The estate in a few words
Moselle (Mosel), Allemagne, Bereich Bernkastel. Quatre lieux-dits principaux : Maximin Klosterlay (ardoise bleue, exposition ouest), Maximin Herrenberg à Longuich (ardoise rouge riche en fer, plein sud), Thörnicher Ritsch (ardoise grise friable, jamais remembré, classé en 1868 par l'administration prussienne) et Laurentiuslay à Leiwen (terrasses et murets en pierre sèche, climat chaud). Pentes fortes, sols schisteux dévoniens.
Riesling (très majoritaire), Pinot Blanc (Weißburgunder), Müller-Thurgau (en assemblage dans la cuvée Blauschiefer).
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Riesling Maximin Herrenberg 1896 Alte Reben white 2025 - Domaine Carl Loewen
- 12,5 % vol
- 0.75 L
30,00 €
Unit price perRiesling Maximin Herrenberg 1896 Alte Reben white 2025 - Domaine Carl Loewen
- 12,5 % vol
- 0.75 L
30,00 €
Unit price perLa robe est or clair aux reflets dorés. Le nez s'ouvre sur les fruits jaunes mûrs, pêche, coing, avec une signature inhabituelle de cassis qui revient en fil conducteur, et un fond fumé et ferreux propre au schiste rouge. La bouche a une charpente que les sols bleus ou gris de la Moselle ne produisent pas, une assise quasi tannique pour un blanc ; la densité de plantation et l'âge des ceps concentrent tout cela dans très peu de raisin. Ce qui frappe, c'est que la puissance n'exclut pas la légèreté de mouvement : le vin a de l'ampleur et garde pourtant une allure déliée, presque joueuse, jusqu'en finale.
Servez-le entre 10 et 12 °C, un peu moins froid qu'un Riesling de domaine, avec une trentaine de minutes de carafe dans les premières années, sur un bar de ligne au beurre blanc et citron confit, des ris de veau aux morilles, un poulet au Riesling ou un Comté de 24 mois. Garde de dix à quinze ans au minimum ; attendez-vous à ce qu'il se referme deux à trois ans après la mise avant de s'ouvrir sur la durée.
L'avis de l'équipe
Des vignes plantées en 1896, franches de pied, sur du schiste rouge : on est ici dans le patrimoine viticole européen autant que dans le vin. Le cassis dans un Riesling sec, on ne l'oublie pas, et la charpente promet une bouteille qu'on rouvrira dans dix ans en se félicitant d'avoir attendu.
Riesling Herrenberg Kabinett white 2025 - Domaine Carl Loewen
- 8,5 % vol
- 0.75 L
20,00 €
Unit price perRiesling Herrenberg Kabinett white 2025 - Domaine Carl Loewen
- 8,5 % vol
- 0.75 L
20,00 €
Unit price perLa robe est or très pâle, presque incolore, aux reflets verts. Le nez évoque la pomme verte, le citron, la fleur de vigne et une touche d'ardoise mouillée. La bouche joue sur l'extrême légèreté, moins de 9 % d'alcool, une texture presque aérienne où deux forces se répondent : une acidité de schiste, droite et minérale, et un soupçon de sucre qui l'arrondit sans jamais la couvrir. Ni sec ni doux au sens courant, c'est un vin de tension où la fraîcheur domine et où la douceur reste une nuance en finale.
Il est fait pour la cuisine thaïe ou vietnamienne, pad thaï aux crevettes, nems, salade de papaye verte, pour les sushis et sashimis qu'il ne recouvre pas, pour une Fourme d'Ambert ou un bleu de Gex, ou une tarte fine aux pommes non caramélisée. Servez-le entre 7 et 9 °C dès l'ouverture ; agréable maintenant, il gagne en profondeur sur huit à douze ans, le sucre s'effaçant peu à peu derrière l'acidité.
L'avis de l'équipe
Le Kabinett est la catégorie la plus mal comprise en France et l'une des plus grandes de la Moselle : moins de 9 %, une acidité qui vibre, un sucre qu'on ne sent presque pas. Sur un pad thaï ou des sushis, aucun blanc sec ne fait mieux, et il vieillit dix ans sans effort.
La robe est or pâle aux reflets verts. Le nez évoque le citron vert, la pomme granny et la pêche blanche, sur un fond de pierre mouillée typique des schistes mosellans. La bouche est légère et vibrante, l'attaque vive, la matière tenue par une colonne acide qui efface toute trace de sucre ; la finale reste nette, saline, avec cette sensation de fraîcheur presque cristalline que seule la Moselle produit à si faible degré.
Il accompagne une flammekueche crème-lardons, un bo bun ou une salade thaï au bœuf dont le piment est apaisé par le sucre résiduel, une truite ou un sandre au beurre blanc, ou un plateau de charcuteries fines. Servez-le entre 8 et 10 °C sans aération ; il se boit jeune pour le fruit et se garde trois à cinq ans.
L'avis de l'équipe
Le Quant est la porte d'entrée idéale chez Loewen : tout ce qui fait la Moselle, le schiste, la légèreté, l'acidité qui tire droit, sans le prix des grands crus. Sur un plat asiatique un peu relevé, il fait mieux que la plupart des blancs français du même tarif.
La robe est or clair aux reflets verts. Le nez déploie la palette complète du Riesling mûr, pêche, abricot, zeste de citron confit, avec les nuances plus minérales et fumées du schiste. La bouche a de la chair, une matière que le Quant n'a pas, sans jamais s'alourdir : l'attaque est ample, l'acidité porte l'ensemble avec une légèreté que le domaine compare à une danseuse sur pointes, et la finale file droite, fine et longue. Ce contraste entre densité et allègement définit la cuvée.
Servez-le entre 8 et 10 °C sur un filet de sandre ou de féra au vin blanc et fenouil, un curry vert thaï de volaille, une choucroute de poisson ou une tomme de Savoie. Une vingtaine de minutes en carafe ne lui nuit pas ; il se garde quatre à sept ans.
L'avis de l'équipe
Des vignes de 70 ans sur échalas, c'est le patrimoine viticole de la Moselle qui disparaît ailleurs, et Loewen le met en bouteille à ce prix. La chair est là, la tension aussi : c'est le Riesling qu'on ouvre pour convaincre quelqu'un que l'Allemagne fait de très grands blancs secs.
Domaine Carl Loewen: Mosel Rieslings since 1803, ungrafted vines from 1896
Estate name
Weingut Carl Loewen, Leiwen (Mosel, Germany). A family estate run by Christopher Loewen, the eighth generation, alongside his father Karl-Josef.
Wine region
The estate lies in the Middle Mosel, between Trier and Bernkastel, where it meets the Upper Mosel. Its vines cover some 18 hectares spread across four villages: Leiwen, Longuich, Detzem and Thörnich. Steep slopes, Devonian slate soils and a cool climate tempered by the aspect of the vineyards and the light reflected off the river.
Appellations and terroirs
Four single vineyards form the backbone of the range. Maximin Klosterlay, once owned by the Abbey of St. Maximin in Trier, lies on blue slate, facing west above a dammed stretch of the Mosel. Maximin Herrenberg (Longuich), facing due south on iron-rich red slate, was placed in the top category of the 1868 Prussian classification. Thörnicher Ritsch, on crumbly grey slate, never went through land consolidation because the ground is so unstable; it too appears in the 1868 classification. Laurentiuslay (Leiwen) has kept its terraces and dry-stone walls, as consolidation was judged too costly.
Signature grape varieties
- Riesling: almost the only variety grown, from the estate wines (Varidor, Quant) to the Ritsch and Maximin Herrenberg Große Gewächse, by way of the Kabinett, Spätlese and Auslese wines.
- Pinot Blanc (Weißburgunder): a dry cuvée made from vines of Alsace origin.
- Müller-Thurgau: 50% of the Blauschiefer cuvée, blended with Riesling.
Philosophy and history
The story begins in 1803: during the Napoleonic secularisation, an ancestor of the family bought vines in the Klosterlay from the Abbey of St. Maximin. These plots remain the bedrock of the estate. From the 1980s onwards, Karl-Josef Loewen bought up steep old-vine plots that nobody else wanted to work any more, then in 1998 acquired his first parcels in the Ritsch. He later took over the Carl Schmitt-Wagner estate in Longuich, and with it the Maximin Herrenberg plot planted on its own roots in 1896 and never replanted, which the estate describes as one of the oldest Riesling vineyards in the world. Christopher Loewen, who trained at Geisenheim and then in New Zealand and the United States, joined the estate in July 2015 and runs it today. His approach: "a light Riesling with character", in the estate's own words, achieved by intervening as little as possible in the cellar.
Production methods
More than half of the vineyard is planted with ungrafted vines aged 60 to 120 years. Whole bunches are pressed at no more than 2 bar without moving the pomace, to avoid the phenolic notes that come from the stems. The musts are deliberately oxidised before fermentation. Fermentation is spontaneous, with indigenous yeasts, no enzymes, no nutrients and no temperature control, in a cellar kept at 11 °C. The single-vineyard wines are fermented and aged in foudres of around 1,000 litres with an average age of 25 years; the estate wines stay in stainless steel. The Riesling 1896, from the historic Herrenberg plot, is produced at 40 hl/ha according to the estate, and made "as it was two centuries ago". The Varidor cuvée is based on a massal selection of century-old Riesling vines that never went through nursery selection.
Environmental commitment
The estate claims no organic or biodynamic certification. Its practices are about preservation: old ungrafted vines kept rather than grubbed up, unconsolidated plots that retain their walls and terraces, manual work dictated by the slope, and winemaking without additives. These points are documented by the estate and its importers; they do not amount to a label.
Recognition
- Member of the Bernkasteler Ring (Der Ring Mosel), an association of Mosel-Saar-Ruwer Riesling estates.
- Karl-Josef Loewen named "Aufsteiger-Winzer des Jahres" (rising winemaker of the year) by Stuart Pigott in the Frankfurter Allgemeine Zeitung in 2011.
- Estate singled out by Stuart Pigott in the FAZ in November 2017, after Christopher Loewen's arrival.
Why choose a Carl Loewen wine?
- A Riesling plot planted on its own roots in 1896 and still in production.
- More than 50% ungrafted vines aged 60 to 120 years, on slopes that never went through land consolidation.
- Spontaneous fermentation and ageing in traditional foudres, with no oenological additives.
- Two single vineyards classified as early as 1868: Maximin Herrenberg and Thörnicher Ritsch.
- A complete Riesling range from dry to sweet, all from the same slate terroirs.
Explore the Carl Loewen selection: Mosel Rieslings fermented with indigenous yeasts and aged in foudres, from one of the oldest ungrafted vineyards in Germany.
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