Puligny-Montrachet, capitale mondiale des Chardonnays blancs, est l'un des terroirs phares de la Maison Edouard Delaunay. Ce village 2022 est issu de parcelles sélectionnées sur les sols argilo-calcaires de l'appellation — sols qui confèrent aux Chardonnays une finesse et une délicatesse incomparables. Vinification précise, élevage en fûts de chêne conduit avec mesure pour révéler la subtilité du terroir sans le masquer. Le millésime 2022, généreux et ample en Bourgogne, livre ici un blanc expressif et tout en finesse. La robe est jaune dorée magnifique. Le nez est d'une élégance et d'une délicatesse remarquables : poire, pêche blanche, groseille à maquereau, framboise, bergamote, citron, puis violette, lys fraîchement ouvert, amandine au cassis, tarte au sucre et beurre de cacahuète. L'attaque est dense avec une belle acidité qui souligne la délicatesse du vin. Des notes de chlorophylle, poivre blanc et silex apportent fraîcheur et minéralité. Un blanc expressif, tout en finesse et équilibre, qui révélera tout son caractère en vieillissant. Potentiel de 5 à 8 ans. Servir à 12-14°C. Suprême de volaille à la crème, saint-jacques gratinées, turbot rôti ou langoustines au beurre.

L'avis de l'équipe

Le Puligny-Montrachet blanc 2022 d'Edouard Delaunay — la poire, la framboise, le lys, le silex : un nez d'une élégance et délicatesse remarquables dans un millésime généreux. La finesse bourguignonne dans ce qu'elle a de plus accompli.

Puligny-Montrachet blanc 2022 - Maison Edouard Delaunay

13,5 % vol
AOP Puligny-Montrachet
0.75 L

Maison Edouard Delaunay

115,00 €

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