Domaine Marcel Couturier

Domaine Marcel Couturier – L’expression authentique du Mâconnais biodynamique

Nom du domaine

Domaine Marcel Couturier

Région viticole

Mâconnais

Appellations et terroirs

Le Domaine Marcel Couturier s’étend sur 11 hectares entre les villages de Loché et Fuissé, au cœur du sud Mâconnais. Il couvre les principales appellations de la région, dont le prestigieux Pouilly-Loché, la plus petite appellation communale de Bourgogne (32 ha). Le terroir, composé de coteaux argilo-calcaires et de marnes peu profondes, y révèle une minéralité fine et une fraîcheur remarquable, avec des parcelles exposées au sud-ouest favorisant la maturité naturelle des raisins.

Cépages emblématiques

Chardonnay

Philosophie et histoire

Fondé par Marcel Couturier, le domaine réalise sa première récolte en 2005. Homme simple et humble, Marcel s’attache à produire des vins frais, expressifs et concentrés. Progressivement agrandi, le domaine compte aujourd’hui 11 hectares sous son nom. En 2018, son fils Auxence rejoint l’exploitation, impulsant une conversion progressive vers l’agriculture biologique, initiée la même année, avec certification en 2021. Dès 2019, la biodynamie entre en pratique, et le domaine est certifié en biodynamie en 2022. Cette démarche s’inscrit dans le respect du vivant, de la biodiversité, et d’une viticulture douce.

Spécificités de la production

Le Domaine Marcel Couturier cultive ses vignes selon les principes de l’agriculture biologique et biodynamique, sans chercher à obtenir des labels précoces. Chaque parcelle est travaillée avec des pratiques naturelles : compost biodynamique maison (préparations 502 à 507), pulvérisation des préparations 500P et 501 au rythme des cycles végétatifs. Les traitements sont exclusivement naturels (purins de plantes, décoctions, soufre, cuivre en faible dose).

Les vendanges sont entièrement manuelles, limitant le stress mécanique sur les raisins. Cette sélection minutieuse assure l’intégrité du fruit, particulièrement sur les vieilles vignes. En cuverie, la vinification est menées de manière simple et respectueuse : pressurage doux, fermentation naturelle possible sans ou avec peu de soufre, levures indigènes privilégiées. L’élevage se fait en cuve inox ou fûts de chêne de faible chauffe, environ 6 à 12 mois, selon les cuvées.

Les cuvées emblématiques

• Pouilly-Loché : cuvée signature expressive, minérale, cristalline et tendue.
• Mâcon-Loché : frais, fruité et équilibré, reflet direct du terroir accessible.
• Fuissé : plus structuré, concentré, avec un potentiel de garde.

Reconnaissances

Le domaine séduit amateurs et professionnels pour son approche sincère et ses vins précis. Les cuvées sont souvent mises à l’honneur dans des revues spécialisées (Bettane+Desseauve, Guide Hachette), louant la fraîcheur, la vivacité et l’authenticité des blancs du Mâconnais. La biodynamie y est perçue comme un gage de vitalité et de finesse.

Le Domaine Marcel Couturier allie humilité, respect de la nature et excellence. Son style authentique, solaire et empreint de minéralité, est le fruit d’un engagement sans compromis en faveur de la vie des sols et de la pureté du fruit.

Pourquoi choisir un vin du Domaine Marcel Couturier ?

• Une viticulture biologique et biodynamique menée avec naturel et cohérence
• Un terroir unique entre Loché et Fuissé, notamment sur l’appellation confidentielle Pouilly-Loché
• Des cuvées à la fois fraîches, expressives et concentrées
• Un travail artisanal : vendanges manuelles, vinification respectueuse
• Une attention accrue à la biodiversité, avec composts et préparations naturelles

Découvrez les vins du Domaine Marcel Couturier et laissez-vous charmer par leur énergie, leur pureté et leur ancrage profond dans le terroir mâconnais.