Les vignes de cette cuvée Belleruche sont plantées sur des coteaux argilo-calcaires et des marnes caillouteuses, un terroir drainant et réactif à la chaleur, typique du sud rhodanien, qui permet une maturité complète des cépages blancs tout en préservant leur fraîcheur naturelle. La récolte, nocturne et mécanique, limite l'oxydation des jus dès la cueillette. En cuverie, un égrappage total précède une légère macération pelliculaire, appliquée notamment au Viognier pour en extraire la matière aromatique, puis un pressurage doux et un débourbage statique à froid. La fermentation se déroule à basse température en cuves inox, suivie d'un élevage sur lies fines pendant 5 mois.

La robe est or brillant, lumineuse. Le nez s'ouvre sur l'abricot mûr et le fenouil, complété d'une touche florale d'iris. La bouche déploie une rondeur généreuse contrebalancée par une fraîcheur qui l'empêche de s'alourdir, jusqu'à une finale sur une pointe anisée discrète.

Ce blanc accompagnera sardines grillées ou poisson à la plancha, un tartare de daurade aux agrumes, une salade de chèvre chaud au miel ou un poulet rôti aux herbes de Provence. Vin à boire dans sa jeunesse, dans les 12 à 18 mois suivant l'achat ; servir entre 10°C et 12°C.

L'avis de l'équipe

Un blanc construit pour le plaisir immédiat, avec cette pointe anisée en finale qui le rend redoutable sur des sardines grillées.

Côtes du Rhône Belleruche blanc 2025 - M. Chapoutier

13,5 % vol
AOC Côtes du Rhône
0.75 L

Maison M. Chapoutier

9,50 €

Quantity:

Find all the frequently asked questions here: Frequently Asked Questions

Or, contact us directly!
Telephone: +336 02 15 96 99
Email: contact@lesvinsdecarole.com

1 loyalty point for every €1 spent

100 points = €5 off your future orders

Referral program:
🎁 The referred friend enjoys a 10% discount on their first order
🎉 The referrer receives a 10% discount coupon valid on their next order
Learn more

FRANCE

Delivery to a Chronopost collection point (1 to 12 bottles): €10 including VAT
Home delivery by Chronopost (1 to 12 bottles) or UPS (13 to 41 bottles): €12 including VAT
Home delivery on a pallet by Geodis (minimum order of 42 bottles): €12 incl. VAT

Free delivery in France on orders over €300 (including VAT)

EUROPE

Home delivery by UPS (up to 120 bottles): depending on volume.

Find all the information regarding delivery and returns here: Delivery and Returns

Temps de garde : 2 à 3 ans

Profil gustatif :