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Roussanne blanc 2024 - Les Jamelles
- 13 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Roussanne blanc 2024 - Les Jamelles
- 13 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
L'avis de l'équipe
La Roussanne, c'est le grand cépage méconnu de la Drôme qu'on trouve rarement en mono-cépage. Les Jamelles le travaille avec beaucoup de subtilité — un blanc pour ceux qui savent que le meilleur est souvent le moins visible.
Les Petites Jamelles blanc 2024 - Les Jamelles
- 12,5 % vol
- IGP Terres du Midi
- 0.75 L
Les Petites Jamelles blanc 2024 - Les Jamelles
- 12,5 % vol
- IGP Terres du Midi
- 0.75 L
L'avis de l'équipe
Cinq cépages, une seule ambition : du plaisir immédiat. La touche de Muscat en finale est une petite signature qui fait tout le charme de ce blanc du Midi.
Corbières "A Tire d'Aile" rouge 2021 - Abbotts & Delaunay
- 13,5 % vol
- AOP Corbières
- 0.75 L
Corbières "A Tire d'Aile" rouge 2021 - Abbotts & Delaunay
- 13,5 % vol
- AOP Corbières
- 0.75 L
La robe est noire très soutenue, dense et opaque. Le nez est complexe et méridional : violette, épices fines (poivre blanc), olive noire, humus et tabac — le portrait aromatique classique des Corbières en grande forme. La bouche est riche et ample, avec beaucoup de matière et des tanins enrobés, sans dureté. La finale évoque les fruits compotés et la pâtisserie — longue, gourmande, bien construite pour un rouge à moins de 10€.
Gibier, viandes rouges, lapin à la broche, volaille rôtie. Servir à 17°C. Potentiel de garde : 2 à 3 ans.
L'avis de l'équipe
Vendange manuelle, trois terroirs, zéro foulage : À Tire d'Aile, c'est les Corbières dans leur plus beau registre méridional. La robe noire, les tanins enrobés et la finale de fruits compotés en font un rouge de table sérieux, à un prix qui laisse sans voix.
Pinot Noir "Le Village" rouge Bio 2017 - Abbotts & Delaunay, Domaine de la Métairie d'Alon
- 13,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
21,95 €
Prix unitaire parPinot Noir "Le Village" rouge Bio 2017 - Abbotts & Delaunay, Domaine de la Métairie d'Alon
- 13,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
21,95 €
Prix unitaire parLa robe est rouge cerise, légèrement évoluée, lumineuse. Le nez est expressif et complexe : fruits rouges mûrs, pivoine, rose, touche de gingembre et de cerise confite — la signature aromatique d'un Pinot Noir de montagne languedocien qui a su vieillir. La bouche est fraîche, ronde, avec une touche de réglisse et de poivre gris, des tanins fondus et une élégance qui rappelle effectivement la Bourgogne. Mundus Vini Gold 2024 (attribué sur un millésime plus récent de la même cuvée).
Rôti de veau à la crème et aux champignons, pintade aux pruneaux, bœuf bourguignon, risotto aux champignons, charcuterie fine. Servir à 16°C. À boire maintenant — à son apogée.
L'avis de l'équipe
Le Pinot Noir de la Métairie d'Alon en 2017, c'est la Bourgogne réinterprétée à l'altitude de l'Aude. Huit ans de cave, et il "pinote" encore parfaitement : cerise, pivoine, poivre gris et cette fraîcheur de montagne qu'on ne retrouve nulle part ailleurs en Languedoc.
Vin de France Pinot Noir rouge 2023 - La Belle Angèle
- 13,5 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
7,25 €
Prix unitaire parVin de France Pinot Noir rouge 2023 - La Belle Angèle
- 13,5 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
7,25 €
Prix unitaire parLa robe est d'un rouge limpide aux nuances légèrement translucides, typiques du Pinot Noir. Le nez est immédiatement séducteur : cerise, griotte, petits fruits rouges croquants avec une pointe florale en arrière-plan. En bouche, les tanins sont fins et enrobés, l'attaque fraîche, et la finale d'une belle légèreté — c'est un vin de plaisir immédiat, sans lourdeur.
Parfait sur une côte de veau persillée, une moussaka d'agneau ou un antipasti de légumes grillés. Sa fraîcheur en fait aussi un compagnon inattendu pour des plats végétariens. À servir légèrement frais, autour de 14-15°C.
L'avis de l'équipe
"Un Pinot Noir du Sud qui n'a pas oublié d'être frais : la griotte s'impose d'emblée, les tanins ne pèsent rien, et on se retrouve à 14°C de bonheur sans se poser de questions."
Destockage & fins de lots : saisissez les bonnes affaires
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Qualité garantie, prix malins
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Des opportunités à saisir
Les quantités étant souvent très réduites (quelques bouteilles par référence), ces offres sont proposées pour une durée limitée. Lorsqu’une cuvée est vendue, elle n’est généralement pas renouvelée. Soyez réactifs et suivez régulièrement cette rubrique pour ne rien manquer.
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