L'avis de l'équipe
Ce Mourvèdre Les Jamelles 2024 c'est le Languedoc dans toute sa générosité épicée : garrigue, fruit mûr, finale veloutée — un rouge de caractère à un prix qui laisse sans voix.
Languedoc rosé 2025 - Abbotts & Delaunay
- 12,5 % vol
- AOC Languedoc
- 0.75 L
Languedoc rosé 2025 - Abbotts & Delaunay
- 12,5 % vol
- AOC Languedoc
- 0.75 L
L'avis de l'équipe
Ce rosé du Languedoc nous a bluffés par sa tenue en bouche : une vraie salinité finale, une fraîcheur qui tient, et ce fruité précis entre griotte et agrumes — on est loin du rosé passe-partout, c'est un vin de terroir assumé.
Saint-Véran blanc 2019 - Domaine Thibert Père et Fils
- 13 % vol
- AOP Saint-Véran
- 0.75 L
Saint-Véran blanc 2019 - Domaine Thibert Père et Fils
- 13 % vol
- AOP Saint-Véran
- 0.75 L
La robe est d'un or pâle aux reflets verts, lumineuse et nette. Le nez est expressif : fleurs blanches, fruits à chair blanche, agrumes, légère touche minérale. La bouche est ample et fraîche à la fois — le soleil 2019 apporte du corps, les calcaires de Saint-Véran préservent la vivacité. La finale est nette, persistante, avec une minéralité légèrement crayeuse. À boire dans les 3 à 5 ans.
Poissons grillés au citron, volaille rôtie, chèvre frais, fromages à pâte molle. Servir à 11-12°C.
L'avis de l'équipe
"Le Saint-Véran de Thibert en 2019, c'est le Mâconnais dans sa version solaire sans perdre la fraîcheur calcaire : les fleurs blanches, les agrumes, une finale minérale qui rappelle pourquoi Saint-Véran mérite son appellation."
Grenache Syrah Mourvèdre rouge 2024 - Les Jamelles Sélection Spéciale
- 13,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Grenache Syrah Mourvèdre rouge 2024 - Les Jamelles Sélection Spéciale
- 13,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
La robe est intense et profonde. Le nez développe des notes épicées et poivrées, portées par des arômes de fruits noirs mûrs, fidèles à cet assemblage du Sud. La bouche, puissante et ronde, s'appuie sur une matière généreuse et une trame tannique bien intégrée jusqu'à une finale chaleureuse.
Se marie parfaitement avec un gigot d'agneau aux herbes, un gibier ou un plateau de fromages ; Catherine Delaunay, œnologue de la maison, suggère aussi un filet mignon de porc aux figues ou une épaule d'agneau confite. Servir à 17°C.
L'avis de l'équipe
Un assemblage généreux et épicé, dont la structure tient tête à un gigot d'agneau confit.
Givry Premier Cru Clos Jus rouge 2021 - Domaine Laurent Mouton
- 13,5 % vol
- AOP Givry Premier Cru Clos Jus
- 0.75 L
Givry Premier Cru Clos Jus rouge 2021 - Domaine Laurent Mouton
- 13,5 % vol
- AOP Givry Premier Cru Clos Jus
- 0.75 L
Le Clos Jus 2021 séduit d'emblée par son intensité et son élégance. Le nez est complexe et pénétrant : fruits rouges et noirs éclatants (cerise, mûre, cassis) portés par une minéralité calcaire fine qui donne de la profondeur et de l'allonge. En bouche, l'attaque est ample et précise — plus structurée que le Clos Charlé, plus tendue que La Grande Berge — avec des tanins fins et parfaitement intégrés. La finale est longue, fraîche et profonde, laissant une impression de vin racé et généreux à la fois. Un 2021 de haute volée, millésime élégant en Bourgogne, qui tient toutes ses promesses de garde.
S'accorde avec les grandes tables : volailles rôties, filet de bœuf aux échalotes, tourte de canard, charcuteries fines de caractère ou fromages à pâte molle légèrement affinés. Servir à 14-16°C avec un carafage de 30 minutes. Potentiel de garde 5 à 10 ans.
L'avis de l'équipe
Le Clos Jus, c'est la cuvée qui a fait la réputation du domaine — et on comprend pourquoi. Cerise, cassis, minéralité calcaire, tanins racés : le 2021 est précis, long, et a tous les atouts pour vieillir magnifiquement.
Roussanne blanc 2024 - Les Jamelles
- 13 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Roussanne blanc 2024 - Les Jamelles
- 13 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
L'avis de l'équipe
La Roussanne, c'est le grand cépage méconnu de la Drôme qu'on trouve rarement en mono-cépage. Les Jamelles le travaille avec beaucoup de subtilité — un blanc pour ceux qui savent que le meilleur est souvent le moins visible.
Reflets Secrets Magnum rosé 2023 - Les Jamelles
- 12,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 1.5 L
Reflets Secrets Magnum rosé 2023 - Les Jamelles
- 12,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 1.5 L
La robe est rose saumon élégant. Le nez est fruité et floral : fruits rouges délicats, pêche, nuances florales légères. La bouche est fraîche et équilibrée, plus de matière que les rosés de convivialité de la gamme, une finale propre et persistante. Un rosé de repas autant que d'apéritif, taillé pour les grandes occasions.
Apéritif, poissons en sauce, viandes blanches légères, cuisine méditerranéenne. Servir à 8-10°C. À boire dans l'année.
L'avis de l'équipe
Reflets Secrets en Magnum, c'est le rosé de la grande table : Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah — un assemblage sérieux dans un format qui dit la fête. Élégant, équilibré, parfait pour partager un beau repas estival sans compter les verres.
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits "Charmont" blanc 2022 - Maison Edouard Delaunay
- 13 % vol
- AOP Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
- 0.75 L
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits "Charmont" blanc 2022 - Maison Edouard Delaunay
- 13 % vol
- AOP Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
- 0.75 L
L'avis de l'équipe
Le Charmont blanc 2022 d'Edouard Delaunay — le muguet, le seringat, le citron, la tension soyeuse. Un Chardonnay des HCN accessible et sincère, construit pour le plaisir quotidien. La Maison à son meilleur rapport qualité-prix.
Ventoux Lux rosé 2023 - Via Caritatis
- 13,5 % vol
- AOC Ventoux
- 0.75 L
Ventoux Lux rosé 2023 - Via Caritatis
- 13,5 % vol
- AOC Ventoux
- 0.75 L
L'avis de l'équipe
Le Lux Rosé 2023, c'est un rosé de Ventoux qui refuse d'être simple — pêche, litchi, finale saline et lumineuse après 6 mois sur lies. Un rosé de gastronomie à moins de 20 €, ça ne court pas les rues.
Pic-Saint-Loup La Sorbière rouge 2021 - Domaine De Villeneuve
- AOP Languedoc Pic-Saint-Loup
- 0.75 L
Pic-Saint-Loup La Sorbière rouge 2021 - Domaine De Villeneuve
- AOP Languedoc Pic-Saint-Loup
- 0.75 L
L'avis de l'équipe
La Sorbière 2021, c'est le Pic-Saint-Loup de vigneron dans son expression équilibrée : garrigue, fruits rouges, réglisse, tanins soyeux. Une bouteille à recommander sans hésiter pour un repas d'automne avec du gibier.
Beaune Premier Cru Les Grèves rouge 2017 - Maison Edouard Delaunay
- 13,5 % vol
- AOP Beaune Premier Cru Les Grèves
- 0.75 L
Beaune Premier Cru Les Grèves rouge 2017 - Maison Edouard Delaunay
- 13,5 % vol
- AOP Beaune Premier Cru Les Grèves
- 0.75 L
L'avis de l'équipe
Les Grèves 2017, 91 Wine Enthusiast et 17/20 Jancis Robinson — un millésime mûr, profond, avec des racines et de l'humus qui signent un terroir ferrugineux pleinement exprimé. À déboucher maintenant.
Les Petites Jamelles blanc 2024 - Les Jamelles
- 12,5 % vol
- IGP Terres du Midi
- 0.75 L
Les Petites Jamelles blanc 2024 - Les Jamelles
- 12,5 % vol
- IGP Terres du Midi
- 0.75 L
L'avis de l'équipe
Cinq cépages, une seule ambition : du plaisir immédiat. La touche de Muscat en finale est une petite signature qui fait tout le charme de ce blanc du Midi.
Côtes de Provence rosé 2023 - La Promenade
- 13 % vol
- AOC Côtes de Provence
- 0.75 L
Côtes de Provence rosé 2023 - La Promenade
- 13 % vol
- AOC Côtes de Provence
- 0.75 L
Grenache, Cinsault et Syrah sur les terroirs argilo-calcaires provençaux, vinification en pressurage direct. Le 2023, millésime ensoleillé en Provence, présente une belle rondeur et un fruit légèrement plus généreux que les millésimes frais. La robe est d'un rose pâle, limpide et lumineux. Le nez exprime des arômes de fraise mûre, de pêche et de fleurs légères. En bouche, la texture est ronde et souple, la finale fraîche et désaltérante. Un rosé d'été immédiat, à boire frais sur son fruit. Apéritif, charcuteries fines, grillades légères, fromages de chèvre frais. Servir entre 8 et 10 °C.
L'avis de l'équipe
La Promenade 2023 : le millésime ensoleillé lui a donné un fruit légèrement plus généreux que les années fraîches. Un rosé de Provence à ouvrir à l'apéritif.
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Les Offres du moment : une sélection de vins en promotion
Chez Les Vins de Carole, nous vous proposons en permanence une sélection exclusive de vins en promotion pour vous permettre de découvrir ou redécouvrir des cuvées d’exception à prix doux. Que vous soyez amateur de rouges puissants, de blancs minéraux, de rosés fruités ou encore de champagnes raffinés, notre collection « Les Offres du moment » regroupe une diversité de références soigneusement choisies par notre équipe. Chaque bouteille bénéficie de réductions exclusives, disponibles pour une durée limitée et selon les stocks disponibles. C’est le moment idéal pour faire de belles découvertes œnologiques tout en maîtrisant votre budget.
Une sélection de tous types de vins : rouges, blancs, rosés et effervescents
Notre collection inclut des vins issus de toutes les grandes régions viticoles françaises : Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Alsace, Loire, Provence, Languedoc-Roussillon, Champagne... Vous y trouverez des AOC renommées comme Chablis, Saint-Émilion, Crozes-Hermitage ou encore Sancerre, mais aussi des pépites issues d’appellations plus confidentielles. Les cépages les plus appréciés y sont représentés : Merlot, Cabernet-Sauvignon, Syrah, Grenache, Chardonnay, Sauvignon blanc, Pinot noir, et bien d’autres encore. Qu’il s’agisse d’un vin pour l’apéritif, un dîner entre amis, un repas gastronomique ou un événement festif, cette sélection est idéale pour toutes les occasions.
Des réductions exclusives pour allier plaisir et bonnes affaires
Chaque vin présent dans cette collection bénéficie d'une remise significative, soigneusement négociée avec nos partenaires vignerons et domaines. Ces réductions exclusives sont l’occasion de découvrir des bouteilles de caractère à prix réduit, tout en conservant une exigence élevée sur la qualité. Que vous soyez à la recherche d’un grand cru pour enrichir votre cave ou d’un vin plaisir à ouvrir dès ce week-end, vous trouverez votre bonheur dans cette sélection éphémère. Nos promotions évoluent régulièrement, alors n’hésitez pas à revenir consulter cette page pour ne manquer aucune opportunité.
Accords mets-vins et conseils de dégustation
Pour vous accompagner dans votre choix, nous vous proposons des fiches détaillées avec des suggestions d’accords mets-vins. Un Bourgogne blanc se mariera à merveille avec des fruits de mer ou un poisson grillé, tandis qu’un Languedoc rouge s’accordera parfaitement avec une viande en sauce ou un plateau de fromages. Nos sommeliers vous donnent également des conseils de service et de garde, afin que vous puissiez profiter pleinement de chaque bouteille achetée en promotion.
Profitez des offres du moment dès aujourd’hui
Les quantités étant souvent limitées, nous vous invitons à ne pas tarder à faire votre choix. Les offres du moment sont une occasion unique de renouveler votre cave ou d’offrir un cadeau de qualité sans vous ruiner. Faites-vous plaisir ou faites plaisir autour de vous grâce à une sélection aussi généreuse que qualitative. Livraison rapide, paiement sécurisé, et toujours les conseils personnalisés de notre équipe : Les Vins de Carole, c’est l’assurance d’une expérience de caviste en ligne de confiance.