Le Clos des Fées

Le Clos des Fées – L’enchantement des Pyrénées au cœur des Garrigues

Nom du domaine

Le Clos des Fées

Région viticole

Roussillon – Pyrénées‑Orientales

Appellations et terroirs

Situé au pied des majestueuses Pyrénées, Le Clos des Fées se déploie sur les appellations IGP Côtes Catalanes et AOP Roussillon. Les vignes, plantées sur des terrasses ponctuées de murets de pierres sèches, reposent sur des sols argilo‑calcaires parsemés de galets roulés dont l’origine remonte aux périodes pléistocènes. Cette mosaïque géologique confère aux vins une belle minéralité et une tension salivante. L’exposition principale, plein sud, bénéficie d’un ensoleillement généreux, adouci par des courants marins méditerranéens tout proches. Les influences de la garrigue apportent une signature aromatique typique : garrigue, herbes de Provence, notes de thym et romarin en filigrane. L’altitude modeste, située entre 150 et 300 m, favorise une amplitude thermique notable, renforçant l’acidité et la fraîcheur des raisins.

Cépages emblématiques

Les cépages noirs dominants sont le Grenache noir, la Syrah et le Carignan, choisies pour leur capacité à exprimer la profondeur et la chaleur du Roussillon. Le domaine valorise la richesse fruitée et l’intensité garnie des épices. Pour les cuvées blanches, on retrouve des plantings limités de Grenache blanc, Marsanne et Roussanne, qui apportent rondeur, finesse aromatique et notes florales ou fruitées (acacia, poire, abricot). Une cuvée rosée, souvent issue d’assemblages délicats, révèle délicatesse, fraîcheur et élégance.

Philosophie et histoire

Créé en 1998 par Hervé et Claudine Bizeul, ce domaine est l’expression d’un rêve de nature et d’authenticité. Originaires de Bretagne, ils ont choisi ce lieu insolite, quasi-mystique, perdu dans un désert de garrigues, pour donner naissance à un projet viticole atypique. Leur démarche a toujours respecté la vigne, favorisant un équilibre entre innovation et traditions. Le couple se passionne pour la terre, les vieilles vignes et les terroirs complexes, guidé par une vision moderne et respectueuse : faible rendement, sols préservés, et observation attentive de la biodiversité. L’approche stylistique du domaine vise à restituer la typicité du Roussillon tout en proposant une fraîcheur inédite, un vin méditerranéen, salivant, à la fois puissant et élégant.

Spécificités de la production

Les vendanges sont exclusivement manuelles, réalisées en plusieurs passages pour ne cueillir que les raisins à parfaite maturité. Chaque baie est inspectée, triée, égrappée selon les besoins des cuvées. La vinification s’effectue dans des cuves inox à température régulée, permettant des macérations longues — jusqu’à quatre semaines pour certaines cuvées — afin d’extraire la couleur, les tannins et les arômes complexes. Une partie de l’élevage passe en barriques neuves (20 % à 30 %), pour affiner la structure sans dominer le fruit. L’élevage sur lies fines, avec bâtonnage doux, donne une texture soyeuse et un volume en bouche. Les rendements sont maîtrisés entre 35 et 40 hectolitres par hectare, gage de concentration aromatique et de tension. Les installations techniques – pressoirs pneumatiques, cuverie moderne, chai climatisé – garantissent une vinification précise respectant les qualités du raisin.

Reconnaissances

Depuis ses débuts, Le Clos des Fées a séduit la critique internationale. Les scores obtenus sont régulièrement remarquables : 92 à 95+ points de la part de Robert Parker, mention « Coup de cœur » dans la Revue des Vins de France, médaille d’or au Decanter World Wine Awards et citations élogieuses dans Wine Spectator et Wine Enthusiast. Plusieurs millésimes — notamment 2005, 2010, 2016 et 2018 — sont considérés comme des références du Roussillon moderne. Les guides spécialisés (Hachette, Gault & Millau) ont également distingué certaines cuvées, saluant leur originalité et leur capacité à incarner l’âme du sud tout en préservant fraîcheur et équilibre.

Ce domaine se distingue par son élégance méditerranéenne, sa profondeur aromatique et son style à la fois puissant, salin et aérien. Il cultive une identité forte, ancrée dans la tradition, mais tournée vers une expression précise et contemporaine des terroirs catalans. L’atmosphère du lieu, parfois qualifiée de « paysage de carte postale », s’invite dans chaque bouteille.

Pourquoi choisir un vin du Le Clos des Fées ?

• Un terroir exceptionnel — sols de galets roulés, murets de pierres sèches et exposition méditerranéenne —, qui confère salinité, minéralité et authenticité.
• Une viticulture respectueuse — vendanges manuelles, tri rigoureux, agriculture raisonnée — favorisant la qualité et l’expression du terroir.
• Un style de vin racé, alliant puissance, complexité aromatique et tension, emblématique du Roussillon moderne.
• Une reconnaissance institutionnelle — notes élevées et distinctions — qui garantit l’excellence de chaque cuvée.
• Une expérience unique — un lieu enchanteur, une narration magique autour du solstice, à la rencontre de la garrigue et des Pyrénées.

Découvrez la sélection de vins du Le Clos des Fées et laissez-vous emporter par leur puissance aromatique, leur finesse salée et leur esprit mystérieux, digne d’un conte catalan.