Côte de Beaune

La Côte de Beaune, partie méridionale de la Côte d’Or, est célèbre pour ses vins blancs prestigieux et ses rouges élégants. Ce terroir d’exception produit une large gamme de vins riches en diversité, reflétant la complexité des sols argilo-calcaires et un climat tempéré idéal. Les cépages emblématiques, le Chardonnay pour les blancs et le Pinot Noir pour les rouges, y trouvent une expression raffinée et équilibrée.

Les appellations de la Côte de Beaune

Corton

Découvrez Corton, Grand Cru emblématique de la Côte de Beaune : des rouges puissants et des blancs raffinés, mariant profondeur, élégance et noblesse bourguignonne.

Corton-Charlemagne

Découvrez Corton-Charlemagne, sommet des grands blancs de Bourgogne : des Chardonnay puissants et raffinés, alliant richesse, minéralité et élégance intemporelle.

Pernand-Vergelesses

Découvrez Pernand-Vergelesses, joyau discret de la Côte de Beaune : des vins rouges et blancs d’une élégance rare, mariant fraîcheur, finesse et authenticité bourguignonne

Meursault

Découvrez Meursault, icône des grands blancs de Bourgogne : des Chardonnay riches, amples et élégants, alliant générosité, finesse et une profondeur légendaire.

Puligny-Montrachet

Découvrez Puligny-Montrachet, icône des grands blancs de Bourgogne : des Chardonnay d’une pureté et d’une élégance absolues, alliant finesse, tension et raffinement.

Chassagne-Montrachet

Découvrez Chassagne-Montrachet, joyau de la Côte de Beaune : des blancs majestueux et des rouges élégants, alliant richesse, finesse et équilibre parfait.

Beaune

Découvrez Beaune, capitale des vins de Bourgogne : des rouges raffinés et des blancs élégants, reflet authentique du savoir-faire et du terroir de la Côte de Beaune.

Pommard

Découvrez Pommard, emblème des rouges de la Côte de Beaune : des Pinot Noirs puissants et raffinés, alliant structure, profondeur et élégance intemporelle.

Volnay

Découvrez Volnay, perle de la Côte de Beaune : des Pinot Noirs d’une élégance soyeuse, alliant finesse, harmonie et charme intemporel de la Bourgogne.

Saint-Aubin

Découvrez Saint-Aubin, trésor discret de la Côte de Beaune : des blancs frais et minéraux, des rouges délicats, alliant élégance, précision et authenticité bourguignonne.

Saint-Romain

Découvrez Saint-Romain, havre de fraîcheur en Côte de Beaune : des vins blancs tendus et minéraux, des rouges délicats, alliant pureté, finesse et authenticité bourguignonne.

Santenay

Découvrez Santenay, charme du sud de la Côte de Beaune : des rouges harmonieux et des blancs frais, alliant puissance, finesse et authenticité bourguignonne

Savigny-lès-Beaune

Découvrez Savigny-lès-Beaune, charme discret de la Côte de Beaune : des vins rouges souples et élégants, des blancs frais et raffinés, symboles d’authenticité bourguignonne.

Chorey-lès-Beaune

Découvrez Chorey-lès-Beaune, plaisir accessible de la Côte de Beaune : des rouges fruités et souples, des blancs frais et gourmands, parfaits pour toutes les occasions.

Top domaines en Côte de Beaune

Les vins de la Côte de Beaune

Un terroir varié et renommé

La Côte de Beaune comprend de nombreuses appellations prestigieuses telles que Meursault, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet ou encore Chassagne-Montrachet. Chaque village apporte sa typicité, avec des vins allant des blancs gras et complexes aux rouges fins et veloutés. Les sols variés et la topographie accidentée permettent une diversité d’expressions très recherchée par les amateurs et connaisseurs.

Caractéristiques des vins de la Côte de Beaune

Les vins blancs de la Côte de Beaune sont reconnus pour leur richesse aromatique, leurs notes de fruits blancs, fleurs, beurre et une minéralité fine. Les rouges offrent des arômes de fruits rouges, d’épices et une belle structure tannique, avec une capacité de vieillissement importante. Ces vins accompagnent parfaitement une cuisine gastronomique.

Accords mets-vins avec la Côte de Beaune

Les vins blancs s’accordent avec les poissons nobles, fruits de mer, volailles à la crème et fromages affinés. Les rouges accompagnent viandes rouges, gibiers, plats en sauce et fromages puissants. La finesse et l’équilibre des vins de la Côte de Beaune en font des alliés parfaits pour les repas gastronomiques.

Notre sélection de la Côte de Beaune

Les Vins de Carole vous proposent une sélection rigoureuse de cuvées de la Côte de Beaune, issues de domaines passionnés et engagés dans une viticulture respectueuse. Notre gamme reflète toute la diversité et la qualité de cette appellation incontournable de Bourgogne.