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Aux Murgers est l'un des Premiers Crus les plus élégants de Nuits-Saint-Georges, situé dans la partie nord de l'appellation en limite de Vosne-Romanée. Ce terroir de transition confère des Pinots Noirs d'une finesse et d'une structure épicée caractéristiques. La Maison Edouard Delaunay y sélectionne plusieurs millésimes en parallèle, permettant de suivre l'évolution de ce cru dans le temps. Le 2019, chaud et concentré, donne ici un rouge puissant et élégant qui demande du temps pour s'ouvrir. La robe est sombre et profonde. Le premier nez est puissant : myrtille, mûre, cerise, cassis, puis épices, thym, menthol, bois coupé et herbes séchées. L'attaque révèle le cassis et les fruits bleus, avec de fines notes de cire et bois ciré. Des épices fraîches (girofle, poivre, genièvre) se développent ensuite. Un vin très élégant qui demande du temps pour s'ouvrir, doté d'une grande fraîcheur et d'une structure épicée classique du terroir. Potentiel de 10 à 15 ans. Servir à 14-16°C. Camembert rôti aux herbes et pommes de terre sautées, magret de canard, bœuf braisé aux champignons.

L'avis de l'équipe

Aux Murgers 2019 d'Edouard Delaunay — NSG en limite de Vosne dans le millésime concentré : la myrtille, la mûre, le cassis, le girofle, la structure épicée du terroir. Un vin fermé qui demande encore quelques années de cave pour montrer tout ce dont il est capable.

Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Murgers rouge 2019 - Maison Edouard Delaunay

  • 14 % vol
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Maison Edouard Delaunay

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Profil gustatif :

  • Fruité
  • Léger

Accords Mets et Vins :

  • Fromages
  • Viandes blanches
  • Volailles
  • Viandes rouges
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Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Murgers rouge 2019 - Maison Edouard Delaunay

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