Le Corton-Charlemagne est le plus grand blanc de la Côte de Beaune, peut-être de Bourgogne tout entière. Ce grand cru, planté en Chardonnay sur les hauteurs calcaires de la colline de Corton, produit des vins d'une richesse et d'une tension exceptionnelles, capables de vieillir sur plusieurs décennies. La Maison Edouard Delaunay, négoce fondé en 1893, sélectionne ses parcelles parmi les plus belles expositions de ce terroir mythique. Le millésime 2022, solaire et généreux en Côte de Beaune, offre ici une expression opulente et tendue, révélant toute la profondeur de ce grand cru blanc. La robe est d'un jaune pâle doré. Le nez, expressif et d'une grande complexité, s'ouvre sur des notes finement boisées de noisette et d'amande grillée, puis sur la fraîcheur du poivre blanc et des fleurs blanches printanières (aubépine, narcisse). Des parfums de pâtisserie (brioche, poire Williams) évoluent vers des nuances d'agrumes et d'orange sanguine confite. En bouche, l'attaque est magnifique — ronde, longue et ample, avec une texture dense et veloutée. Des tonalités de caramel au lait, de chocolat blanc et de panacotta aux fruits exotiques traversent le palais, soutenus par une belle tension minérale et citronnée en finale. Idéal avec un poisson grillé au beurre blanc, une volaille en sauce crémée aux morilles ou un fromage de chèvre affiné. Servir à 13-14°C ; à ouvrir dans 3 à 5 ans pour profiter de son plein épanouissement, garde possible jusqu'en 2038.

L'avis de l'équipe

"Le Corton-Charlemagne 2022 d'Edouard Delaunay est une démonstration de grand blanc bourguignon : noisette grillée, orange confite, et cette tension minérale qui vous tient en haleine jusqu'à la dernière goutte. Un vin qui mérite l'attente."

Corton-Charlemagne Grand Cru white 2022 - Maison Edouard Delaunay

14 % vol
AOP Corton-Charlemagne Grand Cru
0.75 L

Maison Edouard Delaunay

420,00 €

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Profil gustatif :