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Gevrey-Chambertin est le village des Grands Crus de la Côte de Nuits — un terroir de puissance, de profondeur et de complexité. La Maison Edouard Delaunay y sélectionne ce village 2020 sur les sols argilo-calcaires typiques, vinifié avec rigueur et élevé en fûts. Le 2020, concentré et puissant en Bourgogne, donne ici un Gevrey dense et impressionnant qui demande à s'ouvrir. La robe est rouge profonde. Le nez est de cerise mûre et épices (thym, coriandre), puis des notes légèrement fumées, de cacahouète grillée et chocolat. L'attaque est dense, les tanins bien présents. Noyau de cerise, écorce d'orange, clou de girofle et quelques notes iodées composent une bouche puissante. Très beau vin de garde. À carafer. Potentiel de 10 à 15 ans. Servir à 14-16°C. Tajine aux pruneaux, couscous royal, pastilla au poulet, bœuf bourguignon ou gibier.

L'avis de l'équipe

Le Gevrey-Chambertin rouge 2020 d'Edouard Delaunay — le millésime concentré dans le village des Grands Crus : la cerise mûre, le chocolat, la cacahouète grillée, les tanins denses. Un Gevrey de garde qui réclame la cave et le temps.

Gevrey-Chambertin rouge 2020 - Maison Edouard Delaunay

  • 14 % vol
  • AOP Gevrey-Chambertin
  • 0.75 L
Maison Edouard Delaunay

75,00 €

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Profil gustatif :

  • Fruité
  • Léger

Accords Mets et Vins :

  • Fromages
  • Viandes blanches
  • Volailles
  • Viandes rouges
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Gevrey-Chambertin rouge 2020 - Maison Edouard Delaunay

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