Vins du Beaujolais – Crus, rouges fruités, blancs

L'avis de l'équipe

On l'ouvre souvent en dégustation à l'aveugle pour surprendre les connaisseurs : la minéralité et ce fond salin le font régulièrement passer pour un Mâcon village haut de gamme — et c'est précisément ce qui le rend irrésistible.

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Le Moulin-à-Vent du Guéret 2023 sur les sols granitiques de la famille Favre — c'est le Beaujolais qu'on sert avec une épaule d'agneau ou un parmentier de canard sans s'excuser. Dense, fruité, poivré, avec une trame tannique digne d'un village de Côte de Nuits.

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Le Beaujolais du Guéret, c'est la porte d'entrée la plus accessible vers un domaine qui produit aussi un Moulin-à-Vent de très haute volée. Cerise, groseille, framboise et une légèreté en bouche qui en font le compagnon parfait d'un déjeuner estival ou d'un apéritif convivial.

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Morgon bio 2023 sur schistes couleur ocre, vinifié sans artifice par la famille Bulliat depuis 1978 : cerise noire, violette, finale longue et épicée. Un Morgon de terroir authentique, qui montre pourquoi ce cru est le plus expressif et le plus capable de vieillir de tout le Beaujolais.

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Jean-Paul Brun est l'un des rares vignerons qui traite le Gamay avec la même exigence qu'un Pinot Noir : levures indigènes, zéro chaptalisation, élevage mesuré. Ce Saint-Amour 2022 en témoigne — fruité, frais, floral, avec une finesse qu'on ne s'attend pas à ce prix.

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Le Morgon Foillard 2021, c'est le Beaujolais naturel dans son expression la plus pure — cerise noire, mûre, poivre, tanins fondus. Un vin droit et vibrant qui se boit avec autant de plaisir maintenant qu'il aura dans 5 ans.

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"Chiroubles 2021 des Maisons Neuves : la pivoine et la fraise des bois au nez, la bouche si légère qu'on croirait boire de la soie. Le cru le plus délicat du Beaujolais dans un millésime qui lui va comme un gant."

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Côte du Py 2023, c'est Foillard sur son terroir de prédilection — cerise, myrtille, violette, réglisse, tanins fins et finale précise. Le Morgon qui réconcilie buvabilité immédiate et potentiel de garde, dans le millésime le plus accessible de ces dernières années.

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Corcelette 2021, c'est Foillard dans sa version la plus florale et la plus tendue — violette, fraise, cerise fraîche, texture veloutée. Le Morgon qu'on débouche pour prouver que le Gamay peut rivaliser avec n'importe quel cépage noble.

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Le Moulin-à-Vent de Jean-Paul Brun, c'est la preuve que le Gamay peut rivaliser avec les grands rouges de Bourgogne — le 2022 a une mâche et une profondeur qui surprennent, avec ce fond minéral typique des Thorins qu'on adore.

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La Côte de Besset est une parcelle perchée, granitique et sablonneuse — exactement ce qui donne au Gamay sa meilleure forme : aérien, poivré, floral. Château des Rontets signe ici un Saint-Amour 2023 d'une sincérité désarmante, qui n'a pas besoin de garde pour convaincre.

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Entre le Morgon et l'Ancien du même domaine, Saint-Amour occupe un registre à part : plus floral, plus aérien, avec cette touche épicée en finale qui lui donne un supplément d'âme. Le cru romantique du Beaujolais, impeccablement vinifié par Jean-Paul Brun.

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Un Beaujolais générique qui donne envie de réviser ses préjugés sur l'appellation : L'Ancien 2024 a la franchise du fruit et la tenue en bouche qu'on cherche souvent dans des crus bien plus coûteux. Le meilleur rapport qualité-prix du domaine.

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Jean-Paul Brun est l'un des rares vignerons du Beaujolais à vinifier comme en Bourgogne — et ça se sent dès le premier verre : ce Morgon 2024 a la précision du fruit et la tenue en bouche qu'on attend d'un grand Gamay, pas d'une simple cuvée de soif.

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Le Côte du Py Magnum 2023, c'est Foillard en grand format — pour les grandes occasions et les grandes caves. Même profil que la bouteille, mais la magie du Magnum lui donnera 10 ans d'évolution supplémentaires. Une bouteille-événement.