Sauvignon blanc – Blancs frais & iodés

Le Sauvignon blanc donne des blancs frais, tendus et aromatiques. Découvrez notre sélection idéale pour les mets iodés.

Sancerre "Les Belles Vignes" blanc 2024 - Domaine Fournier Père et Fils

12,5 % vol
AOC Sancerre
0.75 L

21,50 €

Sauvignon blanc 2024 - Les Jamelles

12 % vol
IGP Pays d'Oc
0.75 L

Vendu par lot de 6 bouteilles

8,05 €

Sancerre Grande Réserve blanc 2024 - Domaine Henri Bourgeois

13 % vol
AOC Sancerre
0.75 L

21,50 €

Quincy "Les Sablons" blanc 2023 - Domaine Fournier Père et Fils

13 % vol
AOC Quincy
0.75 L

~~16,00 €~~ 14,40 €

Petit F Pouilly-Fumé blanc 2023 - Domaine Michel Redde

13 % vol
AOC Pouilly-Fumé
0.75 L

19,90 €

Les Soldes d'Hiver sont ouvertes !

J'en profite !

Pouilly-Fumé En Travertin blanc 2024 - Domaine Henri Bourgeois

13 % vol
AOC Pouilly-Fumé
0.75 L

22,90 €

Sancerre La Bourgeoise blanc 2019 - Domaine Henri Bourgeois

13,5 % vol
AOC Sancerre
0.75 L

31,00 €

Sancerre La Côte des Monts Damnés blanc 2022 - Domaine Henri Bourgeois

13 % vol
AOC Sancerre
0.75 L

30,00 €

Sancerre La Côte des Monts Damnés blanc 2023 - Domaine Henri Bourgeois

13,5 % vol
AOC Sancerre
0.75 L

31,90 €

Sancerre La Bourgeoise blanc 2017 Magnum - Domaine Henri Bourgeois

14 % vol
AOC Sancerre
1.5 L

70,00 €

Sancerre "Silex" blanc 2021 - Domaine Fournier Père et Fils

13 % vol
AOC Sancerre
0.75 L

30,30 €

Petit Bourgeois Sauvignon blanc 2023 - Domaine Henri Bourgeois

12,5 % vol
Vin de France
0.75 L

10,50 €

Menetou-Salon "Côtes de Morogues" blanc 2023 - Domaine Fournier Père et Fils

13 % vol
AOC Menetou-Salon
0.75 L

~~15,90 €~~ 14,31 €

Sancerre "Silex" blanc 2024 - Domaine Fournier Père et Fils

12,5 % vol
AOC Sancerre
0.75 L

31,00 €

Pouilly-Fumé La Moynerie blanc 2023 - Domaine Michel Redde

13 % vol
AOC Pouilly-Fumé
0.75 L

24,50 €

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Sauvignon blanc : un cépage blanc mondialement prisé

Le Sauvignon blanc est l’un des cépages blancs les plus appréciés au monde, connu pour sa fraîcheur, son intensité aromatique et sa grande polyvalence. De la Vallée de la Loire à la Nouvelle-Zélande, il s’épanouit dans des climats variés, offrant des vins secs, toniques, et toujours très expressifs. Parfait pour les amateurs de vins blancs nets, floraux et fruités, il séduit par son élégance et sa vivacité naturelle.

Origines et terroirs d’excellence

Le Sauvignon blanc est originaire du sud-ouest de la France, où il a trouvé ses plus grandes expressions en Loire (Sancerre, Pouilly-Fumé, Quincy) et à Bordeaux (Graves, Entre-Deux-Mers, Pessac-Léognan). Il y est souvent assemblé avec le Sémillon et la Muscadelle, mais brille également en monocépage. Aujourd’hui, il est largement cultivé dans des régions telles que la Nouvelle-Zélande (Marlborough), le Chili, l’Afriqu...

Profil aromatique et styles de vin

Le Sauvignon blanc se caractérise par un nez très expressif mêlant agrumes (citron, pamplemousse), fruits exotiques (fruit de la passion, goyave), herbes fraîches, buis, bourgeon de cassis, voire des notes pierreuses ou fumées dans certaines cuvées (notamment à Pouilly-Fumé). En bouche, il est vif, sec, nerveux, avec une belle tension acide et une finale fraîche. Il peut être vinifié exclusivement en cuve inox pour préserver son fruit, ou en barrique pour les versions plus structurées. Certaines cuvée...

Accords mets-vins avec le Sauvignon blanc

Ce cépage blanc dynamique se marie idéalement avec les huîtres, fruits de mer, poissons crus ou grillés, crustacés, fromages de chèvre, salades aux herbes fraîches, plats végétariens ou asiatiques citronnés. Les vins plus riches issus d’élevage peuvent également accompagner les poissons nobles en sauce, la volaille, voire certains plats truffés. En apéritif, il fait toujours sensation grâce à sa vivacité désaltérante.

Notre sélection de Sauvignon blanc

Chez Les Vins de Carole, vous trouverez une sélection rigoureuse de Sauvignon blanc de tous horizons : des cuvées tendues et minérales de la Loire, des blancs aromatiques du Nouveau Monde, ou encore des assemblages bordelais subtils. Un cépage indispensable pour tout amateur de vin blanc élégant, tonique et versatile.