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With its Low Nat range, Les Jamelles meets a growing demand: light, organic, aromatic wines without the usual 13-14% ABV of Languedoc wines. This Sauvignon 2023 (9% ABV) is certified organic and made as a Vin de France from grapes picked earlier to keep their natural acidity and limit the alcohol. Fermentation at low temperature preserves all the aromatic typicity of Sauvignon: fresh grass, citrus, minerality. The colour is pale yellow with green highlights, crystal clear. The nose is lively and expressive, typically Sauvignon: boxwood, lime, passion fruit and a light mineral touch. On the palate the lightness is surprising: the acidity is clean and direct, the texture airy, and the finish fresh and aromatic, with no heaviness at all. Excellent with seafood, grilled fish, fresh goat's cheeses or crudités as a starter. Serve well chilled, at 8-9 °C.

Our team's opinion

This Sauvignon Low Nat is a fine technical achievement: 9% ABV and yet you find the full aromatic signature of the grape. It is what we offer customers who want to enjoy a meal without feeling the effects of a standard wine, and it is organic too.

Sauvignon Low Nat organic white 2023 - Les Jamelles

  • 9 % vol
  • Vin de France
  • 0.75 L
Les Jamelles

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Ageing potential: Drink within the year

Tasting profile:

  • Mineral
  • Fruity

Food and wine pairings:

  • Cheeses
  • White meats
  • Fish
  • Seafood
  • Shellfish
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