Languedoc wines – Mediterranean reds, whites and rosés

"Drawing on my Burgundian family heritage, I create my Languedoc wines with a focus on freshness and precision. Originating from terroirs with strong personalities, they reveal their place of origin and express themselves in perfect balance between Mediterranean generosity and subtle elegance. My aspiration is towards virtuous viticulture and practices, particularly promoting biodiversity, living soils, and lighter bottles." Jeanne Delaunay

"Drawing on my Burgundian family heritage, I create my Languedoc wines with a focus on freshness and precision. Originating from terroirs with strong personalities, they reveal their place of origin and express themselves in perfect balance between Mediterranean generosity and subtle elegance. My aspiration is towards virtuous viticulture and practices, notably promoting biodiversity, living soils, lighter bottles, and inks made with natural pigments." Jeanne Delaunay

"Drawing on my Burgundian family heritage, I create my Languedoc wines with a focus on freshness and precision. Originating from terroirs with strong personalities, they reveal their place of origin and express themselves in perfect balance between Mediterranean generosity and subtle elegance. My aspiration is towards virtuous viticulture and practices, notably promoting biodiversity, living soils, lighter bottles, and inks made with natural pigments." Jeanne Delaunay

Deux Jamelles du Languedoc, un Villeneuve de Pic-Saint-Loup, deux Lumpp de Givry et un Magnien de Côte de Nuits-Villages : ce coffret est une leçon de géographie viticole française organisée autour d'un axe Nord-Sud. Plus on monte en latitude, plus les tanins s'affinent, les arômes se réduisent en intensité et la fraîcheur gagne. Six bouteilles pour percevoir cette évolution.

Le coffret en un regard

• 6 vins, 4 marques, du Pic-Saint-Loup (Languedoc) à la Côte de Nuits (Bourgogne)
• Un rouge et un blanc de Givry Premier Cru pour comparer les deux couleurs d'un même terroir
• Millésime 2014 de Magnien — un vin de garde déjà à maturité, prêt à boire

Les 6 vins

Pic-Saint-Loup Vieilles Vignes rouge — Domaine de Villeneuve — Languedoc Sud
AOP Pic-Saint-Loup, grenache-syrah-mourvèdre sur vieilles vignes. L'expression la plus méridionale du coffret : chaleur, maturité, épices. Carafer 45 minutes avant service, entre 16 et 18 °C.

Mourvèdre rouge 2022 — Les Jamelles — Languedoc
Languedoc IGP, mourvèdre. Fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Le cépage le plus méditerranéen du coffret, exigeant en bouche. À carafer 30 minutes, servir entre 16 et 18 °C.

Syrah rouge 2024 — Les Jamelles — Languedoc
Languedoc IGP, syrah. Plus souple que le mourvèdre, la syrah des Jamelles exprime la violette et le poivre noir dans un registre méridional accessible dès maintenant. Servir à 16 °C.

Givry Premier Cru Le Vigron rouge 2023 — Domaine Vincent Lumpp — Bourgogne, Côte Chalonnaise
AOC Givry 1er Cru, pinot noir, sol argilo-calcaire, exposition sud-est, vendanges manuelles. Le pinot noir y livre une matière plus fine que dans le Languedoc, avec des tanins soyeux et une finale florale. Servir à 15 °C.

Givry Premier Cru Le Vigron blanc 2024 — Domaine Vincent Lumpp — Bourgogne, Côte Chalonnaise
AOC Givry 1er Cru, chardonnay. Le seul blanc du coffret : il illustre la polyvalence du terroir du Vigron, capable de produire un chardonnay tendu et minéral sur le même sol que le rouge. Accord naturel avec poissons et volailles. Servir à 11 °C.

Côte de Nuits-Villages Les Perrières rouge 2014 — Frédéric Magnien — Bourgogne, Côte de Nuits
AOC Côte de Nuits-Villages, pinot noir, millésime 2014. À maturité optimale : le 2014 en Côte de Nuits est aujourd'hui à son apogée, avec une acidité vive, des tanins fondus et des arômes de sous-bois et de cerise confite. Le vin de conclusion du coffret — à ouvrir en dernier, lors du repas le plus élaboré. Servir à 15 °C.

Accords mets-vins — par tronçon géographique

• Sud (Villeneuve, Jamelles) — agneau grillé, côtelettes, daube, tajine d'agneau
• Côte Chalonnaise (Lumpp rouge) — volaille à la crème, lapin moutarde, œufs en meurette
• Côte Chalonnaise (Lumpp blanc) — saint-jacques, poisson en sauce, comté 18 mois
• Côte de Nuits (Magnien 2014) — gibier, canard rôti, fromages à pâte persillée

Conseils de dégustation

Ce coffret se prête à une dégustation comparative en deux soirées. La première : les trois vins du Languedoc côte à côte, pour percevoir les différences entre mourvèdre (charnu, tannique), syrah (souple, épicée) et le grenache-syrah du Pic-Saint-Loup (équilibré, garrigue). La seconde : les trois vins de Bourgogne, du Givry blanc au Côte de Nuits-Villages 2014, pour mesurer l'évolution aromatique liée à la latitude et à l'âge.

Le mot de notre équipe

Frédéric Magnien travaille en Côte de Nuits depuis les années 1990. Les Perrières 2014 est un vin que nous avons mis de côté pour le proposer à maturité : 11 ans de cave ont transformé ce Côte de Nuits-Villages en quelque chose de beaucoup plus complexe que son appellation ne le laisse supposer. C'est l'argument principal de ce coffret — montrer qu'un vin de garde raisonné n'a pas besoin d'un grand cru pour impressionner. Découvrez notre sélection Bourgogne et nos vins du Languedoc.

Livraison et service client

Expédition 24-72 h, emballage sécurisé. Stock limité sur le Villeneuve (en cours de mise en stock) et le Magnien 2014.