Mas de Daumas Gassac

Mas de Daumas Gassac – L’icône languedocienne au cœur d’un écrin sauvage

Nom du domaine

Mas de Daumas Gassac

Région viticole

Hérault – Languedoc

Appellations et terroirs

Situé dans la haute vallée du Gassac, entre Aniane et le massif de l’Arboussas, le Mas de Daumas Gassac repose sur un sol unique de grèzes glaciaires, riche en oxydes minéraux et pauvre en matières organiques. Ce terroir, comparable aux plus grands climats de Bourgogne, bénéficie d’un micro-climat frais induit par les vents du Larzac et une exposition nord. Cette singularité confère aux vins une fraîcheur, une complexité et une finesse exceptionnelles.

Cépages emblématiques

Cabernet Sauvignon non cloné (majoritaire), complété par Cabernet Franc, Malbec, Merlot, Tannat, Petit Verdot, Syrah, Pinot Noir ; Viognier, Chardonnay, Petit Manseng, Chenin, ainsi qu’une palette rare de cépages anciens comme Fiano, Muscat Petit Grain ou Marsanne.

Philosophie et histoire

C’est en 1971 que Véronique et Aimé Guibert, visionnaires passionnés, découvrent un vieux mas abandonné à Aniane. Encouragés par le géologue Henri Enjalbert, ils fondent le domaine en 1972 avec une ambition folle : faire naître un grand cru en Languedoc. Dès le premier millésime en 1978, élaboré avec les conseils d’Émile Peynaud, le style unique du domaine s’impose. Aujourd’hui, leurs cinq fils perpétuent cet héritage dans un esprit de transmission, d’exigence et de respect de la nature.

Spécificités de la production

Le domaine cultive ses vignes en clairières au cœur d’une garrigue préservée, dans une approche artisanale et écologique. Les vinifications sont lentes et peu interventionnistes. Le rouge est élevé 12 à 15 mois en barriques bourguignonnes, tandis que le blanc, issu d’une vingtaine de cépages, fait l’objet d’une vinification atypique. La cave souterraine, installée dans un ancien moulin gallo-romain, garantit des conditions thermiques idéales pour la fermentation et l’élevage.

Reconnaissances

Dès 1982, le magazine Gault & Millau compare le Mas de Daumas Gassac à un « Château Lafite du Languedoc ». Robert Parker, la Revue du Vin de France, Le Figaro ou encore le Times ont salué ses millésimes rouges et blancs comme des références absolues. Le domaine est aujourd’hui distribué dans plus de 60 pays et figure dans les plus grandes caves du monde.

Le Mas de Daumas Gassac est devenu, au fil des décennies, un symbole d’excellence et d’indépendance, démontrant qu’un grand vin peut naître loin des appellations prestigieuses, dans un cadre sauvage, avec des cépages non clonés et un profond respect du vivant.

Pourquoi choisir un vin du Mas de Daumas Gassac ?

• Un terroir unique, comparable à la Côte d’Or bourguignonne
• Des cépages rares et non clonés, garants de complexité
• Une vinification artisanale respectueuse de l’environnement
• Une histoire familiale forte, portée par deux générations
• Des vins reconnus et exportés dans plus de 60 pays

Découvrez la sélection de vins du Mas de Daumas Gassac et laissez-vous séduire par leur complexité aromatique, leur équilibre rare et leur profonde authenticité !