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Le Clos de Vougeot est l'emblème de la Côte de Nuits : un grand cru de 50 hectares entièrement clos de murs, planté en Pinot Noir sur des sols argilo-calcaires complexes, dont la diversité des positions en coteau offre une palette d'expressions aussi riche que son histoire pluriséculaire. La Maison Edouard Delaunay, négoce bourguignon fondé en 1893 à Beaune, sélectionne et élève ses vins avec un souci d'authenticité et de précision terroir. Ce Clos de Vougeot 2018 est issu d'un millésime exceptionnel en Côte de Nuits — solaire, généreux, aux fruits d'une maturité exemplaire. La robe est d'un rouge profond, presque noir, d'une intensité remarquable. Le nez, superbe, s'ouvre sur la confiture de cerise noire, la myrtille et la mûre sauvages, puis se déploie sur la noisette fraîche, l'eucalyptus et un soupçon de musc. En bouche, l'attaque est large et franche, ample et puissante. On retrouve des arômes de framboise, des épices, du tabac, un mélange d'herbes rappelant la garrigue et des notes de sous-bois humides. Les tanins, parfaitement mûrs, sont d'une richesse remarquable, alliée à une finesse et une élégance qui distinguent les grands crus de la Côte de Nuits. Ce grand vin appelle une côte de bœuf au barbecue, un confit de canard ou des fromages à croûte lavée (Époisses, Langres, Soumaintrain). Servir à 17-18°C après deux heures de carafe ; garde conseillée jusqu'en 2035-2040.

L'avis de l'équipe

"Le Clos de Vougeot 2018 d'Edouard Delaunay, c'est de la puissance sans lourdeur : confiture de cerise noire, garrigue, tanins veloutés — et une garde de 15 ans minimum. Un grand cru dans la plénitude de son millésime."

Clos de Vougeot Grand Cru rouge 2018 - Maison Edouard Delaunay

  • 13,5 % vol
  • AOP Clos de Vougeot
  • 0.75 L
Maison Edouard Delaunay

264,00 €

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Profil gustatif :

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  • Léger

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  • Fromages
  • Viandes blanches
  • Volailles
  • Viandes rouges
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