Sœur cadette de la gamme Les Jamelles, la cuvée Les Petites Jamelles rouge incarne la même philosophie : un vin du Sud qui assume la fraîcheur plutôt que la concentration, la buvabilité plutôt que la démonstration. Ce 2025, assemblage de Caladoc et de Grenache noir sur les terroirs de l'IGP Terres du Midi — des hauts plateaux du Gard et de l'Hérault aux plaines ensoleillées de l'Aude et des Pyrénées-Orientales — est porté par la signature de Catherine Delaunay, artisan discret d'une maison qui fête ses trente ans d'excellence en Pays d'Oc. Certifié HVE3 et présenté dans un packaging éco-conçu, il conjugue engagement environnemental et accessibilité tarifaire.

La robe rouge cerise, vive et brillante, annonce la couleur. Le nez est fruité et gourmand, déclinant la cerise, la framboise et une touche de grenade qui lui donnent un caractère festif. La bouche est délicate et bien construite : l'attaque sur les fruits rouges frais est suivie d'une matière souple, des tanins veloutés et une finale de belle longueur pour le style. Aucune lourdeur, tout en croquant.

À servir à 18°C, ce rouge léger et fruité s'accorde naturellement avec un poulet rôti, des côtelettes d'agneau grillées aux herbes ou des pâtes à l'arrabbiata. Il s'invite aussi volontiers sur un plateau de charcuteries et fromages, et finit en beauté sur un brownie au chocolat noir.

L'avis de l'équipe

L'assemblage Caladoc-Grenache est une belle trouvaille : le Caladoc apporte la structure et la couleur, le Grenache la rondeur et le fruit — on obtient un rouge de soif remarquablement polyvalent à table.

Les Petites Jamelles rouge 2025 - Les Jamelles

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Les Jamelles

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Temps de garde : A boire dans l'année

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