Les Saints-Georges figurent parmi les terroirs les plus illustres de Nuits-Saint-Georges — en bas de coteau au sud du village, sur des sols bruns argileux parsemés de cailloux qui confèrent profondeur, maturité et minéralité caillouteuse caractéristique. Ce Premier Cru, que certains considèrent digne d'un Grand Cru, incarne la quintessence d'une appellation connue pour la diversité de ses styles. La Maison Edouard Delaunay, implantée à Nuits, en sélectionne une parcelle représentative — vendange manuelle, vinification en fûts — pour livrer un vin d'une cohérence d'identité millésime après millésime. Le 2022 s'ouvre sur une robe rouge intense et sombre. Le nez est d'emblée expressif et délicieusement fruité : pêche de vigne, pêche jaune, avant d'évoluer vers des épices de curry et de cumin, puis des nuances boisées de houblon, terre de bruyère et noisette grillée. Une touche de menthol, de chlorophylle et d'agrumes (zeste d'orange, bergamote) maintient une grande fraîcheur. L'attaque en bouche est large et ample, d'une densité et d'une concentration persistantes. Des arômes chaleureux de poudre de cacao, tabac, tourbe et encens traversent la dégustation, avec de subtiles touches de fumée et de cuir. La finale fraîche et mentholée, poivrée, signe un grand vin d'une complexité remarquable. Parfait sur des côtelettes d'agneau marinées au thym et ail grillées, une épaule d'agneau confite ou une escalope milanaise. Servir entre 16 et 17°C, en carafe 1h30 ; le 2022 est déjà très expressif, cave-le jusqu'en 2028-2030 pour encore plus de profondeur.

L'avis de l'équipe

Le Saints-Georges 2022 a tout du grand millésime : une fraîcheur mentholée qui tranche avec la densité de la matière, et cette complexité épicée-fruitée qu'on cherche dans tous les grands Nuits.

Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Saints-Georges red 2022 - Maison Edouard Delaunay

14,5 % vol
AOP Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Saints-Georges
0.75 L

Maison Edouard Delaunay

159,00 €

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