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The Low Nat range was born of a conviction held by Catherine Delaunay: that it was possible to make organic wines at 9% natural alcohol without sacrificing pleasure. This Chardonnay 2023, the founding vintage of the range, is the proof. Fertile, cool soils chosen to slow the rise in sugar, night harvesting to preserve aromas at low temperature, controlled fermentation stopped at 9%: all certified organic and without artifice. Less sugar, less alcohol, fewer calories: an offer that has found its audience.

The colour is a bright golden yellow. The nose is expressive: toasted hazelnut, Williams pear, floral hints of acacia and verbena. The palate is fresh and balanced, the finish fruity with a touch of pineapple and vanilla that marks the Chardonnay even at this strength. The harmonious 2023 vintage gives a slightly fruitier, more direct profile than the 2024, to drink now.

Aperitif, crudités, fresh salads, pasta with cream, white meats. Serve at 10°C. Drink within the year.

Our team's opinion

Chardonnay Low Nat 2023 is the vintage that launched the range, and it is still very good. Organic, 9% ABV, hazelnut and pear on the nose, freshness on the palate. A cuvée that has won over far more people than those simply looking to drink less.

Chardonnay Low Nat organic white 2023 - Les Jamelles

  • 9 % vol
  • Vin de France
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Les Jamelles

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Tasting profile:

  • Oaky
  • Fruity
  • Round

Food and wine pairings:

  • Cheeses
  • White meats
  • Fish
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