Le Clos du Lucquier

Le Clos du Lucquier – Histoire, terroir et passion familiale

Nom du domaine

Le Clos du Lucquier

Région viticole

Languedoc – Terrasses du Larzac

Appellations et terroirs

Le Clos du Lucquier, situé au cœur du triangle Jonquières – Montpeyroux – Aniane, profite des terroirs diversifiés du Languedoc, avec les AOP Languedoc, Montpeyroux, Terrasses du Larzac et IGP Pays d’Hérault. Les vignes s’étendent sur des terrasses argilo‑calcaires façonnées par le gel et les galets issus du Mont Baudile, entre 150 et 300 m d’altitude. Les sols, mêlant calcaire fissuré et galets roulés, apportent minéralité, concentration et fraîcheur, accentués par une exposition sud à sud‑ouest et une faible irrigation.

Cépages emblématiques

Rouges : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan, Cinsault. Blancs : Grenache blanc, Vermentino, Viognier, Roussanne.

Philosophie et histoire

Domaine familial depuis quatre générations, Le Clos du Lucquier est aujourd’hui mené par Nicole et Claude Panis – avec leurs fils – qui ont repris l’exploitation en 2001 pour vinifier leurs premiers millésimes en 2004. Les Panis valorisent un héritage transmis depuis Maurice, propageant tradition, respect du terroir et réussite qualitative. La création du nom « Lucquier » se réfère à un arbre emblématique de la parcelle, symbolisant ancrage et singularité. Le domaine incarne une identité familiale, ancrée dans la transmission et la passion sincère du travail viticole.

Spécificités de la production

Le vignoble de 15 ha est conduit en agriculture raisonnée certifiée HVE 3 depuis 2017. Les vendanges des blancs et rosés se font mécaniquement de nuit pour préserver la fraîcheur, suivies d’un pressurage sous gaz carbonique et vinification en cuve inox thermo‑régulée. Les rouges sont vendangés manuellement, avec tri, égrappage pendulaire, table vibrante et vinifications séparées : macération traditionnelle ou en grappes entières selon la cuvée. Des remontages quotidiens ou macérations carboniques lactiques sont pratiqués selon les profils recherchés. L’élevage dure de 4 à 12 mois en cuve inox, fûts de 2 à 8 vins ou fûts neufs selon les cuvées (Philippe, Louloups, Loustics, Loupiots).

Engagement environnemental

La certification HVE 3 atteste de pratiques respectueuses : travail mécanique des sols, absence d’herbicides, lutte par confusion sexuelle, gestion de l’eau sans irrigation, enherbement contrôlé, haies et biodiversité encouragée. Chaque intervention en vigne et chai est optimisée avec le soutien d’une ingénieure agronome pour préserver la santé du raisin, des sols et des opérateurs.

Reconnaissances

Les cuvées du Clos du Lucquier sont saluées par les guides spécialisés (RVF, Hachette, Gault & Millau) et médaillées en concours régionaux et internationaux. Les millésimes récents (notamment cuvées Philippe, Louloups, Loustics) sont reconnues pour leur typicité, leur fraîcheur méditerranéenne et leur équilibre remarquable.

Le domaine offre des vins expressifs, équilibrés et typiques du Languedoc. Les rouges sont riches en fruit, structurés, tandis que les blancs et rosés allient délicatesse et vivacité. Le lieu, installé dans un cadre authentique près de St‑Guilhem‑le‑Désert, propose un accueil chaleureux et familial dans un caveau lumineux.

Pourquoi choisir un vin du Le Clos du Lucquier ?

• Un terroir exceptionnel des Terrasses du Larzac, riche en galets et minéralité
• Une tradition familiale forte, transmise sur plusieurs générations
• Une viticulture respectueuse portée par la certification HVE 3
• Une vinification ambitieuse : cépages méridionaux et blancs rares
• Cuvées variées, de plaisir immédiat (rosé, blanc) à grande garde (Philippe, Louloups, Loustics)

Découvrez la diversité des cuvées du Clos du Lucquier et laissez-vous séduire par l’harmonie entre tradition, terroir et fraîcheur méditerranéenne.