Le Château d'Ampuis est la cuvée prestige de la Maison E. Guigal, née en 1995 à l'occasion de la restauration du château historique de la famille Maugiron, symbole de la Côte Rôtie depuis le XVIe siècle. Ce vin exceptionnel est issu de l'assemblage de sept parcelles distinctes et complémentaires de l'appellation — la Moutonnes, la Grande Plantée, le Clos des Moulines, le Champon, la Côte Rozier, le Lancement et Pommière — couvrant aussi bien la Côte Brune que la Côte Blonde. Composé de Syrah (93 %) et de Viognier cofermenté (7 %), il bénéficie d'un élevage de 42 mois en fûts neufs de chêne, soit le même traitement que les "La La La". Le millésime 2019, solaire et concentré dans le nord du Rhône, a produit une Syrah d'une densité et d'une persistance remarquables. La robe est d'un pourpre profond et sombre, dense et brillante, d'une densité visuelle qui annonce la concentration du vin. Le nez est d'une richesse et d'une complexité propres aux grandes millésimes de Guigal : violette macérée, cassis, myrtille, note de fumée et de truffe noire, avec un fond boisé fondu et élégant. La bouche est ample et charnue, portée par des tanins soyeux et une matière de très haute densité ; la finale est longue, épicée, persistante, avec une minéralité et une profondeur qui signent l'appartenance au panthéon des grandes Côtes Rôties. Ce Château d'Ampuis s'impose aux côtés d'une côte de bœuf charolais maturée, d'une selle de chevreuil grand veneur ou d'une truffe noire entière au sel. Servir à 17 °C après 2 à 3 heures en carafe ; son apogée s'annonce entre 2028 et 2040.

L'avis de l'équipe

Le Château d'Ampuis 2019, c'est l'histoire et le territoire de la Côte Rôtie réunis dans un seul vin : sept parcelles, 42 mois d'élevage, et une profondeur qui rend cette bouteille indispensable à toute cave qui se respecte.

Côte Rôtie Château d'Ampuis red 2019 - Guigal

14,5 % vol
Côte Rôtie AOC
0.75 L

E.Guigal

108,00 €

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Profil gustatif :