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Domaine de La Lause, 10.5 hectares in the heart of the Corbières at Monze, makes this red from a careful blend of plots around the village. The very stony clay-limestone soils, tempered by the Montagne d'Alaric, which brings cool nights and moderate humidity, are the ideal setting for slow ripening. The blend is remarkably diverse: two late-ripening plots of Syrah, two plots of Grenache including a vine of Lledoner Pelut (an old, rare variety from Catalonia) and a plot of Mourvèdre, also late-ripening. Each grape is picked by hand into ventilated crates at its own ripeness and vinified separately. The colour is a deep, dense ruby with purple highlights. The nose is appealingly gourmand: fresh red and black fruit, cinnamon, grey pepper, pine and a signature of garrigue typical of the Corbières. The attack is broad and round, carried by medlar, wild berries and a minty freshness. The supple, slightly grainy tannins support a concentrated, perfectly controlled substance. The long, vibrant finish stretches out on blood orange. Serve at 15°C with a board of local charcuterie, a rack of lamb roasted with herbs, a beef daube with olives or a pressed cheese such as Cantal.

Our team's opinion

Lledoner Pelut is the detail that changes everything in the La Lause blend: this Catalan Grenache brings a texture and freshness you will not find anywhere else. Garrigue, blood orange, lively tannins: a Corbières that tells the story of its terroir.

Corbières red 2023 - Abbotts & Delaunay, Domaine de La Lause

  • 14,5 % vol
  • AOC Corbières
  • 0.75 L
Abbotts & Delaunay

19,80 €

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Ageing potential: 2 to 3 years

Tasting profile:

  • Powerful
  • Spicy

Food and wine pairings:

  • Red meats
  • Game
  • Cheeses
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Corbières rouge 2023 - Abbotts & Delaunay, Domaine de La Lause

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