Domaine du Clos Naudin

Domaine du Clos Naudin – Chenin de tuffeau, un siècle de Vouvray en famille

Domaine du Clos Naudin

Le Domaine du Clos Naudin est un domaine familial établi à Vouvray depuis le début du XXe siècle. Le grand-père Armand Foreau acquiert le domaine en 1923 ; André lui succède, puis Philippe Foreau prend la direction en 1983. Son fils Vincent a progressivement rejoint le domaine et en reprend la conduite. Trois générations, un seul cépage, un seul territoire : le chenin sur les premières côtes de Vouvray.

Région viticole

Vouvray, Val de Loire, Indre-et-Loire.

Appellations et terroirs

Le vignoble d'environ 11,5 hectares est implanté sur les premières côtes de Vouvray, en angle nord-est de l'appellation, à mi-coteau avec des expositions sud, sud-est et sud-ouest. Les deux parcelles principales, « Les Perruches » et « Les Ruettes », reposent sur des argiles à silex — localement appelées « perruches » — qui couvrent un sous-sol de tuffeau calcaire. Ce substrat argilo-siliceux assure un drainage naturel et une réserve hydrique stable. Les caves du domaine ont été creusées dans le tuffeau du temps du grand-père Armand (selon l'importateur Rosenthal Wine Merchant) et servent à l'élevage des vins dans des conditions de température constantes.

Cépages emblématiques

• Chenin Blanc — 100 % du vignoble, vinifié sous toutes ses formes

Philosophie et histoire

La conviction du domaine : que chaque millésime dicte la forme du vin, et que le rôle du vigneron est de ne pas interférer. Le style des tranquilles — sec, demi-sec ou moelleux — n'est pas décidé à l'avance mais résulte des conditions naturelles de la récolte. Pas de chaptalisation, pas d'acidification, pas de levurage : le vin s'élabore avec ce que le millésime a produit. Cette approche est transmise de père en fils depuis Armand Foreau.

Spécificités de la production

Les vins sont fermentés avec les levures indigènes présentes sur les raisins, en fûts de 300 litres avec un maximum de 5 % de bois neuf par an. L'élevage est court, sous bois, avec une mise en bouteille avant l'été. La gamme comprend un blanc sec, un demi-sec, un moelleux Classique (raisins passerillés, environ 50 à 80 g de sucres résiduels selon les données disponibles) et, dans les millésimes de maturité exceptionnelle, un moelleux Réserve issu de raisins botrytisés. Les effervescents méthode traditionnelle restent sur lies au minimum 48 mois avant dégorgement (selon les données de l'importateur Skurnik). Les vendanges sont exclusivement manuelles ; le rendement moyen s'établit autour de 33 à 38 hl/ha selon les sources disponibles.

Engagement environnemental

Les désherbants et insecticides ont été supprimés dès 2005. Les engrais utilisés sont d'origine organique. Le domaine obtient la certification en agriculture biologique autour de 2015.

Reconnaissances

Bettane & Desseauve qualifie le Clos Naudin de « mythe de Vouvray » et lui a décerné sa cinquième étoile, l'intégrant à son « Panthéon des émotions » (Guide Bettane & Desseauve, édition non précisée dans les sources consultées).

Pourquoi choisir un vin du Clos Naudin ?

• Un domaine familial à la tête du même vignoble depuis 1923, sur les meilleures expositions des premières côtes de Vouvray
• Chenin Blanc exclusif, vinifié sans chaptalisation, sans acidification ni levurage, avec les seules levures indigènes
• Une gamme couvrant tous les styles du chenin selon le millésime : sec, demi-sec, moelleux, méthode traditionnelle
• Élevage en fûts de 300 litres avec peu de bois neuf, dans des caves creusées dans le tuffeau
• Pratiques sans herbicides ni insecticides depuis 2005, certification biologique obtenue autour de 2015

Découvrez la sélection Domaine du Clos Naudin — des Vouvray de terroir, chenin vinifié selon le millésime, en bio sur les premières côtes de tuffeau depuis un siècle.