Domaine Michel Redde

Domaine Michel Redde – Savoir-faire ancestral & parcellaire en Loire

Nom du domaine

Domaine Michel Redde

Région viticole

Loire – Pouilly

Appellations et terroirs

Ancré dans les prestigieuses appellations de la Loire – Pouilly-Fumé, Pouilly-sur-Loire et Saint-Andelain – le Domaine Michel Redde couvre 42 hectares composés de terroirs uniques : argiles à silex rouges (Bois de Saint-Andelain), marnes kimméridgiennes (Les Cornets), calcaires portlandiens (Champs des Billons), calcaires oxfordiens (Les Toupées) et un terroir exceptionnel planté dans une ancienne carrière (Barre à Mine). Cette mosaïque géologique, sur des pentes orientées sud-est et sud, confère à chaque cuvée une signature minérale distincte et fascinante.

Cépages emblématiques

Sauvignon Blanc 97 %, Chasselas 3 %

Philosophie et histoire

La lignée vigneronne des Redde remonte à François Redde en 1630. En 1950, Michel Redde formalise le domaine, plante de nouvelles vignes et fonde le caveau « La Moynerie » sur la Nationale 7. Thierry Redde, son fils, modernise la structure en 1977, installant un chai en trois niveaux pour favoriser la vinification par gravité. Aujourd’hui, Sébastien et Romain Redde, représentant la 8ᵉ génération, poursuivent cette histoire. Ils affinent la gestion parcellaire, insistent sur l’écoute des terroirs, pratiquent une viticulture raisonnée en conversion biodynamique, et investissent dans la précision des vins.

Spécificités de la production

Vendanges manuelles, travail par gravité, absence d’enzymage, ni de levurage, pressurage maîtrisé. Vinification cuvée par cuvée en cuve inox ou en fûts selon le terroir. Élevage sur lies fines 10–14 mois, parfois bâtonnage pour la richesse de texture. Mise en bouteilles au domaine après élevage, garantissant cohérence et continuité qualitative.

Cuvées & profils sensoriels

• Gustave Daudin (Chasselas) : parfum délicat, note florale, suave, rare et enthousiasmant dès sa jeunesse.
• Petit F… (Sauvignon moderne) : vif, rafraîchissant, idéal pour l’apéritif.
• Les Cornets : structuré, intense, belle densité et relief aromatique.
• Les Bois de Saint-Andelain : ample, profond, aux accents fumés et pierreux.
• Champs des Billons : ciselé, droit, salivant, très long en bouche.
• Barre à Mine : d’une grande finesse, texture délicate, pureté exceptionnelle.
• Les Toupées : enveloppant, exotique et séduisant.
• Majorum : puissant, mûr, concentré, garde assurée.

Reconnaissances & expériences

Acclamé par la presse (Bettane+Desseauve, RVF), le domaine est classé parmi les références du Pouilly contemporain. Le caveau « La Moynerie » demeure une étape clé pour les amateurs en Mâconnais, proposant dégustations enrichies d’anecdotes, profond enseignement sur les sols, et un accueil familial chaleureux. Sébastien et Romain privilégient l’accueil œnotouristique, montrant leur chai, leurs parcelles, sensibilisant le grand public à la viticulture parcellaire et durable.

Pourquoi choisir un vin du Domaine Michel Redde ?

• 8 générations vigneronnes depuis 1630, garantissant authenticité et rigueur
• Vignes rares en Chasselas, gestion parcellaire innovante
• Practique raisonnée, conversion biodynamique en cours
• Grands blancs minéraux, très distinctifs, tirant le meilleur de l’expression du terroir
• Caveau historique au cœur du Mâconnais, lieu d’enseignement et de rencontres

Explorez les vins du Domaine Michel Redde : une invitation à la découverte de terroirs ligériens subtils, façonnés par des vignerons visionnaires, pour une dégustation riche, élégante et sincère.