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Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Vergers white 2018 - Domaine Bruno Colin
- 13 % vol
- Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Vergers AOP
- 0.75 L
84,00 €
Unit price perChassagne-Montrachet Premier Cru Les Vergers white 2018 - Domaine Bruno Colin
- 13 % vol
- Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Vergers AOP
- 0.75 L
84,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Le 2018 est à boire maintenant sur le plaisir de sa richesse mûre, ou à garder pour le plaisir de sa complexité à venir — les Vergers de Bruno Colin ont toujours cette double lecture qui en fait des vins de sommelier.
Bourgogne Côte D'Or Vieilles Vignes white 2020 - Domaine Remi Jobard
- 13 % vol
- Burgundy PDO
- 0.75 L
45,00 €
Unit price perBourgogne Côte D'Or Vieilles Vignes white 2020 - Domaine Remi Jobard
- 13 % vol
- Burgundy PDO
- 0.75 L
45,00 €
Unit price perLa robe est d'un or pâle lumineux. Le nez s'exprime avec intensité : poire mûre, pêche blanche, agrumes frais, fleur d'oranger — puis à l'aération émergent des accents de noisette grillée et de brioche, signe d'un élevage soigné et mesuré. La bouche est à la fois ample et tendue, avec une minéralité calcaire affirmée qui donne droiture et longueur. La finale est longue et saline. À boire dans les 3 à 5 ans, mais déjà très plaisant.
À table : risotto aux champignons de saison et copeaux de parmesan, poissons nobles en sauce légère, volaille rôtie. Servir à 10-12°C.
L'avis de l'équipe
"Le Bourgogne Côte d'Or de Jobard, c'est la démonstration qu'une appellation régionale peut être sérieuse entre de bonnes mains : la minéralité calcaire, la finale saline, la noisette grillée à l'aération — du Meursault dans l'ADN, au prix d'un village."
Mercurey Clos du Chapitre red 2022 - Domaine Charton
- 13 % vol
- AOP Mercurey
- 0.75 L
32,00 €
Unit price perMercurey Clos du Chapitre red 2022 - Domaine Charton
- 13 % vol
- AOP Mercurey
- 0.75 L
32,00 €
Unit price perLa robe est rubis intense aux reflets violacés, encore jeune et lumineuse. Le nez est précis et élégant : griotte confite et fraise des bois en premier plan, puis le poivre blanc, la violette et un boisé discret parfaitement fondu. En bouche, l'attaque est souple et veloutée, la structure fine soutenue par une fraîcheur remarquable pour le millésime. Les tanins soyeux conduisent vers une finale minérale et florale, longue et salivante — signature d'un terroir argilo-calcaire bien exprimé.
Une bouteille de gastronomie, à réserver à un rôti de veau aux champignons des bois, une volaille fermière aux épices douces ou des ravioles de canard confit. À servir à 15 °C, décantée 20 minutes pour s'ouvrir. Potentiel de garde : 3 à 5 ans.
L'avis de l'équipe
Le Clos du Chapitre 2022, c'est notre coup de cœur Mercurey village : élégant, précis, avec cette finale minérale qui le distingue immédiatement — et 88 points Jasper Morris pour le confirmer.
Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot white 2019 - Domaine Pierre-Yves Colin-Morey
- 13 % vol
- AOP Chassagne-Montrachet Premier Cru
- 0.75 L
190,00 €
Unit price perChassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot white 2019 - Domaine Pierre-Yves Colin-Morey
- 13 % vol
- AOP Chassagne-Montrachet Premier Cru
- 0.75 L
190,00 €
Unit price perLa robe est d'un or clair aux reflets argentés, signe de jeunesse et de pureté. Le nez est précis et expressif : fleurs blanches, pêche de vigne, poire fraîche, avec des nuances d'amande et de noisette grillée. À l'aération, le miel d'acacia et une minéralité crayeuse typique de Morgeot s'affirment. La bouche est ample dès l'attaque, soutenue par une tension vibrante ; la texture est soyeuse, généreuse, équilibrée par une fraîcheur ciselée et une finale longue sur le zeste d'agrumes et la pierre humide. Un blanc à la fois opulent et énergique, avec un potentiel de garde de 10 à 15 ans.
À servir à 12-13°C après 30 minutes d'ouverture sur des Saint-Jacques rôties, un homard breton ou une volaille fine aux herbes fraîches.
L'avis de l'équipe
"PYCM sur Morgeot en 2019, c'est la définition du grand Chassagne blanc : la pêche, le miel, la minéralité crayeuse, et cette tension qui dit que le vin n'a pas fini de se montrer. 10 à 15 ans de potentiel — on a hâte de voir."
Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets white 2021 - Domaine Marc Colin
- 13,5 % vol
- AOP Chassagne-Montrachet Premier Cru Cailleret
- 0.75 L
150,00 €
Unit price perChassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets white 2021 - Domaine Marc Colin
- 13,5 % vol
- AOP Chassagne-Montrachet Premier Cru Cailleret
- 0.75 L
150,00 €
Unit price perLa robe est jaune clair aux reflets dorés, brillante et parfaitement limpide. Le nez est intense et multidimensionnel : fleurs blanches d'une grande pureté, agrumes mûrs (citron de Menton, orange amère), poire juteuse, puis une frappe de pierre à fusil et une touche de beurre fin qui révèlent toute la noblesse du climat. La bouche déploie une texture ample et soyeuse, tendue par une acidité de grand vin qui étire une finale vibrante, saline et persistante — ce mélange singulier de gras et de minéralité que peu de 1ers Crus bourguignons atteignent avec cette évidence.
À la hauteur de sa réputation : Saint-Jacques poêlées au beurre de corail, homard rôti, turbot en croûte d'herbes, ou volaille de Bresse à la crème de morilles. Il gagnera en complexité de 2026 à 2036. À carafer 30 minutes et servir entre 12 et 13°C.
L'avis de l'équipe
Les Caillerets de Marc Colin en 2021, c'est la Côte de Beaune à son sommet : une tension minérale qui ne cède rien et une finale saline qui ne vous lâche plus — les 97 points de Jasper Morris ne mentent pas.
Bourgogne Chardonnay blanc 2021 - Domaine Marc Colin
- 12 % vol
- AOP Bourgogne Chardonnay
- 0.75 L
29,00 €
Unit price perBourgogne Chardonnay blanc 2021 - Domaine Marc Colin
- 12 % vol
- AOP Bourgogne Chardonnay
- 0.75 L
29,00 €
Unit price perLe verre révèle une robe jaune clair aux reflets dorés, brillante et limpide. Le nez, raffiné et expressif, associe fleurs blanches (aubépine, tilleul), agrumes mûrs (citron confit, mandarine), pêche et poire, avec un soupçon de beurre frais et de noisette toastée qui trahit l'élevage en fût. L'attaque en bouche est ample et précise, la texture soyeuse, soutenue par une fraîcheur minérale caractéristique du millésime 2021 — tendu et concentré après les gels de printemps. La finale se referme sur une note de noisette et une légère salinité bourguignonne, propre et persistante.
Excellent compagnon de table à prix accessible : poulet de Bresse à la crème, risotto aux champignons des bois, sole meunière, tian de légumes provençaux, ou un Brillat-Savarin servi en fin de repas. À servir entre 10 et 12°C ; il révèle sa complexité entre 2024 et 2028.
L'avis de l'équipe
Voilà le Bourgogne blanc de table parfait : le boisé de Marc Colin est toujours mesuré, jamais envahissant — et cette minéralité finale, c'est du pur Saint-Aubin à un tarif que peu de domaines de ce niveau peuvent encore afficher.
Bourgogne Aligoté white 2021 - Domaine Marc Colin
- 12 % vol
- AOP Bourgogne Aligoté
- 0.75 L
20,00 €
Unit price perBourgogne Aligoté white 2021 - Domaine Marc Colin
- 12 % vol
- AOP Bourgogne Aligoté
- 0.75 L
20,00 €
Unit price perLa robe est jaune pâle aux reflets argentés, d'une clarté brillante qui annonce la netteté du vin. Le nez s'ouvre avec précision sur le citron vert et la pomme golden, relayés par des notes de fleurs de sureau et une pincée iodée qui signe le sol calcaire. En bouche, l'attaque est directe et tranchante, portée par une acidité vive qui ne se dessèche jamais ; la matière, fine et tendue, déroule des arômes d'agrumes — citron, pamplemousse — jusqu'à une finale saline et légèrement amandée. Le millésime 2021, marqué par les gels de printemps et des volumes restreints, a sculpté ici un Aligoté d'une tension et d'une fraîcheur remarquables. Jasper Morris lui a accordé 89/100.
Idéal sur des huîtres plates ou des bulots mayo, il s'épanouit aussi sur une sole meunière, un ceviche de daurade ou des sashimis de bar — tout ce qui appelle une acidité franche et une bouche nette. À servir entre 8 et 10°C, sans carafage, pour conserver toute sa vivacité.
L'avis de l'équipe
Un Aligoté de précision, pas d'appoint : la patte Marc Colin transparaît dans cette fraîcheur tendue et cette finale iodée qui n'appartiennent qu'au terroir de Saint-Aubin.
Meursault white 2021 - Maison Edouard Delaunay
- 13 % vol
- AOP Meursault
- 0.75 L
89,00 €
Unit price perMeursault white 2021 - Maison Edouard Delaunay
- 13 % vol
- AOP Meursault
- 0.75 L
89,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Le Meursault blanc 2021 d'Edouard Delaunay — le millésime frais et aérien : le narcisse, la noisette, la verveine, le kumquat. Un Meursault plus tendu et léger que les millésimes chauds, d'une élégance et d'une fraîcheur qui séduisent immédiatement.
Puligny-Montrachet Premier Cru Les Referts white 2021 - Maison Edouard Delaunay
- 13 % vol
- AOP Puligny-Montrachet Premier Cru Les Referts
- 0.75 L
169,00 €
Unit price perPuligny-Montrachet Premier Cru Les Referts white 2021 - Maison Edouard Delaunay
- 13 % vol
- AOP Puligny-Montrachet Premier Cru Les Referts
- 0.75 L
169,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Les Referts 2021 d'Edouard Delaunay — Puligny Premier Cru dans le millésime frais : le menthol, la praline, le chocolat blanc, la finale subtile. Un blanc d'une finesse et d'un équilibre rares, plus tendu que le 2022, construit pour la garde.
Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Perrières red 2019 - Maison Edouard Delaunay
- 14 % vol
- AOP Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Perrières
- 0.75 L
95,00 €
Unit price perNuits-Saint-Georges Premier Cru Les Perrières red 2019 - Maison Edouard Delaunay
- 14 % vol
- AOP Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Perrières
- 0.75 L
95,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Les Perrières 2019, c'est la puissance solaire du millésime canalisée par le terroir le plus caillouteux de Nuits — 95 Decanter et 94 Wine Enthusiast pour un vin encore fermé qui mérite toute votre patience.
Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Crots red 2018 - Maison Edouard Delaunay
- 13,5 % vol
- AOP Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Crots
- 0.75 L
90,00 €
Unit price perNuits-Saint-Georges Premier Cru Les Crots red 2018 - Maison Edouard Delaunay
- 13,5 % vol
- AOP Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Crots
- 0.75 L
90,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Les Crots 2018, 93 IWC — un Nuits bio qui joue la fraîcheur et la tension plutôt que la puissance, avec une touche de sable mouillé qui signe un terroir caillouteux incomparable. À déboucher maintenant.
Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Crots red 2020 - Maison Edouard Delaunay
- 14,5 % vol
- AOP Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Crots
- 0.75 L
90,00 €
Unit price perNuits-Saint-Georges Premier Cru Les Crots red 2020 - Maison Edouard Delaunay
- 14,5 % vol
- AOP Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Crots
- 0.75 L
90,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Les Crots 2020, 16,5/20 Jancis Robinson — une couleur presque noire, un premier nez tourbé, et une pureté de bouche caillouteuse qui colle parfaitement à ce terroir biologique en haut de coteau. Gardez-le.
Meursault Premier Cru Charmes white 2020 - Maison Edouard Delaunay
- 13,5 % vol
- AOP Meursault Premier Cru Charmes
- 0.75 L
145,00 €
Unit price perMeursault Premier Cru Charmes white 2020 - Maison Edouard Delaunay
- 13,5 % vol
- AOP Meursault Premier Cru Charmes
- 0.75 L
145,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Le Meursault Charmes 2020, c'est 94 Jasper Morris sur un millésime solaire qui a tout pour séduire : la richesse aromatique des Charmes-Dessus, cette salinité finale qui étire la bouche, et un équilibre qu'on ne trouve qu'à Meursault.
Beaune Premier Cru Les Grèves red 2020 - Maison Edouard Delaunay
- 14 % vol
- AOP Beaune Premier Cru Les Grèves
- 0.75 L
62,00 €
Unit price perBeaune Premier Cru Les Grèves red 2020 - Maison Edouard Delaunay
- 14 % vol
- AOP Beaune Premier Cru Les Grèves
- 0.75 L
62,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Les Grèves 2020, c'est la puissance du millésime au service d'un terroir ferrugineux : des tanins concentrés, une finale de cerise à l'eau de vie, et des nuances minérales qui ne s'effaceront pas de sitôt.
Pommard Premier Cru Les Chaponnières red 2022 - Maison Edouard Delaunay
- 13,5 % vol
- Pommard Premier Cru Les Chaponnières AOP
- 0.75 L
99,00 €
Unit price perPommard Premier Cru Les Chaponnières red 2022 - Maison Edouard Delaunay
- 13,5 % vol
- Pommard Premier Cru Les Chaponnières AOP
- 0.75 L
99,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Les Chaponnières 2022 montrent tout ce que Delaunay a accompli en passant à la culture propre : une précision et une fraîcheur de finale que 94 RVF et 93 Tim Atkin ont su reconnaître.
Showing 44/82
Wines selected by Jasper Morris – Burgundy Expertise
Explore our Jasper Morris Selection collection, dedicated to wines selected by one of the world's leading experts on Burgundy wines. Author of the renowned book Inside Burgundy and a former Master of Wine, Jasper Morris is now an essential reference for any discerning wine lover of this prestigious wine region.
Who is Jasper Morris?
Jasper Morris has dedicated his career to Burgundy. His reviews, published on his website InsideBurgundy.com , are renowned for their precision, depth, and intimate understanding of the terroirs. He doesn't simply rate wines; he narrates, contextualizes, compares vintages, and follows the evolution of estates with an expert and discerning eye.
He is also one of the few Anglo-Saxon tasters to enjoy immense respect among Burgundy winemakers themselves, so rigorous is his approach and so respectful of the diversity of climates.
A selection focused on Burgundy
Our collection includes white and red wines rated or favorably reviewed by Jasper Morris, mainly from the greatest appellations of Burgundy :
- Côte de Nuits : Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges…
- Côte de Beaune : Meursault, Puligny-Montrachet, Pommard, Volnay…
- Chablis , Hautes-Côtes , Mercurey , Saint-Aubin , etc.
The star grape varieties of this collection are naturally Pinot Noir for the reds, and Chardonnay for the whites. Here you will find elegant, precise wines, representative of their terroir, combining minerality, finesse, and complexity.
Selection criteria and ratings
Jasper Morris uses a 100-point scale, with a score of 88/100 being particularly demanding. Wines scoring 90 and above are often described as remarkable, balanced, and possessing genuine aging potential. He especially values winemakers' efforts in sustainable viticulture, gentle winemaking, and showcasing the terroir without artifice.
In this selection you will find:
- Iconic estates as well as emerging producers
- Limited-production vintages or sought-after grand cru wines
- Recent vintages and wines with strong aging potential
Food and wine pairings & serving tips
The selected Pinot Noirs are perfectly suited to delicate meats such as veal, duck, or pigeon, but also to vegetarian dishes featuring mushrooms. The Burgundian Chardonnays , whether taut or rounded depending on the terroir, are wonderful with fine fish, shellfish, poultry in cream sauce, or soft cheeses.
These wines deserve careful service: appropriate temperature (14–16 °C for reds, 10–12 °C for whites), decanting if young, and glasses suited to the complexity of their bouquet.
Why choose wines endorsed by Jasper Morris?
Choosing a wine selected by Jasper Morris means:
- Trust one of Burgundy's finest tasters
- Ensuring consistent quality, authentic style, and beautiful typicity
- Discover wines that speak of their place, their winemaker, and their vintage.
Whether you're a seasoned Burgundy enthusiast or simply looking for an enlightened introduction, this collection is for you. Let Jasper Morris's discerning eye and palate guide you, and build an elegant, expressive, and lasting wine cellar.
Home delivery in France within 24-48 hours!
Free delivery in France on orders over €300!
Home delivery, to a collection point or via Click and Collect in Nuits-Saint-Georges.
+500 products tasted and approved every year!
Our team tastes all the wines offered for sale each year.
Exclusive loyalty and referral program
Points with every purchase
€1 spent = 1 loyalty point
Refer your friends and get rewarded.
Personalized advice
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or by phone at +336 02 15 96 99
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