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Crozes-Hermitage "Clos des Grives" organic red 2023 - Domaine Combier
- 13 % vol
- AOC Crozes-Hermitage
- 0.75 L
50,00 €
Unit price perCrozes-Hermitage "Clos des Grives" organic red 2023 - Domaine Combier
- 13 % vol
- AOC Crozes-Hermitage
- 0.75 L
50,00 €
Unit price perLa robe est grenat sombre, presque opaque, aux reflets pourpres qui trahissent la concentration de ce terroir de vieilles vignes. Le nez s'ouvre sur un registre profond : fruits noirs confits — mûre, cassis — olive noire, épices enveloppantes de poivre et de réglisse, avec une touche florale de pivoine en fond. En bouche, la matière est ample et dense, mais une tension minérale traverse le palais de bout en bout, empêchant toute lourdeur malgré la puissance de l'ensemble ; les tanins sont serrés et enrobés, signe d'une extraction maîtrisée sur des vignes d'un tel âge. La finale est longue, épicée, avec la persistance caractéristique des terroirs de galets roulés.
Un vin pour les grandes tablées et les plats de caractère : côte de bœuf maturée, magret de canard aux figues et vieux balsamique, osso buco fondant au safran, ou une daube provençale longuement confite. Servir entre 17 et 18 °C avec au moins 2 heures de décantation si le vin est jeune. Il sera encore plus révélateur dans cinq ans.
L'avis de l'équipe
Le Clos des Grives, c'est la démonstration que Crozes-Hermitage peut être une grande appellation quand les vignes ont l'âge qu'il faut et le vigneron la patience qu'il faut. 60 ans de racines dans les galets, ça ne s'invente pas.
Crozes-Hermitage "La Guiraude" red 2020 - Domaine Alain Graillot
- 13 % vol
- Crozes-Hermitage PDO
- 0.75 L
58,00 €
Unit price perCrozes-Hermitage "La Guiraude" red 2020 - Domaine Alain Graillot
- 13 % vol
- Crozes-Hermitage PDO
- 0.75 L
58,00 €
Unit price perLe 2020 affiche une robe rubis profond aux reflets violacés. Le nez est d'une complexité immédiate : cassis et mûre mûrs, violette, olive noire, encens, effluve fumé discret — puis, avec l'aération, le cuir fin, le tabac blond et la réglisse s'imposent. 2020 est un millésime de concentration dans la vallée du Rhône, et la bouche le confirme : matière dense, construite, mais tenue par une trame acide qui apporte fraîcheur et netteté. Les tanins sont fins, presque patinés, la finale longue et saline. Un Crozes au sommet de lui-même, à garder encore ou à ouvrir sur grand plat avec au moins une heure de carafe.
Côte de bœuf, gigot d'agneau en croûte d'herbes, risotto aux cèpes. Servir à 17-18°C, carafer impérativement. Potentiel de garde : 10 à 15 ans. Wine Spectator 93.
L'avis de l'équipe
La Guiraude 2020, c'est Graillot dans son expression la plus sérieuse : un 2020 concentré, mais que les grappes entières et les vieux fûts ont su maintenir précis et droit. Cassis, encens, galets chauds — une bouteille qui mérite qu'on lui consacre une belle soirée.
Crozes-Hermitage Origine red 2023 - Domaine Des Remizieres
- 13,5 % vol
- Crozes-Hermitage PDO
- 0.75 L
18,50 €
Unit price perCrozes-Hermitage Origine red 2023 - Domaine Des Remizieres
- 13,5 % vol
- Crozes-Hermitage PDO
- 0.75 L
18,50 €
Unit price perInstallé au cœur de la vallée du Rhône septentrionale, le Domaine des Rémizières est une adresse familiale que Philippe et Émilie Desmeure ont hissée au rang de référence sur les deux appellations phares de la région, Hermitage et Crozes-Hermitage. Leurs vignes s'enracinent dans des coteaux granitiques, un socle minéral qui confère aux vins une tension et une personnalité que les terres alluviales ne peuvent offrir. La conduite en lutte raisonnée traduit un attachement sincère au respect du végétal et à l'expression du terroir dans le verre.
La robe est d'un rouge grenat profond, animée de reflets violines qui trahissent la jeunesse du millésime. Le nez s'exprime avec franchise sur des notes de mûre gorgée de soleil, d'olive noire et de poivre blanc fraîchement concassé — la signature aromatique d'une Syrah septentrionale élevée sur granit. En bouche, l'attaque est ronde et engageante, portée par une matière fruitée et juteuse ; les tanins, fins et soyeux, n'opposent aucune résistance, et la finale épicée laisse une belle empreinte poivrée et minérale.
Ce Crozes-Hermitage se glisse naturellement aux côtés d'une volaille rôtie aux herbes de Provence, d'un carré d'agneau rosé ou d'un plateau de fromages à pâte pressée. Servez-le autour de 16 °C, idéalement une vingtaine de minutes après l'ouverture pour laisser le fruit pleinement s'épanouir.
L'avis de l'équipe
C'est le genre de Crozes qu'on débouche un mardi soir sans hésiter : le granite est là, le poivre aussi, et le fruit est si gourmand qu'on en reprend sans s'en rendre compte.
Crozes-Hermitage Cuvée Christophe red 2022 - Domaine Des Remizieres
- 14 % vol
- Crozes-Hermitage PDO
- 0.75 L
27,00 €
Unit price perCrozes-Hermitage Cuvée Christophe red 2022 - Domaine Des Remizieres
- 14 % vol
- Crozes-Hermitage PDO
- 0.75 L
27,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
La Cuvée Christophe 2022, c'est 65 à 70 ans de Syrah sur granit — une profondeur et une structure qu'on ne trouve pas souvent à ce prix. À attendre 2 à 3 ans pour que les tanins s'affinent, mais déjà très séduisant en carafe.
Crozes-Hermitage "La Guiraude" red 2022 - Domaine Alain Graillot
- 12 % vol
- AOP Crozes-Hermitage
- 0.75 L
58,00 €
Unit price perCrozes-Hermitage "La Guiraude" red 2022 - Domaine Alain Graillot
- 12 % vol
- AOP Crozes-Hermitage
- 0.75 L
58,00 €
Unit price perThe colour is deep ruby with violet glints. The nose is built around blackcurrant and blackberry, lifted by black olive, violet and a subtle smoky touch characteristic of the granite and pebbles of La Guiraude. On the palate, freshness dominates the overall impression: the texture is elegant, the tannins silky, the acid backbone lively and taut. Where the 2020 calls for an hour in a decanter and a substantial dish, the 2022 opens up more readily, without losing any of its capacity to age. Long, saline, spicy finish.
Roast lamb with herbes de Provence, guinea fowl with wild mushrooms, pressed-curd cheeses. Serve at 16-17°C. Ageing potential: 10 to 15 years. James Suckling 95.
Our team's opinion
La Guiraude 2022 is Graillot in pure elegance mode: 12% ABV, silky tannins and a freshness that is surprising for the appellation. James Suckling gives it 95 points, and it's easy to see why: this is northern Rhône Syrah at its most refined and direct.
Crozes-Hermitage "Cuvée L" organic red 2024 - Domaine Combier
- AOC Crozes-Hermitage
- 0.75 L
18,00 €
Unit price perCrozes-Hermitage "Cuvée L" organic red 2024 - Domaine Combier
- AOC Crozes-Hermitage
- 0.75 L
18,00 €
Unit price perLa robe est d'un rouge grenat clair, translucide et vif. Le nez est direct et croquant : framboise, cerise fraîche, violette, et une légère note poivrée qui signe la Syrah septentrionale. En bouche, le 2024 affiche une légèreté très séduisante : l'acidité naturelle de ce millésime frais ressort en finale, apportant une vivacité rafraîchissante qui en fait le vin idéal pour les tablées estivales et les repas sans cérémonie. Les tanins sont quasi imperceptibles, la texture fluide et sans aspérité.
Verre en main à l'apéritif autour de tapas, ou à table sur des brochettes d'agneau marinées aux herbes, des falafels, un tournedos sauce poivre ou des grillades de jardin. Servir à 13-14 °C pour exalter sa fraîcheur ; pas de carafe nécessaire, pas d'attente requise.
L'avis de l'équipe
La Cuvée L 2024 est encore plus légère et gourmande que son aînée 2023 — le millésime frais lui a donné une vivacité supplémentaire qu'on apprécie sur ce format décontracté. C'est le Combier qu'on débouche sans raison, et c'est suffisant.
Crozes-Hermitage "Cap Nord" organic red 2023 - Domaine Combier
- 13 % vol
- AOC Crozes-Hermitage
- 0.75 L
35,90 €
Unit price perCrozes-Hermitage "Cap Nord" organic red 2023 - Domaine Combier
- 13 % vol
- AOC Crozes-Hermitage
- 0.75 L
35,90 €
Unit price perLa robe est d'un rouge grenat sombre aux reflets violines encore perceptibles. Le nez déploie un bouquet de fruits noirs mûrs — mûre, myrtille — ponctué d'une touche de poivre gris et d'une note de violette fraîche qui signe l'altitude. En bouche, la densité est réelle mais jamais écrasante : une tension minérale traverse le palais de bout en bout, portant les tanins avec précision. La finale est épicée, persistante, avec ce fil granitique caractéristique des parcelles nord du domaine qui le distingue nettement d'un Crozes d'assemblage de plaine.
Un Crozes de caractère pour une cuisine généreuse : paleron de bœuf longuement mijoté aux aromates, pavé de thon rouge grillé aux herbes fraîches, ou une moussaka d'aubergines confites au four. À servir entre 16 et 17 °C ; une décantation d'une heure révèle pleinement le fruit et la minéralité de ce vin.
L'avis de l'équipe
À ce prix, le Cap Nord Crozes-Hermitage rouge est le rapport qualité/terroir le plus convaincant de la gamme Combier : altitude, vieilles vignes de 45 ans et granite. Un Crozes atypique, dans le bon sens du terme.
L'avis de l'équipe
Crozes-Hermitage Guigal en 2021 : la Syrah fruitée et épicée, sans chichi, qui fait le bonheur du quotidien sans prise de tête — et qui reste dans les mémoires bien après le repas.
Crozes-Hermitage organic red 2024 - Domaine Combier
- 13 % vol
- AOC Crozes-Hermitage
- 0.75 L
25,00 €
Unit price perCrozes-Hermitage organic red 2024 - Domaine Combier
- 13 % vol
- AOC Crozes-Hermitage
- 0.75 L
25,00 €
Unit price perLa robe est d'un rouge grenat brillant, jeune et lumineux. Le nez s'ouvre rapidement sur des arômes de fruits noirs mûrs — cassis, mûre — accompagnés d'une note de réglisse fraîche et d'un soupçon de violette. En bouche, la texture est souple et ronde, les tanins fondus grâce à une macération maîtrisée ; le millésime 2024, plus frais que son prédécesseur, apporte une vivacité naturelle en finale qui évite tout alourdissement et donne de l'allonge à l'ensemble. Un Crozes-Hermitage généreux, sans aspérité, que l'on peut déboucher sans préavis.
La polyvalence est la grande qualité de ce vin : parmentier de canard, rôti de porc aux herbes de Provence, côtelettes d'agneau grillées, ou un wok de champignons shiitake. Servir entre 15 et 16 °C ; une légère fraîcheur accentue l'éclat du fruit de ce 2024.
L'avis de l'équipe
Le Crozes rouge 2024 de Combier illustre ce que fait un bon vigneron avec un millésime frais : ne pas forcer l'extraction, laisser le fruit parler, et obtenir un vin plus digeste que puissant. C'est exactement ce qu'on lui demande.
Crozes-Hermitage "Cap Nord" organic white 2023 - Domaine Combier
- 13 % vol
- AOC Crozes-Hermitage
- 0.75 L
35,90 €
Unit price perCrozes-Hermitage "Cap Nord" organic white 2023 - Domaine Combier
- 13 % vol
- AOC Crozes-Hermitage
- 0.75 L
35,90 €
Unit price perLa robe est jaune pâle aux reflets légèrement dorés, limpide et lumineuse. Le nez offre un registre floral et fruité caractéristique de l'assemblage Marsanne-Roussanne : acacia, aubépine, poire Conference, pêche blanche, avec en fond une légère nuance miellée et une touche d'agrumes mûrs. En bouche, l'attaque est ample et grasse — la Marsanne assure — portée par la finesse aromatique de la Roussanne qui apporte élégance et persistance ; l'acidité fraîche soutient l'ensemble et une légère minéralité saline en finale donne de la longueur au vin sans aucune lourdeur.
Un blanc de table polyvalent et gastronomique : poissons grillés à la plancha, crevettes au beurre d'agrumes, volaille à la crème et au citron confit, ou filet de Saint-Pierre en sauce vierge. Servir entre 12 et 13 °C pour préserver sa fraîcheur ; il s'épanouit à 14 °C sur les plats plus généreux.
L'avis de l'équipe
Le seul blanc de la gamme Combier, et il mérite qu'on s'y attarde : la Marsanne donne le corps, la Roussanne donne le parfum, le granite donne la tension. Un blanc du Rhône nord qui se comporte en vin de gastronomie sans se prendre au sérieux.
Crozes-Hermitage organic white 2025 - Domaine Combier
- AOC Crozes-Hermitage
- 0.75 L
29,00 €
Unit price perCrozes-Hermitage organic white 2025 - Domaine Combier
- AOC Crozes-Hermitage
- 0.75 L
29,00 €
Unit price perLa robe est dorée pâle. Le nez évoque les fruits blancs mûrs, la poire, la pêche, avec une touche florale discrète — la signature aromatique lumineuse des blancs du Rhône nord. La bouche est à la fois ample et précise : matière souple, enveloppante, toujours tenue par une belle tension. La finale reste nette, légèrement saline, avec l'élégance sobre des grands blancs septentrionaux.
Saint-Jacques snackées, filet de volaille à la crème légère, risotto aux champignons, sole meunière, ravioles du Dauphiné gratinées. Servir à 12°C. À boire dans sa jeunesse ou à garder 3-5 ans.
L'avis de l'équipe
Combier en blanc, c'est la droiture du Rhône nord dans sa forme la plus pure : poire, pêche, légère salinité, tension en finale. Un blanc de table gastronomique, bio, sur une appellation qui mérite d'être bien connue. Le millésime 2025 est particulièrement expressif.
Crozes-Hermitage: a must-know appellation of the Northern Rhône Valley
The Crozes-Hermitage appellation, on the left bank of the Rhône, is the largest in the northern sector. Red Crozes-Hermitage, made from Syrah (up to 15% Marsanne and Roussanne permitted), dominates production with its delicious, generous style; the whites, based on Marsanne and Roussanne, win people over with their roundness.
- Aromatic profile: Black fruit (blackcurrant, blackberry), violet and black pepper for the reds.
- Ageing potential: 3 to 5 years for cuvées from the plain, up to 10 years for hillside terroirs.
- Key pairings: Grilled red meat, roast poultry, duck breast, charcuterie boards.
How to choose your red Crozes-Hermitage
Wines grown on the rounded pebbles in the south offer supple, fruity tannins. The northern sectors, on granite, produce denser reds. Favour estates that limit extraction to preserve that northern elegance. It is the perfect appellation for getting to know the wines of the Rhône Valley.
At a glance: red vs white
| Type | Grape varieties | Profile | Ideal for |
|---|---|---|---|
| Red | Syrah | Black fruit, pepper, violet. | Barbecues, duck breast. |
| White | Marsanne, Roussanne | White flowers, creamy texture. | Fish in sauce, cheese. |
Crozes-Hermitage prices
Crozes-Hermitage remains one of the best price-to-pleasure ratios in France. Entry-level cuvées sell for around €15-25, while single-plot and prestige cuvées (La Guiraude from Graillot, Clos des Grives from Combier) reach €35-60.
Our selection of Crozes-Hermitage
At Les Vins de Carole, our selection is built on the appellation's benchmark estates:
- Domaine Alain Graillot: the historic benchmark of Crozes-Hermitage, 100% whole bunches, with La Guiraude as its prestige cuvée (94/100 RVF)
- Domaine Combier: organic viticulture, Clos des Grives as a monopole, among the greatest Crozes
- Domaine Stéphane Ogier: a modern, precise style, with Côte-Rôtie and Crozes-Hermitage of great finesse
The sommelier's tip: cheese pairing
With a red Crozes-Hermitage, a well-matured Saint-Marcellin or a Tomme de Savoie. With a white, a Picodon or a Rigotte de Condrieu: the richness of the cheese is a perfect match for the creamy texture of Marsanne.
FAQ: everything you need to know about Crozes-Hermitage
Can you cellar a white Crozes-Hermitage?
Most are drunk within 3 years. The cuvées for ageing (Marsanne) can develop honeyed notes after 5-7 years.
What is the difference from a Saint-Joseph?
Saint-Joseph is more mineral and taut (granite); Crozes-Hermitage is fleshier and more generous (pebbles, loess).
Should you decant a red Crozes-Hermitage?
Yes, 45-60 minutes lets the Syrah release its notes of violet and pepper.
What is the dominant grape variety?
Syrah for the reds, Marsanne and Roussanne for the whites.
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