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Le Grand Cru Corton est le plus vaste Grand Cru de Bourgogne et le seul rouge de la Côte de Beaune. La Maison Edouard Delaunay y sélectionne Les Bressandes, lieu-dit situé au nord d'Aloxe-Corton sur des sols argilo-calcaires de mi-coteau en exposition plein est, qui confèrent puissance et profondeur au Pinot Noir. Le millésime 2019, chaud et ensoleillé, produit ici un rouge somptueux, à la maturité solaire et à la profondeur impressionnante. La robe est rouge profonde et intense. Le nez est expressif et un peu sauvage : fruits à l'alcool, cerise à l'eau-de-vie, humus, mousse humide, cuir, coulis de mûre et myrtille. L'attaque est puissante et profonde. Pain d'épices, cannelle, confiture de cerise noire, réglisse, violette, gingembre et tabac blond composent une bouche riche et complexe. Un tanin poivré conclut une finale magnifique. Potentiel de 15 à 20 ans. Servir à 14-16°C, carafer 2 heures. Gigot d'agneau confit, civet de chevreuil, canard aux cèpes, bœuf braisé ou Époisses affiné.

L'avis de l'équipe

Le Corton Bressandes 2019 d'Edouard Delaunay — millésime solaire sur le seul Grand Cru rouge de la Côte de Beaune : la cerise à l'eau-de-vie, le cuir, la mûre, le pain d'épices, le tabac blond. Plus mûr et profond que le 2018. Magnifique.

Corton Bressandes rouge 2019 - Maison Edouard Delaunay

  • 14 % vol
  • Corton Bressandes
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Maison Edouard Delaunay

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