Les Grèves constituent pour la Maison Edouard Delaunay le sommet de l'appellation Beaune — peut-être son plus beau Premier Cru. Rare privilège à Beaune, où les Premiers Crus représentent une superficie supérieure aux vins de village, Les Grèves ont toujours ce supplément de complexité, de dimension et de profondeur qui les distingue. Le climat occupe le centre de l'appellation, en bas de coteau à 220-250 mètres d'altitude, exposé plein est, sur un sol profond de calcaires mêlés d'argiles et riche en oxydes de fer. Ces conditions produisent des vins structurés, richement charpenté, d'une grande longévité. Vendange manuelle, tri rigoureux en cuverie, vinification en fûts. Le 2022 déploie une belle robe rouge rubis lumineuse. Le nez est superbe, expressif et complexe : cerise bien mûre en entrée, touche végétale d'amande fraîche, puis des notes chaleureuses de tabac blond, chocolat noir et épices (cumin). La bouche est soyeuse, d'une belle densité de l'attaque à la finale ; le cumin, le poivre et la coriandre apportent relief et élégance, la cerise revient en arôme délicat, et des nuances minérales signent le terroir profond du bas des Grèves. Les tanins sont fondus, délicats et bien intégrés. Une fraîcheur et un rebond en bouche remarquables. Un Beaune Premier Cru de table gastronomique : entrecôte grillée ou carré d'agneau au romarin. Servir entre 16 et 17°C, en carafe 1h ; le 2022 est déjà généreux, encore 8 à 10 ans de garde.

L'avis de l'équipe

Les Grèves 2022, c'est 93 RVF, 93 Tim Atkin, 17,5/20 Matthew Jukes — et une soyosité de tanins sur un terroir ferrugineux qui ne ment jamais. Notre Beaune de référence.

Beaune Premier Cru Les Grèves red 2022 - Maison Edouard Delaunay

13,5 % vol
AOP Beaune Premier Cru Les Grèves
0.75 L

Maison Edouard Delaunay

75,00 €

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Temps de garde : 10 to 15 years old

Profil gustatif :