Beaune Premier Cru Les Grèves occupe le centre de l'appellation en bas de coteau, à 220-250 mètres d'altitude exposé plein est, sur un sol profond de calcaires argileux riche en oxydes de fer. Ce terroir singulier imprime sa marque sur chaque millésime : richesse, structure, longueur, et cette minéralité ferrugineuse reconnaissable. Pour la Maison Edouard Delaunay, Les Grèves représentent la référence absolue de l'appellation. Vendange manuelle, tri rigoureux, vinification en fûts. Le 2019 se présente dans une splendide robe rouge profond. Le nez est floral et élégant — violette, pivoine, rose fanée — avec des senteurs minérales, de l'orange sanguine, de la framboise confite, de l'encens et une touche de tabac à pipe. L'attaque en bouche est magnifique : puissante, concentrée, dense et boisée, avec de beaux arômes réglissés, une légère salinité et des tanins puissants mais fins et élégants. Un grand vin de garde d'une grande majesté. Ce 2019 des Grèves mérite les plus belles pièces : entrecôte grillée, carré d'agneau au romarin. Servir entre 16 et 17°C en carafe 2h minimum ; à son meilleur entre 2025 et 2032.

L'avis de l'équipe

Les Grèves 2019, 93 Wine & Spirits, 92 Wine Spectator — une floralité de pivoine et de violette sur une structure tannique de haute précision. Le grand millésime solaire au service d'un terroir d'exception.

Beaune Premier Cru Les Grèves red 2019 - Maison Edouard Delaunay

  • 14 % vol
  • AOP Beaune Premier Cru Les Grèves
  • 0.75 L
Maison Edouard Delaunay

57,00 €

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Temps de garde : 10 to 15 years old

Profil gustatif :

  • Fruity
  • Light

Accords Mets et Vins :

  • Cheeses
  • White meats
  • Poultry
  • Red meats

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