Le domaine en quelques mots
AOC Montagny sur quatre villages : Montagny-lès-Buxy, Buxy, Saint-Vallerin, Jully-lès-Buxy. Sols marno-calcaires, altitude entre 250 et 400 m, 49 climats classés en Premier Cru (dont Perrières, Mont-Cuchot, Saint Morille…).
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Montagny Premier Cru Les Platières blanc 2021 - Domaine Berthenet
- 13 % vol
- AOP Montagny Premier Cru Les Platières
- 0.75 L
22,50 €
Prix unitaire parMontagny Premier Cru Les Platières blanc 2021 - Domaine Berthenet
- 13 % vol
- AOP Montagny Premier Cru Les Platières
- 0.75 L
22,50 €
Prix unitaire parÉtabli au cœur de la Côte Chalonnaise, le Domaine Berthenet s'impose comme une référence incontournable de l'appellation Montagny, dont il façonne l'image depuis plusieurs décennies. La parcelle des Platières se distingue par son exposition en altitude, où les sols argilo-calcaires confèrent au Chardonnay une tension naturelle et une profondeur minérale rarement atteintes dans la zone. La vinification, répartie avec précision entre cuves et fûts selon les besoins de chaque parcelle, témoigne d'une approche rigoureuse qui respecte l'expression du terroir sans jamais le masquer.
La robe se présente dans un jaune pâle lumineux, traversé de reflets or discrets qui annoncent une matière soignée. Le nez s'ouvre sur un registre floral délicat — acacia, fleur de sureau — avant de laisser pointer des notes de pêche blanche et de poire, soulignées par une touche crayeuse caractéristique des calcaires chalonnais. En bouche, l'attaque est fraîche et précise, portée par une acidité ciselée qui structure l'ensemble ; la matière gagne ensuite en densité, offrant une texture légèrement crémeuse avant une finale saline et persistante qui invite au verre suivant.
Ce Montagny trouvera un partenaire idéal dans un sandre beurre blanc, une volaille à la crème aux morilles ou un Époisses jeune à peine affiné. Servir entre 11 et 13 °C, idéalement sans carafage pour préserver la finesse aromatique.
L'avis de l'équipe
Les Platières 2021, c'est le Montagny qui fait taire les sceptiques : cette minéralité crayeuse en finale rappelle qu'on est sur un Premier Cru à part entière, et le millésime lui a offert une tension que l'on n'attendait pas forcément à ce prix.
Montagny Tête de cuvée blanc 2023 - Domaine Berthenet
- 13 % vol
- AOP Montagny
- 0.75 L
20,00 €
Prix unitaire parMontagny Tête de cuvée blanc 2023 - Domaine Berthenet
- 13 % vol
- AOP Montagny
- 0.75 L
20,00 €
Prix unitaire parLe Domaine Berthenet s'impose depuis plusieurs générations comme une référence incontournable de l'appellation Montagny, nichée au cœur de la Côte Chalonnaise. Ses parcelles reposent sur des sols argilo-calcaires qui confèrent au Chardonnay une minéralité marquée et une tension naturelle, signatures de ce terroir bourguignon encore trop méconnu. La vinification, menée en cuves et en fûts selon les besoins de chaque lot, vise à préserver la fraîcheur tout en laissant s'exprimer la richesse aromatique du millésime 2023.
La robe se présente limpide, d'un jaune pâle animé de séduisants reflets dorés. Le nez, d'une belle intensité, s'ouvre sur des fleurs blanches délicates — aubépine, acacia — avant de glisser vers la poire mûre et une touche de noisette grillée qui apporte une profondeur subtile. En bouche, l'attaque est vive et précise, portée par une minéralité crayeuse qui structure l'ensemble ; la matière s'étire avec générosité sur une finale longue et saline, qui donne envie de revenir au verre.
Idéal sur une sole meunière, un poulet à la crème aux morilles ou un époisses jeune, ce Montagny se révèle pleinement entre 11 et 13 °C, éventuellement carafé une vingtaine de minutes pour les flacons encore jeunes.
L'avis de l'équipe
Ce 2023 nous a bluffés par sa tension : la noisette et la minéralité se répondent à merveille, et la finale saline nous rappelle pourquoi Montagny mérite vraiment d'être (re)découvert.
Montagny Premier Cru Les Platières blanc 2023 - Domaine Berthenet
- 13 % vol
- AOP Montagny Premier Cru Les Platières
- 0.75 L
23,50 €
Prix unitaire parMontagny Premier Cru Les Platières blanc 2023 - Domaine Berthenet
- 13 % vol
- AOP Montagny Premier Cru Les Platières
- 0.75 L
23,50 €
Prix unitaire parLa robe est brillante aux reflets or pâle. Le nez s'ouvre avec précision : poire juteuse, fleurs blanches, agrumes confits, touche de pierre à fusil et fine trame boisée. L'attaque en bouche est vive et tendue, la minéralité racée prolonge la dégustation. La matière est dense et ciselée, la finale saline et citronnée d'une belle persistance. Un blanc de gastronomie, structuré et raffiné. Potentiel de garde de 5 à 10 ans.
Apéritif de qualité, poulet de Bresse, viandes blanches en sauce, poissons nobles. Servir à 10-12°C.
L'avis de l'équipe
"Le Premier Cru Les Platières de Berthenet en 2023, c'est Montagny dans sa version la plus accomplie : la pierre à fusil, la poire juteuse, la finale saline qui ne cède pas. Un blanc de Chalonnaise qui joue dans la cour des Côte de Beaune."
Domaine Berthenet – Montagny en héritage, élégance en bouteille
Nom du domaine
Domaine Berthenet
Région viticole
Côte Chalonnaise
Appellations et terroirs
Le Domaine Berthenet est situé à Montagny-lès-Buxy, dans le sud de la Côte Chalonnaise, au cœur des monts de Buxy. L’appellation Montagny s'étend sur quatre villages – Montagny-lès-Buxy, Buxy, Saint-Vallerin et Jully-lès-Buxy – et repose sur des sols marno-calcaires et argilo-calcaires issus du lias et du trias jurassique. Le vignoble se niche entre 250 et 400 mètres d’altitude, sur des pentes exposées à l’est et au sud-est. Ce relief en amphithéâtre, combiné à un climat semi-continental, permet une maturité optimale du raisin tout en conservant une fraîcheur remarquable. Montagny compte 49 climats classés en Premier Cru, dont "Les Perrières", "Mont-Cuchot", "Saint Morille" ou encore "Les Bonneveaux", véritables ambassadeurs de l’appellation.
Cépages emblématiques
Chardonnay, Aligoté
Philosophie et histoire
La famille Berthenet cultive la vigne à Montagny depuis le XVIe siècle. En 1991, Jean-Pierre Berthenet reprend l’exploitation familiale, puis décide en 2002 de quitter la cave coopérative afin de vinifier ses propres cuvées, devenant l’un des premiers vignerons indépendants de l’appellation. Il est rejoint par son fils François en 2009. Ensemble, ils ont bâti un domaine de référence, ancré dans son terroir et porté par une volonté constante de progresser. François Berthenet est élu "Vigneron de l’année" par le Guide Hachette en 2020, après une série impressionnante de coups de cœur récompensant ses cuvées.
Spécificités de la production
Le domaine s’étend sur 20 hectares, dont 19 en blanc, exclusivement plantés en Chardonnay et Aligoté. Les vignes, âgées en moyenne de 35 ans, proviennent de sélections massales développées dans la pépinière du domaine. La conduite du vignoble s’appuie sur une viticulture durable et raisonnée : enherbement naturel, travail des sols, traitements limités, respect de la biodiversité. La vendange est manuelle ou mécanique selon les parcelles, avec un tri rigoureux à la cuverie. Les raisins sont pressés entiers dans des pressoirs pneumatiques, avec un cycle long pour extraire délicatement le jus. La fermentation alcoolique se fait naturellement, avec les levures indigènes, en cuve inox ou en fût selon les cuvées. L’élevage dure entre 10 et 20 mois, sans bois neuf pour préserver la pureté du fruit.
Les cuvées emblématiques
Le domaine produit une gamme précise et diversifiée de Montagny Premier Cru. Le Montagny 1er Cru Les Perrières, élevé 100 % en fût, sans bois neuf, exprime une fraîcheur remarquable et une assise minérale unique, issue d’un terroir riche en fossiles. Le Montagny 1er Cru Mont-Cuchot se distingue par ses arômes d’agrumes, sa salinité et sa finesse. Le 1er Cru Saint Morille combine densité de chair, tension et éclat du fruit. Le Montagny Vieilles Vignes mêle pamplemousse, citron vert et élevage boisé pour un blanc généreux et rond. À côté de ces crus, les cuvées Tête de Cuvée, Les Macles, Les Platières ou encore Symphonie illustrent toute la complexité et la diversité des terroirs de Montagny.
Reconnaissances
Le domaine a obtenu huit coups de cœur au Guide Hachette en quelques années. François Berthenet a été nommé "Vigneron de l’année" en 2020. Le Guide Vert 2025 de la Revue du Vin de France souligne l’exactitude et la régularité des vins du domaine, qu’il qualifie de "francs, expressifs et très fiables". Ces distinctions confirment le rôle majeur du Domaine Berthenet dans la valorisation des grands blancs de la Côte Chalonnaise.
Animé par une quête constante de perfection, le domaine cherche à révéler la quintessence de ses terroirs à travers chaque cuvée. La précision du travail à la vigne, le soin apporté aux vinifications, la réflexion sur l’élevage et le respect du cépage font des vins du Domaine Berthenet de véritables expressions de pureté et d’équilibre.
Pourquoi choisir un vin du Domaine Jean-Pierre Berthenet ?
- Un savoir-faire transmis depuis le XVIe siècle
- Un engagement fort en faveur de la viticulture durable
- Une gamme remarquable de Premiers Crus expressifs
- Des vinifications précises et naturelles
- Des vins régulièrement récompensés par les guides spécialisés
Découvrez la sélection de vins du Domaine Jean-Pierre Berthenet et laissez-vous séduire par leur fraîcheur cristalline, leur intensité minérale et leur grande élégance aromatique.
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