Sort by:
Les Petites Jamelles blanc 2025 - Les Jamelles
- 12,5 % vol
- IGP Terres du Midi
- 0.75 L
6,45 €
Unit price perLes Petites Jamelles blanc 2025 - Les Jamelles
- 12,5 % vol
- IGP Terres du Midi
- 0.75 L
6,45 €
Unit price perLa robe jaune pâle brillante annonce un vin de fraîcheur. Le nez s'ouvre sur un registre vif et fruité, entre agrumes croquants et notes exotiques de mangue. La bouche prolonge cette légèreté avec élégance : l'attaque citronnée est nerveuse, la texture souple, et une note délicate de bergamote vient signer la finale avec subtilité. Un blanc pensé pour la spontanéité et le plaisir immédiat.
À servir bien frais (8°C), ce blanc s'épanouit à l'apéritif et accompagne avec naturel un avocado toast, une salade composée ou un carpaccio de poisson blanc. Il trouve aussi son plaisir sur un Pad Thaï aux crevettes ou, en finale sucrée-vive, sur une tarte au citron.
L'avis de l'équipe
L'assemblage des cinq cépages est une vraie signature : la bergamote de la Roussanne, le fruit exotique du Muscat, la nervosité du Colombard — tout s'imbrique pour un blanc de table d'une accessibilité désarmante, sans jamais tomber dans la facilité.
Les Petites Cuvées rouge BIB 10L - Abbotts & Delaunay
- 13 % vol
- IGP Terres du Midi
- 10.0 L
36,20 €
Unit price perLes Petites Cuvées rouge BIB 10L - Abbotts & Delaunay
- 13 % vol
- IGP Terres du Midi
- 10.0 L
36,20 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Grenache et Carignan de l'Aude sur 20 ans de vignes, moitié thermovinification moitié traditionnel — le BIB Rouge des Petites Cuvées, c'est la framboise et la mûre dans un format qui tient la distance. Idéal pour les tablées sans chichis.
Côte de Nuits-Villages Les Perrières red 2014 - Frédéric Magnien
- 13 % vol
- AOP Côte de Nuits-Villages
- 0.75 L
22,00 €
Unit price perCôte de Nuits-Villages Les Perrières red 2014 - Frédéric Magnien
- 13 % vol
- AOP Côte de Nuits-Villages
- 0.75 L
22,00 €
Unit price perLa robe est d'un rubis profond aux reflets grenat. Le nez est précis et raffiné : griotte, framboise, pivoine, violette, avec une pointe épicée et fumée. L'attaque en bouche est soyeuse, portée par une trame tannique fine mais affirmée. La fraîcheur naturelle du Pinot Noir équilibre la maturité du fruit. La finale est persistante sur des accents minéraux et poivrés qui signent le terroir.
Côte de veau aux morilles, poulet de Bresse aux champignons, filet de bœuf au poivre, magret de canard rôti ou risotto aux champignons. Servir à 14-16°C.
L'avis de l'équipe
"Frédéric Magnien sur Les Perrières en 2014 — le millésime de la finesse en Côte de Nuits : la griotte, la violette, les tanins qui ne s'imposent pas. Une appellation régionale qui donne des leçons de précision."
Boogie Woogie Organic Red French Wine 2023 - Aubert et Mathieu
- 12 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
11,90 €
Unit price perBoogie Woogie Organic Red French Wine 2023 - Aubert et Mathieu
- 12 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
11,90 €
Unit price perLa robe est rouge claire et brillante, translucide. Le nez est pur et direct : fraise, framboise, bonbon acidulé — des arômes primaires nets et immédiatement séduisants. En bouche, la fraîcheur est immédiate, le fruit juteux et croquant, la structure légère. La finale est vive et désaltérante, sans aucun tanin agressif. Un rouge joyeux, solaire, parfaitement à l'aise au réfrigérateur.
À servir entre 8 et 10°C comme un rosé : à l'apéritif avec tapas, bouchées méditerranéennes ou planche de charcuterie ; sur une salade de tomates anciennes, une pizza aux légumes grillés ou un wrap au chèvre frais et basilic. À boire dans l'année pour profiter de toute sa fraîcheur.
L'avis de l'équipe
Boogie Woogie 2023 — fraise, framboise, bonbon, à boire frais : c'est le rouge qu'on sort quand il fait chaud et qu'on ne veut pas se prendre la tête. Un bio léger et sincère, parfait pour l'été.
- 12,5 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
Sold in bundles of 6 bottles
9,90 €
Unit price per- 12,5 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
Sold in bundles of 6 bottles
9,90 €
Unit price per"Orange wine is a macerated white wine. Although little known, this fourth wine color is ancient and dates back to antiquity: in Georgia, white grapes were already macerated in large buried terracotta jars. Revived in the early 2000s, this winemaking method offers a new tasting experience. Skin maceration, of varying duration, allows for the creation of wines with a unique aromatic profile!" - Catherine Delaunay
Les Petites Jamelles white 2024 - Les Jamelles
- 12,5 % vol
- IGP Terres du Midi
- 0.75 L
Sold in bundles of 6 bottles
6,45 €
Unit price perLes Petites Jamelles white 2024 - Les Jamelles
- 12,5 % vol
- IGP Terres du Midi
- 0.75 L
Sold in bundles of 6 bottles
6,45 €
Unit price per"With Les Petites Jamelles, I invite you to immerse yourself in the warm spirit of the South of France. This range, imbued with conviviality and joie de vivre, celebrates sharing and authenticity. Through fresh, fruity, and delicious wines, it perfectly illustrates our philosophy: 'The taste of beautiful encounters.'" - Catherine Delaunay
Reflets Secrets Magnum rosé 2023 - Les Jamelles
- 12,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 1.5 L
Reflets Secrets Magnum rosé 2023 - Les Jamelles
- 12,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 1.5 L
La robe est rose saumon élégant. Le nez est fruité et floral : fruits rouges délicats, pêche, nuances florales légères. La bouche est fraîche et équilibrée, plus de matière que les rosés de convivialité de la gamme, une finale propre et persistante. Un rosé de repas autant que d'apéritif, taillé pour les grandes occasions.
Apéritif, poissons en sauce, viandes blanches légères, cuisine méditerranéenne. Servir à 8-10°C. À boire dans l'année.
L'avis de l'équipe
Reflets Secrets en Magnum, c'est le rosé de la grande table : Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah — un assemblage sérieux dans un format qui dit la fête. Élégant, équilibré, parfait pour partager un beau repas estival sans compter les verres.
Mourvèdre rouge 2021 Magnum - Les Jamelles
- 13,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 1.5 L
22,50 €
Unit price perMourvèdre rouge 2021 Magnum - Les Jamelles
- 13,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 1.5 L
22,50 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Ce Mourvèdre en Magnum est une bouteille de prestige : le cépage le plus exigeant du Midi, le millésime 2021 qui lui a donné de la précision, et le format qui lui offre le temps de s'épanouir. Pour les grandes tables et les amateurs de rouges méridionaux puissants.
Rouge Clair Vin de France red 2024 - M. Chapoutier
- 11,5 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
9,95 €
Unit price perRouge Clair Vin de France red 2024 - M. Chapoutier
- 11,5 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
9,95 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Ce que Chapoutier réussit avec ce Rouge Clair 2024, c'est un vin de soif sincère — aucune prétention, rien à expliquer, juste ce fruit rouge éclatant et cette légèreté qui donnent envie d'y retourner. Servi frais un soir d'été, il est imbattable à ce prix.
Muscat Sec blanc 2024 - Les Jamelles
- 13 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Sold in bundles of 6 bottles
8,35 €
Unit price perMuscat Sec blanc 2024 - Les Jamelles
- 13 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Sold in bundles of 6 bottles
8,35 €
Unit price per"The dry Muscat, one of the most aromatic wines in the Les Jamelles range: rich, with intense aromas of peach and exotic fruit." - Catherine Delaunay
Carignan rouge 2024 - Les Jamelles
- 13 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Sold in bundles of 6 bottles
8,05 €
Unit price perCarignan rouge 2024 - Les Jamelles
- 13 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Sold in bundles of 6 bottles
8,05 €
Unit price perLa robe est noire aux légers reflets violets, dense et engageante. Le nez s'exprime sur des notes de pruneau, cassis, fraise des bois et cerise noire, agrémentées d'une touche épicée de poivre gris qui signe l'identité du Carignan. L'attaque en bouche est souple et aromatique, en écho fidèle au nez, avec des tanins élégants bien fondus par l'élevage — une belle structure sans austérité.
Excellent sur des viandes rouges, l'agneau rôti ou le canard aux olives ; tient également bien face aux plats relevés, aux légumes grillés, aux fromages affinés ou à un dessert au chocolat. Servir à 18°C, légèrement chambré.
L'avis de l'équipe
Pruneau, cassis, poivre gris et des tanins que 8 mois de fût ont rendus soyeux — le Carignan 2024 des Jamelles prouve qu'un cépage longtemps méprisé peut donner de vraies émotions quand on le travaille bien.
Sauvignon blanc 2025 - Les Jamelles
- 12,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Sold in bundles of 6 bottles
8,05 €
Unit price perSauvignon blanc 2025 - Les Jamelles
- 12,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Sold in bundles of 6 bottles
8,05 €
Unit price perLa robe est pâle aux reflets verts, lumineuse. Le nez est tendu et aromatique : fruit de la passion, fraise des bois, pamplemousse rose et citron, agrémentés de notes végétales (tomate verte), florales (chèvrefeuille) et d'un discret parfum minéral de silex. En bouche, la fraîcheur domine, soutenue par une belle acidité et une amertume rafraîchissante en finale — droite et précise.
Idéal à l'apéritif, à l'aise sur les fruits de mer, les poissons grillés, des pâtes fraîches au pesto ou la cuisine légère estivale. Servir très frais, à 8°C.
L'avis de l'équipe
Cinq terroirs, un seul cépage : le Sauvignon 2025 des Jamelles est vif, précis, avec ce nez de silex et de pamplemousse qu'on adore. Un blanc de plaisir immédiat, parfait pour l'été.
Vin de France Syrah rouge 2023 - La Belle Angèle
- 13 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
6,25 €
Unit price perVin de France Syrah rouge 2023 - La Belle Angèle
- 13 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
6,25 €
Unit price perLa robe est d'un rouge foncé profond aux reflets violacés plus intenses que les millésimes précédents, signe de la concentration 2023. Le nez livre des fruits noirs mûrs — mûre, cassis — avec la violette en fil conducteur caractéristique de la Syrah. La bouche est plus dense que le 2022, les tanins présents mais toujours soyeux, la finale longue sur les épices douces.
Ce profil plus charnu appelle des mets de caractère : magret de canard rôti, vitello tonnato ou falafels généreusement épicés. En dessert, il tient tête à un moelleux au chocolat noir. Servir à 16-17°C, un léger carafage de 15 minutes est possible.
L'avis de l'équipe
"La Syrah 2023 porte la marque de l'été — plus de chair, plus de profondeur que le 2022, mais la violette est toujours là en filigrane. Un millésime qui récompense ceux qui le sortent sur un plat un peu costaud."
Pinot Noir "Solaire" rouge Bio 2015 - Abbotts & Delaunay, Domaine de la Métairie d'Alon
- 14 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
34,50 €
Unit price perPinot Noir "Solaire" rouge Bio 2015 - Abbotts & Delaunay, Domaine de la Métairie d'Alon
- 14 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
34,50 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Dix ans de bouteille sur le Solaire 2015, et ce Pinot d'altitude est dans sa fenêtre idéale : la framboise est précise, les tanins soyeux, la robe vire au brique avec élégance. Une bouteille à ouvrir maintenant, sans attendre davantage.
Vin de France Syrah red 2022 - La Belle Angèle
- 13 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
6,25 €
Unit price perVin de France Syrah red 2022 - La Belle Angèle
- 13 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
6,25 €
Unit price perLa robe est d'un rouge foncé aux reflets violacés, signe d'un cépage pleinement mûr. Le nez délivre des petits fruits noirs — mûre, myrtille — rehaussés d'une note de violette caractéristique de la Syrah. La bouche est soyeuse et expressive : l'attaque souple révèle progressivement des tanins fins, et la finale joue sur la fraîcheur florale plutôt que sur la puissance.
Une Syrah polyvalente à table : elle se glisse aussi bien sur un vitello tonnato ou des falafels épicés que sur un magret de canard rôti. En fin de repas, elle étonne sur un moelleux au chocolat amer. Servir à 15-17°C.
L'avis de l'équipe
"Cette Syrah 2022 surprend par sa légèreté de pied — la violette en filigrane, les tanins qui ne s'imposent jamais. Le genre de bouteille qu'on ouvre sans occasion particulière et qu'on finit sans s'en rendre compte."
Showing 44/66
Which wines should I choose to drink during the year?
Some wines are crafted to be enjoyed in their youth. Freshness, fruitiness, and approachability are the hallmarks of this category. They don't require extended aging and can be enjoyed as soon as they are released, within a year or two. At Les Vins de Carole, we offer a vibrant and appealing selection of wines to drink within the year , perfect for immediate enjoyment.
Smooth and fruity reds for quick consumption
Red wines meant to be drunk young have smooth tannins and a lovely fruity expression. They are approachable, convivial wines, ideal for everyday meals or gatherings with friends. Examples include:
- A Beaujolais-Villages or a light Gamay with aromas of crisp red fruits
- A supple and fragrant Pinot Noir from the Loire or Alsace regions
- A Côtes-du-Rhône red or a Ventoux with a generous palate and no excessive oak.
These wines pair well with simple dishes: grilled meats, cold cuts, roast poultry, mixed salads, savory tarts…
Fresh and floral white wines, perfect for an aperitif.
White wines meant to be drunk young are generally made without prolonged aging, to preserve their vibrancy. Examples include:
- A Sauvignon Blanc from the Loire Valley or the Southwest, crisp and lemony
- A Vermentino or a Picpoul de Pinet , ideal for seafood
- An unoaked Chardonnay , with notes of green apple and white flowers
They can be enjoyed as an aperitif, with grilled fish, fresh cheeses or light dishes.
Rosé wines to be enjoyed in their youth
Rosé wines, and particularly those from Provence, Languedoc, or the Rhône Valley, are designed to be drunk young. Fresh, fruity, and thirst-quenching, they are the perfect companions for summer meals, barbecues, salads, and aperitifs with friends.
And the bubbles?
Some sparkling wines such as Crémants or Pet'Nat' (natural sparkling wines) should also be drunk within the year, to enjoy their freshness and primary aromas.
Service tips
White and rosé wines are best served between 8 and 10°C, while young reds are best served around 14°C. Wines meant to be drunk young do not require decanting, but a brief decanting can enhance their bouquet. Store them away from heat and light to preserve their quality.
Our selection of instant gratification
The "Wines to Drink This Year" collection brings together modern, easy-to-enjoy wines, perfect for sharing at any time. Whether you're looking for a wine for an aperitif, a lunch with friends, or a simple dinner, you'll find bottles here that are ready to drink, without waiting or fuss. Immediate pleasure, courtesy of Les Vins de Carole.
Home delivery in France within 24-48 hours!
Free delivery in France on orders over €300!
Home delivery, to a collection point or via Click and Collect in Nuits-Saint-Georges.
+500 products tasted and approved every year!
Our team tastes all the wines offered for sale each year.
Exclusive loyalty and referral program
Points with every purchase
€1 spent = 1 loyalty point
Refer your friends and get rewarded.
Personalized advice
A question? Need advice?
Contact us by email at contact@lesvinsdecarole.com
or by phone at +336 02 15 96 99
Alcohol abuse is dangerous for your health, consume in moderation