Le Crozes-Hermitage est l'appellation la plus vaste du Rhône septentrional, ceinturant la colline mythique de l'Hermitage sur la rive gauche du fleuve, entre Gervans au nord et Pont de l'Isère au sud. La Maison E. Guigal y sélectionne sa Syrah sur des parcelles variées, du plateau argileux-limoneux de la plaine aux coteaux granitiques ou de sables diluviens proches du fleuve, cherchant l'expression la plus typée de l'appellation. Ce Crozes-Hermitage 100 % Syrah est vinifié de manière à préserver le fruit et l'éclat variétal, avec un élevage court en cuves et en fûts pour apporter rondeur sans alourdir le profil. Le 2021, millésime frais et aromatique, a produit une Syrah très nette et racée dans le nord du Rhône. La robe présente un rubis vif et profond, aux reflets violines, d'une belle intensité pour un Crozes. Le nez est précis et élégant : cassis, mûre, violette fraîche et un soupçon de poivre noir et de fumé typiques de la Syrah septentrionale. La bouche est souple en attaque, avec une matière fruitée et des tanins lisses qui offrent une belle buvabilité ; la finale est droite et fraîche, avec une persistance sur les épices et les fruits noirs. Ce Crozes-Hermitage s'accorde avec une côtelette d'agneau grillée aux herbes, un pigeon rôti aux olives ou un plateau de fromages de brebis. Servir à 16–17 °C ; à boire dans les 3 à 6 prochaines années pour profiter de son fruit.

L'avis de l'équipe

Crozes-Hermitage Guigal en 2021 : la Syrah fruitée et épicée, sans chichi, qui fait le bonheur du quotidien sans prise de tête — et qui reste dans les mémoires bien après le repas.

Crozes-Hermitage red 2021 - Guigal

13 % vol
AOC Crozes-Hermitage
0.75 L

E.Guigal

19,90 €

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