Côte de Nuits

La Côte de Nuits, au nord de la Côte d’Or, est mondialement reconnue pour ses vins rouges prestigieux, principalement issus du cépage Pinot Noir. Ce terroir exceptionnel produit des crus puissants, élégants et complexes, qui incarnent toute la richesse et la finesse de la Bourgogne. La diversité des climats et des sols offre une palette aromatique riche, allant des fruits rouges frais aux notes épicées et animales, avec une grande capacité de vieillissement

Les appellations de la Côte de Nuits

Nuits-Saint-Georges

Découvrez la puissance raffinée de Nuits-Saint-Georges, symbole de l’élégance du Pinot Noir et de la richesse des vins de Bourgogne.

Tous nos vins de Nuits-St-Georges

Gevrey-Chambertin

Découvrez Gevrey-Chambertin, joyau de la Côte de Nuits : des vins rouges puissants et élégants, reflets sublimes du Pinot Noir et du savoir-faire bourguignon.

Tous nos vins de Gevrey-Chambertin

Chambolle-Musigny

Découvrez Chambolle-Musigny, l’expression la plus délicate du Pinot Noir : des vins raffinés, soyeux, symbole d’élégance au cœur de la Côte de Nuits.

Tous nos vins de Chambolle-Musigny

Vougeot

Découvrez Vougeot, joyau historique de la Côte de Nuits : des vins profonds et élégants, nés autours du légendaire Clos de Vougeot.

Tous nos vins de Vougeot

Vosne-Romanée

Découvrez Vosne-Romanée, joyau mythique de la Côte de Nuits : des Pinot Noirs d’une finesse et d’une profondeur inégalées.

Tous nos vins De Vosne-romanée

Morey-Saint-Denis

Découvrez Morey-Saint-Denis : des vins d’une harmonie rare, alliant la puissance de Gevrey-Chambertin à l’élégance de Chambolle-Musigny.

Tous Nos Vins de Morey-Saint-Denis

Marsannay

Découvrez Marsannay, porte d’entrée de la Côte de Nuits : une appellation en plein essor offrant rouges, blancs et rosés d’une fraîcheur remarquables.

Tous Nos Vins de Marsannay

Côte de Nuits-Villages

Découvrez Côte de Nuits-Villages, l’expression authentique du Pinot Noir : des vins souples, fruités et charmeurs.

Tous Nos Vins de Côte de Nuits-Villages

Fixin

Découvrez Fixin, perle discrète de la Côte de Nuits : des vins rouges puissants et authentiques, alliant fraîcheur, caractère et charme typiquement bourguignon.

Tous Nos Vins de Fixin

Top cuvées de la Côte de Nuits

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Nuits-Saint-Georges Creux Fraîche Eau blanc 2023 - Domaine Machard De Gramont

13 % vol
AOP Nuits-Saint-Georges

~~41,00 €~~ 34,90 €

Morey-Saint-Denis blanc 2015 - Frédéric Magnien

13 % vol
AOP Morey-Saint-Denis

~~31,00 €~~ 24,00 €

Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Porrets-Saint-Georges, Cuvée Antide Midan rouge 2017 - Hospices de Nuits-Saint-Georges

13,5 % vol
AOP Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Porrets-Saint-Georges

168,00 €

Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Didiers Cuvée Cabet rouge 2020 - Hospices de Nuits-Saint-Georges

14 % vol
AOC Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Didiers
0.75 L

202,00 €

Chambolle-Musigny Premier Cru Les Fuées rouge 2018 - Maison Edouard Delaunay

13,5 % vol
AOP Chambolle-Musigny Premier Cru Les Fuées
0.75 L

145,00 €

Bourgogne Côte d'Or blanc 2021 - Maison Edouard Delaunay

Bourgogne Côte d'Or blanc 2017 - Maison Edouard Delaunay

12,5 % vol
AOP Bourgogne Côte d'Or

25,00 €

Charmes-Chambertin Grand Cru rouge 2022 - Maison Edouard Delaunay

13,5 % vol
AOP Charmes-Chambertin Grand Cru

380,00 €

Chambertin Grand Cru rouge 2021 - Maison Edouard Delaunay

13 % vol
AOP Chambertin Grand Cru

580,00 €

Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Millandes rouge 2021 - Maison Edouard Delaunay

13,5 % vol
AOP Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Millandes

119,00 €

Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Millandes rouge 2022 - Maison Edouard Delaunay

13,5 % vol
AOP Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Millandes

189,00 €

Gevrey-Chambertin Premier Cru Cherbaudes rouge 2022 - Maison Edouard Delaunay

14 % vol
AOP Gevrey-Chambertin Premier Cru Cherbaudes

185,00 €

Gevrey-Chambertin Premier Cru Aux Combottes rouge 2020 - Maison Edouard Delaunay

14 % vol
AOP Gevrey-Chambertin Premier Cru Aux Combottes

115,00 €

Top domaines en Côte de Nuits

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Edouard Delaunay

Machard de Gramont

Jean Fournier

Hubert Lignier

Didier Amiot

David Duband

Les vins de la Côte de Nuits

Un terroir historique et renommé

La Côte de Nuits comprend des appellations célèbres telles que Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny ou Morey-Saint-Denis. Ces villages produisent des vins d’exception, souvent classés en Premiers et Grands Crus, qui font la renommée internationale de la région. Le terroir argilo-calcaire, associé à un climat tempéré, permet l’expression optimale du Pinot Noir.

Caractéristiques des vins de la Côte de Nuits

Les vins rouges de la Côte de Nuits se caractérisent par leur profondeur, leur structure tannique élégante et leurs arômes complexes de cerise, de framboise, d’épices, de sous-bois et parfois de truffe. Ils possèdent un potentiel de garde exceptionnel, évoluant vers des profils tertiaires raffinés avec l’âge.

Accords mets-vins avec la Côte de Nuits

Ces vins rouges accompagnent parfaitement les viandes rouges, les gibiers, les plats en sauce et les fromages affinés. Leur finesse et leur complexité en font des compagnons idéaux pour les repas gastronomiques et les dégustations d’exception.

Notre sélection de la Côte de Nuits

Les Vins de Carole vous proposent une sélection rigoureuse de cuvées de la Côte de Nuits, issues de domaines passionnés et engagés dans la viticulture durable. Notre gamme reflète toute la richesse, la diversité et la noblesse de cette appellation d’exception.