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Bourgogne Côte D'Or Vieilles Vignes white 2020 - Domaine Remi Jobard
- 13 % vol
- Burgundy PDO
- 0.75 L
45,00 €
Unit price perBourgogne Côte D'Or Vieilles Vignes white 2020 - Domaine Remi Jobard
- 13 % vol
- Burgundy PDO
- 0.75 L
45,00 €
Unit price perLa robe est d'un or pâle lumineux. Le nez s'exprime avec intensité : poire mûre, pêche blanche, agrumes frais, fleur d'oranger — puis à l'aération émergent des accents de noisette grillée et de brioche, signe d'un élevage soigné et mesuré. La bouche est à la fois ample et tendue, avec une minéralité calcaire affirmée qui donne droiture et longueur. La finale est longue et saline. À boire dans les 3 à 5 ans, mais déjà très plaisant.
À table : risotto aux champignons de saison et copeaux de parmesan, poissons nobles en sauce légère, volaille rôtie. Servir à 10-12°C.
L'avis de l'équipe
"Le Bourgogne Côte d'Or de Jobard, c'est la démonstration qu'une appellation régionale peut être sérieuse entre de bonnes mains : la minéralité calcaire, la finale saline, la noisette grillée à l'aération — du Meursault dans l'ADN, au prix d'un village."
Volnay Les Petits Poisots red 2021 - Domaine Jean Guiton
- 13,5 % vol
- Volnay PDO
- 0.75 L
49,00 €
Unit price perVolnay Les Petits Poisots red 2021 - Domaine Jean Guiton
- 13,5 % vol
- Volnay PDO
- 0.75 L
49,00 €
Unit price perLa robe est d'un rubis brillant. Le bouquet est délicat et précis : cerise griotte, framboise, fraise des bois, pivoine, violette — la palette florale et fruitée de Volnay dans son expression la plus accomplie. En bouche, la texture est aérienne et soyeuse, les tanins fins et fondus soutiennent une matière fluide mais persistante. La finale est subtilement épicée et fraîche, le profil est raffiné et charmeur. À boire jeune ou attendre 5 à 10 ans.
Volaille rôtie au jus, filet mignon aux girolles, pigeon aux herbes, moussaka aux légumes, tarte aux champignons et parmesan. Servir à 14-16°C.
L'avis de l'équipe
"Les Petits Poisots de Guiton en 2021, c'est Volnay dans sa version la plus séduisante : la pivoine, la griotte, cette texture aérienne qui ne pèse rien et qui fait tout. Les Londoniens ne s'y trompent pas."
Pouilly-Loché En Chantone Organic White 2022 - Domaine Du Clos Des Rocs
- 13,5 % vol
- Pouilly-Loché PDO
- 0.75 L
29,00 €
Unit price perPouilly-Loché En Chantone Organic White 2022 - Domaine Du Clos Des Rocs
- 13,5 % vol
- Pouilly-Loché PDO
- 0.75 L
29,00 €
Unit price perLe 2022 en atteste immédiatement. Le nez s'ouvre sur des notes d'orange et de glycine — profil aromatique plus évolué et structuré que son frère de Mâcon, plus floral et tertiaire. La bouche attaque avec une belle énergie, puis se déploie sur une structure soutenue par un élevage maîtrisé en fûts : texture, profondeur, longueur. On est clairement dans un autre registre que le Mâcon Loché — ici, c'est un vin de gastronomie, à laisser s'épanouir en carafe et en cave. Potentiel de garde : 5 à 10 ans.
Volaille de Bresse à la crème aux morilles, ris de veau poêlé, saint-pierre beurre blanc. Servir à 13-14°C. À carafer 20 minutes si ouvert jeune.
L'avis de l'équipe
En Chantone 2022 : 95 ans de vignes sur Pouilly-Loché, certifiées bio, sur coteau du levant. À ce prix-là, c'est une des plus belles affaires du Mâconnais — une appellation que peu connaissent encore, un domaine qui la fait parfaitement. Notre favori du printemps.
Condrieu Clos Poncins white 2021 - Domaine Chirat
- 13,5 % vol
- AOP Condrieu
- 0.75 L
39,00 €
Unit price perCondrieu Clos Poncins white 2021 - Domaine Chirat
- 13,5 % vol
- AOP Condrieu
- 0.75 L
39,00 €
Unit price perLa robe est d'un jaune paille clair tirant sur le doré. Le nez est très complexe : pomme fraîche, pêche rouge, nectarine, miel — la signature ample et généreuse du Viognier à son meilleur. La bouche est longue et soyeuse tout en gardant une fraîcheur et une minéralité bien présentes. La persistance aromatique est très longue sur des notes grillées en finale. Potentiel de garde de 5 à 10 ans.
Asperges, foie gras, poissons de rivière, lotte au poivre, volaille crémée. Servir à 10-13°C, un léger aérage de 15 minutes est conseillé.
L'avis de l'équipe
"Le Clos Poncins de Chirat en 2021 : la pêche, la nectarine, le miel — et derrière, cette minéralité et ce grillé en finale qui rappellent qu'on est sur un vrai terroir de Condrieu. Une adresse confidentielle qui mérite d'être connue."
Mercurey Clos du Chapitre red 2022 - Domaine Charton
- 13 % vol
- AOP Mercurey
- 0.75 L
32,00 €
Unit price perMercurey Clos du Chapitre red 2022 - Domaine Charton
- 13 % vol
- AOP Mercurey
- 0.75 L
32,00 €
Unit price perLa robe est rubis intense aux reflets violacés, encore jeune et lumineuse. Le nez est précis et élégant : griotte confite et fraise des bois en premier plan, puis le poivre blanc, la violette et un boisé discret parfaitement fondu. En bouche, l'attaque est souple et veloutée, la structure fine soutenue par une fraîcheur remarquable pour le millésime. Les tanins soyeux conduisent vers une finale minérale et florale, longue et salivante — signature d'un terroir argilo-calcaire bien exprimé.
Une bouteille de gastronomie, à réserver à un rôti de veau aux champignons des bois, une volaille fermière aux épices douces ou des ravioles de canard confit. À servir à 15 °C, décantée 20 minutes pour s'ouvrir. Potentiel de garde : 3 à 5 ans.
L'avis de l'équipe
Le Clos du Chapitre 2022, c'est notre coup de cœur Mercurey village : élégant, précis, avec cette finale minérale qui le distingue immédiatement — et 88 points Jasper Morris pour le confirmer.
Savigny-lès-Beaune red 2023 - Domaine Machard De Gramont
- 13 % vol
- AOP Savigny-lès-Beaune
- 0.75 L
24,90 €
Unit price perSavigny-lès-Beaune red 2023 - Domaine Machard De Gramont
- 13 % vol
- AOP Savigny-lès-Beaune
- 0.75 L
24,90 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Savigny-lès-Beaune par Machard de Gramont — la cerise, la framboise, les tanins fins dans ce style élégant et sans esbroufe qui est la marque du domaine. Une adresse fiable pour un Bourgogne rouge à moins de 25 euros qui tient ses promesses.
Crémant de Bourgogne Les Reipes Extra Brut white - Maison Louis Picamelot
- 12,5 % vol
- AOP Crémant de Bourgogne
- 0.75 L
23,00 €
Unit price perCrémant de Bourgogne Les Reipes Extra Brut white - Maison Louis Picamelot
- 12,5 % vol
- AOP Crémant de Bourgogne
- 0.75 L
23,00 €
Unit price perLa robe est d'un jaune pâle aux bulles fines et persistantes. Le nez est élégant et précis : fruits jaunes frais, fleurs blanches, légère touche briochée issue de l'élevage prolongé sur lattes. La bouche surprend par la fraîcheur des notes de fruits jaunes et un équilibre subtil entre finesse et puissance aromatique — l'Extra Brut affiche une tension nette, sans sucrosité qui masquerait le terroir. Un Crémant qui rivalise avec les plus grandes maisons champenoises en matière de rigueur.
Idéal à l'apéritif ou sur des poissons nobles : saint-jacques, homard, turbot, ou bar en croûte. Servir à 10-12°C dans une flûte ou un verre à blanc. À boire dans les 2 à 3 ans.
L'avis de l'équipe
"36 mois sur lattes, Chardonnay pur, Extra Brut — Picamelot prouve qu'on peut faire du grand effervescent en Bourgogne sans avoir besoin de l'étiquette Champagne. La fraîcheur et la tension de ce Crémant sont bluffantes."
Hermitage Cuvée Emilie white 2021 - Domaine Des Remizieres
- 13,5 % vol
- Hermitage AOC
- 0.75 L
50,00 €
Unit price perHermitage Cuvée Emilie white 2021 - Domaine Des Remizieres
- 13,5 % vol
- Hermitage AOC
- 0.75 L
50,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
La Cuvée Emilie blanc 2021, c'est la Marsanne de l'Hermitage dans sa jeunesse — déjà somptueuse, grasse, longue, mais avec cette fraîcheur du millésime qui lui donnera encore 10 ans d'évolution fascinante.
Saint-Aubin Les Eduens red 2021 - Domaine Larue
- 13 % vol
- Saint-Aubin AOC
- 0.75 L
25,00 €
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- 13 % vol
- Saint-Aubin AOC
- 0.75 L
25,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Les Eduens rouge 2021 de Larue — le Saint-Aubin de plaisir immédiat : la cerise, la framboise, les tanins souples et frais. Le rouge à ouvrir sans cérémonie, pour un repas en semaine ou une belle charcuterie un dimanche.
Saint-Aubin Premier Cru Les Combes white 2021 - Domaine Larue
- 13 % vol
- AOP Saint-Aubin Premier Cru Les Combes
- 0.75 L
42,00 €
Unit price perSaint-Aubin Premier Cru Les Combes white 2021 - Domaine Larue
- 13 % vol
- AOP Saint-Aubin Premier Cru Les Combes
- 0.75 L
42,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Les Combes 2021 de Larue — le Premier Cru de Saint-Aubin dans sa version la plus ronde et la plus accueillante : le nez qui s'exprime vite, la bouche grasse et fine à la fois. Le Saint-Aubin à ouvrir sans attendre pour un repas de poissons ou de crustacés.
L'avis de l'équipe
Le Rully blanc 2022 Girard, c'est le Chardonnay de Bourgogne abordable qu'on recommande sans hésiter — poire, amande, finale citronnée et minérale. Un blanc de vigneron de Côte de Beaune sur le terroir de la Côte Chalonnaise : bonne combinaison.
Marsannay Cuvée Saint Urbain Organic White 2022 - Domaine Jean Fournier
- 12 % vol
- AOP Marsannay
- 0.75 L
30,00 €
Unit price perMarsannay Cuvée Saint Urbain Organic White 2022 - Domaine Jean Fournier
- 12 % vol
- AOP Marsannay
- 0.75 L
30,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Blanc de Marsannay en biodynamie avec du Pinot Beurot et du Chardonnay rosé dans l'assemblage — Saint Urbain blanc joue la carte du patrimoine ampélographique rare. La salinité, la tension, la pureté : du Fournier dans le texte.
Organic Burgundy Côte d'Or red 2021 - Domaine Jean Fournier
- 13 % vol
- AOP Bourgogne Côte d'Or
- 0.75 L
25,00 €
Unit price perOrganic Burgundy Côte d'Or red 2021 - Domaine Jean Fournier
- 13 % vol
- AOP Bourgogne Côte d'Or
- 0.75 L
25,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Le bourgogne de table de Laurent Fournier, c'est déjà une leçon de Pinot Noir : la cerise fraîche, l'acidité cristalline, les tanins qui n'écrasent rien. En biodynamie depuis des années, à ce prix — c'est rare et honnête.
Sancerre "Silex" white 2021 - Domaine Fournier Père et Fils
- 13 % vol
- Sancerre AOC
- 0.75 L
30,30 €
Unit price perSancerre "Silex" white 2021 - Domaine Fournier Père et Fils
- 13 % vol
- Sancerre AOC
- 0.75 L
30,30 €
Unit price perLa minéralité du silex s'exprime ici avec une netteté presque minimaliste. Au nez, c'est un silex frappé — légèrement fumé, cristallin, avec une pointe de groseille à maquereau qui dynamise l'ensemble. En bouche, la texture rappelle un sorbet au citron : fraîche, ciselée, presque tactile, d'une énergie tranchante qui fait toute la signature de ce terroir. Une concentration remarquable pour ce millésime en demi-teinte sur l'appellation.
Servir à 10°C sur un risotto aux asperges et citron confit ou un ceviche de daurade à la coriandre. Le silex dialogue naturellement avec les préparations iodées et les agrumes vifs — et le Crottin de Chavignol affiné reste l'accord régional incontournable.
L'avis de l'équipe
Le Silex 2021, malgré un millésime semé d'embûches, révèle toute la puissance de ce terroir unique à Saint-Gemme — 92 points Suckling bien mérités pour ce blanc cristallin, tranchant, qui marque les papilles longtemps après la dernière gorgée.
Crémant d'Alsace Grand Millésime 2014 Organic Brut - Domaine Muré
- 13 % vol
- AOC Crémant d'Alsace
- 0.75 L
29,00 €
Unit price perCrémant d'Alsace Grand Millésime 2014 Organic Brut - Domaine Muré
- 13 % vol
- AOC Crémant d'Alsace
- 0.75 L
29,00 €
Unit price perLa bulle est fine, persistante, discrète comme il se doit sur un effervescent de gastronomie. Le nez s'est ouvert sur plus d'une décennie d'élevage : fruits confits, zestes de clémentine, une touche miellée et une minéralité qui traverse tout. La bouche confirme la signature de l'assemblage — la vinosité du Chardonnay rencontre la tension tranchante du Riesling — ample et structuré, mais jamais lourd, avec une finale sèche, salivante et longue qui appelle le prochain plat.
À sa place sur un risotto au citron confit, des Saint-Jacques snackées au beurre noisette ou un ceviche d'agrumes. Déjà parfaitement épanoui, il se conservera encore 2 à 3 ans dans d'excellentes conditions. Servir entre 9 et 11°C dans un verre à vin blanc plutôt qu'une flûte, pour laisser la complexité s'exprimer.
L'avis de l'équipe
"Dix ans de bonification sur lattes — ce 2014 a eu le temps de devenir quelque chose de rare. C'est le genre de Crémant qu'on ne s'attendait pas à trouver en Alsace, et qui rend silencieux."
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Wines from €20 to €50: accessible excellence for discerning wine lovers
For true wine enthusiasts, there's a range that perfectly balances excellence, complexity, and tasting pleasure : wines priced between €20 and €50 . At Les Vins de Carole, we've meticulously selected exceptional wines distinguished by the quality of their terroir, the care taken in winemaking, and the signature of talented winemakers. This collection is for discerning wine lovers and curious connoisseurs alike, those seeking bottles that awaken the senses , grace fine dining, and elevate precious moments.
Exceptional terroirs and prestigious appellations
In this price range, you enter the world of great French appellations. Discover elegant Burgundies such as Mercurey, Givry, and Saint-Véran ; structured Graves and Saint-Émilion wines; vibrant Côtes-du-Rhône Villages ; and refined Loire wines like Sancerre and Pouilly-Fumé . These bottles come from committed estates, often practicing organic farming or in conversion, where each grape is harvested with care and each cuvée vinified with expertise.
A diversity of noble and expressive grape varieties
The iconic grape varieties take center stage here: Pinot Noir yields subtle reds with aromas of red fruit and undergrowth, perfect for white meat dishes or roast poultry. Merlot and Cabernet Sauvignon , often blended in Bordeaux, offer rich, structured wines, ideal for accompanying beef, game, or dishes with sauces. In white wines, Chardonnay expresses itself with finesse in Burgundy, while Sauvignon Blanc from the Loire Valley seduces with its vivacity and minerality. Viognier or Grenache Blanc , from Languedoc or the Rhône Valley, give rise to opulent, floral whites with a long, lingering finish.
Gastronomic rosés with aging potential
The €20 to €50 wine category also offers the chance to discover high-quality rosés , a far cry from light summer wines. These rosés, from terroirs like Bandol, Tavel, or Côtes de Provence , boast a deep color, complex aromas of ripe fruit, spices, and flowers, and a full, sometimes structured palate that allows for aging. They pair equally well with Mediterranean cuisine as with exotic, spicy, or sweet-and-savory dishes.
Food and wine pairings for exceptional moments
This level of quality allows for refined gastronomic pairings . A red Châteauneuf-du-Pape will complement a matured rib of beef, a white Saint-Aubin will enhance fine fish or a creamy risotto, while an Alsace Grand Cru Riesling will elevate Asian cuisine or foie gras. These wines are also perfect for special occasions: family dinners, holiday celebrations, or as wine-related gifts for wine-loving friends and family.
A sound investment for lasting enjoyment
Choosing a wine between €20 and €50 is an investment in lasting pleasure , where each bottle tells a story of terroir, expertise, and passion. These are also often wines meant for aging, which you can keep for a few years to appreciate their evolution. Thanks to our selection, you have access to a range of demanding wines, representative of their region, without reaching prohibitive prices. Each vintage has been tasted and approved by our team, guaranteeing you authentic discoveries , ready to seduce even the most discerning palates.
Trust Les Vins de Carole to guide you through the world of exceptional yet accessible wines . Indulge in the perfect balance of prestige, emotion, and value.