Domaine Jean-Pierre et Vincent Charton

Domaine Jean-Pierre et Vincent Charton – Mercurey entre tradition, finesse et précision

Nom du domaine

Domaine Jean-Pierre et Vincent Charton

Région viticole

Côte Chalonnaise

Appellations et terroirs

Implanté au cœur du prestigieux village de Mercurey, le Domaine Charton cultive 11,5 hectares sur des terroirs réputés de la Côte Chalonnaise. Les sols marno-calcaires confèrent aux vins une structure et une intensité aromatique remarquables. Le village compte 32 climats classés en Premier Cru, dont « Clos du Roy », « La Chassière » et « Les Naugues », qui figurent parmi les plus grandes expressions du Pinot Noir bourguignon. Les rouges issus de ces parcelles sont expressifs, tendus et équilibrés, tandis que les blancs dévoilent une belle fraîcheur minérale, typique des meilleurs terroirs de Mercurey.

Cépages emblématiques

Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté

Philosophie et histoire

Depuis 1941, la famille Charton transmet de génération en génération la passion de la vigne et du vin. Jean-Pierre Charton a su faire évoluer le domaine familial, avant de passer le relais à son fils Vincent, qui en assure aujourd’hui la direction. Ensemble, ils partagent une vision commune : produire des vins sincères, reflets fidèles du terroir et du millésime. Leur travail repose sur un profond respect du sol, une observation attentive de la nature et une grande précision à chaque étape du cycle végétatif.

Spécificités de la production

Le domaine adopte une approche culturale exigeante et respectueuse : labour régulier (jusqu’à 7 fois par an), préservation de la biodiversité, taille courte (5 à 6 bourgeons par cep) pour favoriser la concentration des raisins. La vendange est réalisée manuellement, en petites caisses, avec un tri minutieux à l’arrivée en cuverie. Les rouges sont vinifiés à partir de raisins égrappés, avec pigeage et remontage modérés pour préserver la finesse du Pinot Noir. Les blancs sont pressés en grappes entières, puis vinifiés en fût de chêne. Toutes les cuvées sont élevées entre 8 et 10 mois, avec environ 30 % de fûts neufs. Le domaine travaille en étroite collaboration avec une tonnellerie locale afin d’adapter parfaitement les bois à la structure de chaque vin.

Reconnaissances

Le domaine est reconnu pour la régularité et la précision de ses vins. Les cuvées issues de Premiers Crus comme « Clos du Roy » et « Les Naugues » sont recherchées pour leur capacité de garde et leur complexité. Les amateurs saluent la pureté des expressions fruitées, la justesse des équilibres et l’élégance naturelle des vins. La vinification peu interventionniste et l’attention portée à chaque parcelle renforcent la réputation du domaine parmi les meilleurs de Mercurey.

La gamme comprend aussi bien des appellations régionales – comme le Bourgogne Pinot Noir « Champ de Perdrix » ou le Chardonnay « Les Chaumes » – que des climats confidentiels, vinifiés séparément pour mettre en lumière leur singularité. Le « Bourgogne Fleur de Pinot – En Joli Bois », notamment, révèle toute la délicatesse du cépage dans un style raffiné et aérien. Le domaine produit également un Bourgogne Aligoté issu de vieilles vignes, vif, droit et aromatique.

Chaque vin du Domaine Charton reflète une exigence de tous les instants, une précision œnologique affirmée et une passion familiale pour les grands vins de Bourgogne. Entre tradition et dynamisme, la signature Charton s’impose comme une référence montante de la Côte Chalonnaise.

Pourquoi choisir un vin du Domaine Jean-Pierre et Vincent Charton ?

• Un héritage familial cultivé avec rigueur depuis 1941
• Des terroirs d’exception au cœur de l’appellation Mercurey
• Une viticulture respectueuse de l’environnement et des sols
• Des vinifications naturelles et des élevages maîtrisés
• Des vins salués pour leur pureté, leur fruité et leur justesse

Découvrez la sélection de vins du Domaine Jean-Pierre et Vincent Charton et laissez-vous séduire par leur élégance, leur fraîcheur et leur expression fidèle du terroir de Mercurey.