Domaine Combier

Domaine Combier – Tradition familiale et passion du terroir en Vallée du Rhône

Nom du domaine

Domaine Combier

Région viticole

Vallée du Rhône septentrionale

Appellations et terroirs

Le domaine est implanté au cœur de l’appellation Crozes-Hermitage qui représente la majorité de sa production, avec 25 hectares. La diversité des sols est remarquable : au nord, sur les communes de Gervans et Serves-sur-Rhône, la syrah pousse sur roche-mère affleurante et sols granitiques très filtrants, tandis qu’au sud, sur le plateau des Châssis, les sols argilo-calcaires recouverts de galets roulés apportent richesse et typicité aux vins. Cette diversité permet d’élaborer des assemblages subtils, équilibrant puissance et fraîcheur. La parcelle emblématique, le Clos des Grives, couvre 9 hectares, avec des vignes âgées de plus de 70 ans, reconnues mondialement pour leur expression exceptionnelle. Depuis 1990, le domaine s’est aussi étendu sur 1 hectare en Saint-Joseph, sur des terroirs granitiques idéaux pour la syrah de coteaux, permettant d’élargir la gamme et la typicité des vins produits.

Cépages emblématiques

Syrah pour les vins rouges, Marsanne et Roussanne pour les blancs. La syrah, cépage principal, est cultivée avec un grand respect de son expression naturelle, favorisant des tanins fins et une palette aromatique complexe. Les blancs issus de marsanne et roussanne apportent rondeur et élégance aux assemblages.

Philosophie et histoire

Les racines rhodaniennes du Domaine Combier remontent à 1936, avec Camille Combier, venu de l’Ardèche, qui achète une propriété à La Roche de Glun. Depuis, quatre générations ont transmis un savoir-faire respectueux du terroir et de l’environnement. Maurice Combier fut un précurseur de l’agriculture biologique dès 1970, un engagement visionnaire en pleine montée des techniques chimiques, qui marque encore profondément les pratiques du domaine. Son fils Laurent, fraîchement diplômé, a construit la cave de vinification dans les années 1990 et a orienté la production vers une quête d’élégance et de finesse, illustrée par le prestigieux Clos des Grives. Aujourd’hui, la relève est assurée par David et Julien, qui insufflent dynamisme et modernité tout en respectant l’héritage familial et les traditions culturales ancestrales.

Spécificités de la production

Le domaine pratique des vendanges manuelles rigoureuses, suivies d’une vinification sans artifice ni extraction excessive, afin de préserver la fraîcheur et l’expression naturelle du fruit. L’équipement est moderne : cuves inox thermo-régulées, œufs en béton, cuves béton et une large gamme de contenants bois (barriques, demi-muids). Le travail parcellaire est affiné en permanence grâce à une cave agrandie en 2017 pour améliorer la précision de chaque cuvée. La volonté est de transmettre la finesse et l’élégance des pinots noirs bourguignons aux syrahs rhodaniens, avec des vins joyeux, charmeurs, précis et francs. La fermentation est longue et maîtrisée, les élevages soigneusement contrôlés, en accord avec les particularités de chaque terroir et millésime, pour un équilibre parfait entre puissance et délicatesse.

Engagement environnemental

Pionnier de la viticulture biologique, le Domaine Combier poursuit ses efforts vers une agriculture durable et respectueuse des sols, du climat et de la biodiversité. Toutes les plantations se font en sélection massale, préservant la typicité et la diversité des cépages. Le travail à la vigne est adapté au rythme naturel des sols et des plantes, avec une attention particulière au calendrier lunaire et à la santé du vignoble. Le travail manuel et raisonné prime, et l’usage de traitements bio est systématique. L’objectif est de respecter la nature pour produire des raisins de haute qualité, sains et expressifs, tout en préservant la biodiversité et la richesse des sols sur le long terme.

Reconnaissances

Le Clos des Grives est reconnu comme un vin emblématique de Crozes-Hermitage et jouit d’une réputation internationale pour sa finesse, sa profondeur et sa capacité de garde. Le domaine est salué pour son travail exceptionnel et son exemplarité en matière d’agriculture biologique et de respect des terroirs. Les vins du domaine sont régulièrement plébiscités par la presse spécialisée et récompensés dans les guides prestigieux.

Le Domaine Combier incarne l’alliance entre tradition familiale et innovation constante, offrant des vins puissants, élégants, et fidèles à leur terroir d’origine.

Pourquoi choisir un vin du Domaine Combier ?

• Une histoire familiale riche et enracinée depuis 1936
• Un engagement précoce et constant en viticulture biologique
• Une mosaïque de terroirs uniques dans Crozes-Hermitage et Saint-Joseph
• Un savoir-faire précis et parcellaire valorisant la finesse du fruit
• Des vins reconnus mondialement pour leur élégance et leur profondeur

Découvrez la sélection de vins du Domaine Combier et laissez-vous séduire par leur expression pure et raffinée des terroirs rhodaniens.