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Bourgogne Côte d'Or Les Buées white 2022 - Domaine Larue
- 13 % vol
- Burgundy PDO
- 0.75 L
22,00 €
Unit price perBourgogne Côte d'Or Les Buées white 2022 - Domaine Larue
- 13 % vol
- Burgundy PDO
- 0.75 L
22,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Les Buées 2022 de Larue — le Bourgogne blanc d'entrée de gamme du domaine : le nez fin, légèrement toasté, la rondeur en bouche, la finale précise et tendue. Le Chardonnay de la Côte de Beaune dans un format accessible — pour découvrir le style Larue sans se ruiner.
Givry Premier Cru Clos Charlé red 2021 - Domaine Laurent Mouton
- 13,5 % vol
- AOP Givry Premier Cru Clos Charlé
- 0.75 L
35,00 €
Unit price perGivry Premier Cru Clos Charlé red 2021 - Domaine Laurent Mouton
- 13,5 % vol
- AOP Givry Premier Cru Clos Charlé
- 0.75 L
35,00 €
Unit price perLa robe est rubis profonde aux reflets grenat, d'une belle profondeur. Le nez est expressif et délicat : cerise fraîche, mûre, fraise sauvage, agrémentées de subtiles notes épicées et d'un soupçon de cuir — une complexité aromatique que le millésime 2021, frais et tendu en Bourgogne, a parfaitement préservée. En bouche, l'attaque est souple et fruitée, les tanins sont soyeux, la fraîcheur bien présente. La finale, longue et élégante, révèle une belle minéralité calcaire qui singularise ce terroir au sein de l'appellation.
Accord naturel avec un gigot d'agneau rôti aux herbes, un rôti de veau aux champignons, des brochettes de bœuf marinées ou des fromages affinés à pâte molle. Servir à 14-16°C, carafage conseillé 20 minutes. Potentiel de garde 5 à 10 ans.
L'avis de l'équipe
Le Clos Charlé 2021 exprime tout ce qu'on aime dans un Givry de qualité : cerise, fraise sauvage, tanins soyeux et cette minéralité calcaire en finale qui lui donne de la tenue. Un millésime frais et élégant, à ouvrir dès maintenant ou à garder 5 ans.
Givry Premier Cru La Grande Berge red 2020 - Domaine Laurent Mouton
- 14 % vol
- AOP Givry Premier Cru La Grande Berge
- 0.75 L
35,00 €
Unit price perGivry Premier Cru La Grande Berge red 2020 - Domaine Laurent Mouton
- 14 % vol
- AOP Givry Premier Cru La Grande Berge
- 0.75 L
35,00 €
Unit price perLa robe est intense et brillante, d'un rouge grenat profond typique du millésime 2020 — année solaire et généreuse en Bourgogne, qui a donné des vins concentrés et charnus. Le nez dévoile une belle palette de fruits rouges mûrs (cerise, framboise) et noirs, relevés par des épices douces et une touche boisée parfaitement intégrée. En bouche, l'attaque est expressive et gourmande, la rondeur remarquable pour un Premier Cru de Givry, équilibrée par une fraîcheur subtile. La finale est longue et harmonieuse, sur les épices et le fruit.
S'accorde idéalement avec un chapon ou une dinde aux marrons, des gibiers à plumes, des viandes rôties ou en sauce, et des fromages à pâte molle (Époisses, Mont d'Or). Servir chambré à 14-16°C, laisser s'ouvrir 20 à 30 minutes. Potentiel de garde de 5 à 10 ans.
L'avis de l'équipe
La Grande Berge 2020, c'est Givry dans ce que le millésime solaire a offert de plus gourmand : cerise mûre, épices, rondeur charnue. Un Premier Cru accessible et séduisant dès maintenant, avec encore de belles années devant lui.
Petit Chablis white 2022 - Domaine Defaix Bernard
- 12,5 % vol
- Petit Chablis PDO
- 0.75 L
19,00 €
Unit price perPetit Chablis white 2022 - Domaine Defaix Bernard
- 12,5 % vol
- Petit Chablis PDO
- 0.75 L
19,00 €
Unit price perLa robe est pâle et brillante aux reflets verts. Le nez est immédiat, frais, direct : citron vert, pomme croquante, fleurs blanches. L'attaque en bouche est vive, portée par une acidité nette, puis la matière est légère et désaltérante. La finale est tendue et salivante, avec une touche citronnée très agréable. Un Petit Chablis franc et pur, à boire dans l'année pour profiter de toute sa fraîcheur.
Ceviche de crevettes aux agrumes, tarte fine aux courgettes et fromage frais, gougères au Comté, sushis, tartare de poisson. Servir à 10-12°C.
L'avis de l'équipe
"Le Petit Chablis de Defaix en 2022, c'est la franchise incarnée : le citron vert, la pomme, l'acidité qui réveille — rien de plus, rien de moins. Le vin d'apéritif parfait quand on veut du vrai Chablisien sans se poser de questions."
Mercurey La Brigadière white 2023 - Domaine Francois Raquillet
- 13,5 % vol
- Mercurey PDO
- 0.75 L
33,50 €
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- 13,5 % vol
- Mercurey PDO
- 0.75 L
33,50 €
Unit price perL'avis de l'équipe
La Brigadière 2023 Raquillet, c'est le Mercurey blanc dans sa version la plus accomplie — pêche, tilleul, touche beurrée, finale minérale tendue. Un Chardonnay de Côte Chalonnaise qui tient la distance avec des appellations bien plus cotées.
Puligny-Montrachet Le Trézin white 2021 - Domaine Larue
- 13 % vol
- Puligny-Montrachet PDO
- 0.75 L
55,00 €
Unit price perPuligny-Montrachet Le Trézin white 2021 - Domaine Larue
- 13 % vol
- Puligny-Montrachet PDO
- 0.75 L
55,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Le Trézin 2021 de Larue — un Puligny-Montrachet village au pied des Premiers Crus, discret et ferme aujourd'hui, construit pour la cave. La tension calcaire, la fraîcheur du millésime. Un vrai blanc de gastronomie qui mérite d'attendre.
Bourgogne Côte D'Or Chardonnay white 2021 - Domaine Michel Bouzereau
- 13,5 % vol
- AOP Bourgogne
- 0.75 L
35,00 €
Unit price perBourgogne Côte D'Or Chardonnay white 2021 - Domaine Michel Bouzereau
- 13,5 % vol
- AOP Bourgogne
- 0.75 L
35,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Bourgogne CdO Chardonnay 2021 Michel Bouzereau — l'entrée dans un domaine de Meursault pour 35 €. Poire, pomme, minéralité, finale équilibrée. 87 Jasper Morris pour une appellation régionale : c'est ce qu'on attend d'un domaine sérieux sur son entrée de gamme.
Corton-Charlemagne Grand Cru white 2023 - Domaine Dubreuil Fontaine
- 13 % vol
- AOP Corton-Charlemagne Grand Cru
- 0.75 L
159,00 €
Unit price perCorton-Charlemagne Grand Cru white 2023 - Domaine Dubreuil Fontaine
- 13 % vol
- AOP Corton-Charlemagne Grand Cru
- 0.75 L
159,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
94 Jasper Morris et on comprend immédiatement pourquoi dès la première gorgée : cette noisette grillée sur fond crayeux, cette matière dense qui ne pèse pas — le Corton-Charlemagne 2023 de Dubreuil-Fontaine est le grand blanc bourguignon que vous garderez longtemps en cave.
Corton Les Perrières Grand Cru red 2020 - Domaine Philippe Girard
- 13 % vol
- Corton Grand Cru AOP
- 0.75 L
95,00 €
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- 13 % vol
- Corton Grand Cru AOP
- 0.75 L
95,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Le Corton Les Perrières 2020, c'est un Grand Cru de vigneron familial sur l'un des plus beaux millésimes de la décennie — myrtille, violette, cuir, puissance et structure. Une cave en bouteille à 95 € qui donnera toute sa mesure dans 10 ans.
Aloxe-Corton Les Boutières white 2022 - Domaine Philippe Girard
- 13 % vol
- Aloxe-Corton PDO
- 0.75 L
49,00 €
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- 13 % vol
- Aloxe-Corton PDO
- 0.75 L
49,00 €
Unit price perÉtabli à Savigny-lès-Beaune depuis cinq siècles, le Domaine Philippe Girard perpétue une viticulture familiale rare en Côte de Beaune, aujourd'hui conduite par Arnaud Girard qui assure la transition vers la nouvelle génération avec le même soin du détail. Sur ses 11 hectares, les blancs dominent à 60 %, signe d'une véritable conviction pour le Chardonnay dans ce secteur. Les Boutières, parcelle d'Aloxe-Corton, bénéficie des sols argilo-calcaires caractéristiques du pied de coteau de la montagne de Corton, travaillés en lutte raisonnée pour exprimer leur pleine singularité. Une vinification bourguignonne traditionnelle respecte scrupuleusement ce que le millésime 2022, solaire et précis, a livré.
La robe se présente dorée, brillante et parfaitement limpide, avec des reflets verdâtres qui trahissent encore la jeunesse du vin. Le nez s'ouvre sur l'amande fraîche et une touche beurrée, avant que n'émergent la mirabelle mûre et des effleuves d'épices douces — anis, pointe de gingembre — d'une complexité engageante. En bouche, l'attaque est nette et directe, relayée par une matière ronde et généreuse sans jamais verser dans la lourdeur, portée par une acidité fine qui structure l'ensemble. La finale s'étire avec persistance sur des notes de fruits blancs et une légère minéralité crayeuse.
Ce blanc s'accordera magnifiquement avec une blanquette de veau à l'ancienne, un poulet rôti aux morilles ou des fromages affinés à pâte pressée cuite comme le Comté 18 mois. Servir entre 12 et 13 °C, en le carafant une courte demi-heure si vous souhaitez l'apprécier dès maintenant, ou laisser la cave travailler jusqu'en 2028-2030 pour révéler toute sa profondeur.
L'avis de l'équipe
Ce que j'aime dans ce Boutières 2022, c'est ce contraste entre la gourmandise immédiate de la mirabelle et cette tenue minérale en fin de bouche — on sent que le vin a encore des choses à dire, et ça, c'est rare à ce prix en Aloxe blanc.
Puligny-Montrachet Les Enseignères white 2023 - Domaine Philippe Girard
- 14 % vol
- AOP Puligny-Montrachet Les Enseignères
- 0.75 L
69,00 €
Unit price perPuligny-Montrachet Les Enseignères white 2023 - Domaine Philippe Girard
- 14 % vol
- AOP Puligny-Montrachet Les Enseignères
- 0.75 L
69,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Les Enseignères de Girard, c'est Puligny à prix vigneron : cette beurre et amande grillée dès le nez, cette matière veloutée qui enrobe le palais — pour qui veut découvrir la Côte de Beaune blanche sans y laisser une fortune, c'est l'adresse.
Saint-Romain red 2022 - Christophe Buisson
- 13 % vol
- Saint-Romain PDO
- 0.75 L
42,00 €
Unit price perSaint-Romain red 2022 - Christophe Buisson
- 13 % vol
- Saint-Romain PDO
- 0.75 L
42,00 €
Unit price perLa robe est d'un rouge rubis clair. Le nez est élégant et précis : fraise, groseille, pivoine — la palette fruitée et florale du Pinot Noir dans son expression la plus légère. En bouche, la structure est bien construite : des tanins fins et soyeux, une belle tension et une acidité mordante qui donnent du caractère et de l'allant. La finale est longue et aromatique, avec des touches de fruits rouges et une légère pointe vanillée et fumée. À boire dans les 3 à 5 ans.
Un rouge polyvalent : buffet campagnard, échine de porc fumée, hamburger de qualité, œufs pochés en meurette, volaille rôtie. Servir à 13-15°C.
L'avis de l'équipe
"Le Saint-Romain rouge de Buisson en 2022, c'est de la Bourgogne sans chichi : la fraise, la pivoine, les tanins soyeux — un village confidentiel qui mérite qu'on s'y arrête plus souvent."
Bourgogne Pinot Noir Derrière Sazenay red 2023 - Domaine Charton
- 13 % vol
- AOC Bourgogne Pinot Noir
- 0.75 L
23,00 €
Unit price perBourgogne Pinot Noir Derrière Sazenay red 2023 - Domaine Charton
- 13 % vol
- AOC Bourgogne Pinot Noir
- 0.75 L
23,00 €
Unit price perLa robe est rubis soutenu, dense pour un Bourgogne régional. Le nez, franc et engageant, développe un bouquet de cerise noire et de mûre fraîche rehaussé de notes florales intenses — iris, pivoine — et d'un boisé parfaitement fondu. En bouche, la matière surprend par sa concentration : tanins soyeux, trame acidulée bien tendue, longueur allongée et précise. C'est un Pinot Noir nettement au-dessus de son rang, porté par les vieilles racines d'une parcelle remarquable.
Servez ce "Derrière Sazenay" sur une côte de veau rôtie, une pintade farcie aux champignons des bois ou un tajine d'agneau aux pruneaux. Une tomme affinée de caractère sera également un accord heureux. À déguster entre 14 et 16 °C, dans les 2 à 3 prochaines années.
L'avis de l'équipe
Avec ses vignes de 60 ans cachées derrière une appellation régionale, ce "Derrière Sazenay" est l'une des meilleures affaires du domaine : un Bourgogne qui joue dans la cour des villages sans en avoir le prix.
Macon "Aux Bois d'Allier" white 2023 - Domaine Christophe Cordier
- 13,5 % vol
- AOP Mâcon
- 0.75 L
20,00 €
Unit price perMacon "Aux Bois d'Allier" white 2023 - Domaine Christophe Cordier
- 13,5 % vol
- AOP Mâcon
- 0.75 L
20,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Aux Bois d'Allier 2023, c'est le Mâcon qui réconcilie fraîcheur et complexité — agrumes, touche boisée fondue, finale saline. Sobre, élégant, gastronomique : la signature Cordier à prix accessible.
Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot white 2020 - Domaine Pierre-Yves Colin-Morey
- 13,5 % vol
- AOP Chassagne-Montrachet Premier Cru
- 0.75 L
210,00 €
Unit price perChassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot white 2020 - Domaine Pierre-Yves Colin-Morey
- 13,5 % vol
- AOP Chassagne-Montrachet Premier Cru
- 0.75 L
210,00 €
Unit price perLa robe est d'un or pâle aux reflets verts, lumineuse et nette. Le nez est d'une belle pureté : pêche blanche, poire, fleurs blanches, avec une touche crayeuse caractéristique de Morgeot. La bouche est précise et tendue — le 2020 exprime davantage la minéralité du terroir que la générosité du fruit, ce qui lui confère une longueur et une droiture supplémentaires. La finale est fraîche, ciselée, persistante. Potentiel de garde de 10 à 15 ans, déjà séduisant après aération.
À table : Saint-Jacques rôties au beurre noisette, turbot vapeur aux herbes, langoustines. Servir à 12-13°C, aéré 30 minutes.
L'avis de l'équipe
"Le Morgeot 2020 de PYCM est plus strict que le 2019 — la minéralité crayeuse prime sur le fruit mûr, la tension est impressionnante pour ce rang. Un blanc de terroir pur qui n'a pas besoin de se faire remarquer."
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Burgundy: the pure expression of French wine terroir
Burgundy is a jewel of the French wine region, renowned for its exceptional wines made primarily from two emblematic grape varieties: Pinot Noir for reds and Chardonnay for whites. From north to south, this unique wine-growing region captivates enthusiasts with the diversity of its climates, the precision of its appellations, and the elegance of its wines. Wines from the Bourgogne AOC appellation often serve as an ideal introduction to this region of excellence.
A thousand-year-old vineyard and a hierarchy of appellations
The Burgundy wine region stretches from Chablis in the north to the Mâconnais in the south, encompassing the Côte de Nuits, the Côte de Beaune, the Côte Chalonnaise, and the Mâconnais. Its history dates back to the Gallo-Roman era and was profoundly influenced by the Cistercian and Benedictine monks who delineated the best vineyard sites as early as the Middle Ages. The classification of appellations into regional , communal (or village) , Premier Cru , and Grand Cru provides a meticulously structured framework for this wine region.
Bourgogne AOC: a regional appellation with many facets
Wines sold under the Bourgogne appellation can come from anywhere in the Burgundy wine region. They are often approachable wines, showcasing the defining characteristics of Burgundy grape varieties: the finesse and fruitiness of Pinot Noir, and the mineral purity and freshness of Chardonnay. In addition, there are white wines made from Aligoté, Crémant de Bourgogne, and a few rosés. When well-made, these wines already express the refinement characteristic of the region.
Refined wines for a wide range of pairings
A red Burgundy pairs wonderfully with roast poultry, roast veal, game terrine, or mushrooms. A white Burgundy is a perfect accompaniment to grilled fish, white meat in sauce, seafood salad, or goat cheese. Crémants, on the other hand, are perfect as an aperitif or with light dishes.
Our selection of Burgundy
Les Vins de Carole offers a carefully curated selection of Burgundy wines: fruity reds, soft and balanced whites, elegant rosés, and festive Crémants. These wines represent the quality of Burgundy and are perfect for beginning an in-depth exploration of this legendary wine region.
Home delivery in France within 24-48 hours!
Free delivery in France on orders over €300!
Home delivery, to a collection point or via Click and Collect in Nuits-Saint-Georges.
+500 products tasted and approved every year!
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