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Montagny Tête de cuvée blanc 2023 - Domaine Berthenet
- 13 % vol
- AOP Montagny
- 0.75 L
20,00 €
Unit price perMontagny Tête de cuvée blanc 2023 - Domaine Berthenet
- 13 % vol
- AOP Montagny
- 0.75 L
20,00 €
Unit price perLe Domaine Berthenet s'impose depuis plusieurs générations comme une référence incontournable de l'appellation Montagny, nichée au cœur de la Côte Chalonnaise. Ses parcelles reposent sur des sols argilo-calcaires qui confèrent au Chardonnay une minéralité marquée et une tension naturelle, signatures de ce terroir bourguignon encore trop méconnu. La vinification, menée en cuves et en fûts selon les besoins de chaque lot, vise à préserver la fraîcheur tout en laissant s'exprimer la richesse aromatique du millésime 2023.
La robe se présente limpide, d'un jaune pâle animé de séduisants reflets dorés. Le nez, d'une belle intensité, s'ouvre sur des fleurs blanches délicates — aubépine, acacia — avant de glisser vers la poire mûre et une touche de noisette grillée qui apporte une profondeur subtile. En bouche, l'attaque est vive et précise, portée par une minéralité crayeuse qui structure l'ensemble ; la matière s'étire avec générosité sur une finale longue et saline, qui donne envie de revenir au verre.
Idéal sur une sole meunière, un poulet à la crème aux morilles ou un époisses jeune, ce Montagny se révèle pleinement entre 11 et 13 °C, éventuellement carafé une vingtaine de minutes pour les flacons encore jeunes.
L'avis de l'équipe
Ce 2023 nous a bluffés par sa tension : la noisette et la minéralité se répondent à merveille, et la finale saline nous rappelle pourquoi Montagny mérite vraiment d'être (re)découvert.
Beaujolais Blanc "Vinification Bourguignonne" 2023 - Jean-Paul Brun - Domaine des Terres Dorées
- 13 % vol
- AOP Beaujolais
- 0.75 L
17,90 €
Unit price perBeaujolais Blanc "Vinification Bourguignonne" 2023 - Jean-Paul Brun - Domaine des Terres Dorées
- 13 % vol
- AOP Beaujolais
- 0.75 L
17,90 €
Unit price perInstallé depuis 1979 à Charnay, aux portes du sud Beaujolais, Jean-Paul Brun est l'une des figures les plus respectées de la région, pionnier d'une viticulture de précision sur ses quelque 60 hectares. Ses vignes de Chardonnay tirent leur singularité d'un sous-sol à double personnalité, mi-granitique mi-argilo-calcaire, qui confère au vin à la fois fraîcheur et profondeur. Loin des sentiers battus du négoce beaujolais, Brun revendique depuis toujours une approche parcellaire et artisanale, sans compromis.
La robe se déploie dans un or pâle lumineux, animé de reflets verts discrets. Le nez s'ouvre sur un bouquet délicat de pêche blanche et de poire Williams, rehaussé d'une touche florale — fleur d'acacia — et d'une légère noisette grillée héritée du passage en fût. En bouche, l'attaque est vive et nette, portée par une tension acidulée qui structure l'ensemble sans jamais durcir ; la matière se montre enveloppante, avec une finale qui s'effile sur une belle empreinte minérale et saline.
Ce Beaujolais blanc appelle volontiers un turbot vapeur beurre blanc, des saint-jacques poêlées ou un fromage de chèvre frais ; servez-le entre 11 et 13 °C, idéalement débouché une petite demi-heure avant le service pour laisser le nez s'épanouir pleinement.
L'avis de l'équipe
On l'ouvre souvent en dégustation à l'aveugle pour surprendre les connaisseurs : la minéralité et ce fond salin le font régulièrement passer pour un Mâcon village haut de gamme — et c'est précisément ce qui le rend irrésistible.
Pouilly-Fumé En Travertin white 2024 - Domaine Henri Bourgeois
- 13 % vol
- AOC Pouilly-Fumé
- 0.75 L
22,90 €
Unit price perPouilly-Fumé En Travertin white 2024 - Domaine Henri Bourgeois
- 13 % vol
- AOC Pouilly-Fumé
- 0.75 L
22,90 €
Unit price perL'avis de l'équipe
En Travertin 2024 de Henri Bourgeois — Pouilly-Fumé sur calcaires de Saint-Andelain en bio : la note fumée, le pamplemousse, la minéralité saline. Un des grands blancs de la Loire à moins de 25€, qui donne une leçon sur ce que le Sauvignon peut faire sur calcaire.
Saint-Véran white 2019 - Domaine Thibert Père et Fils
- 13 % vol
- Saint-Véran PDO
- 0.75 L
33,00 €
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- 13 % vol
- Saint-Véran PDO
- 0.75 L
33,00 €
Unit price perLa robe est d'un or pâle aux reflets verts, lumineuse et nette. Le nez est expressif : fleurs blanches, fruits à chair blanche, agrumes, légère touche minérale. La bouche est ample et fraîche à la fois — le soleil 2019 apporte du corps, les calcaires de Saint-Véran préservent la vivacité. La finale est nette, persistante, avec une minéralité légèrement crayeuse. À boire dans les 3 à 5 ans.
Poissons grillés au citron, volaille rôtie, chèvre frais, fromages à pâte molle. Servir à 11-12°C.
L'avis de l'équipe
"Le Saint-Véran de Thibert en 2019, c'est le Mâconnais dans sa version solaire sans perdre la fraîcheur calcaire : les fleurs blanches, les agrumes, une finale minérale qui rappelle pourquoi Saint-Véran mérite son appellation."
Sancerre Grande Réserve blanc 2024 - Domaine Henri Bourgeois
- 13 % vol
- AOC Sancerre
- 0.75 L
21,50 €
Unit price perSancerre Grande Réserve blanc 2024 - Domaine Henri Bourgeois
- 13 % vol
- AOC Sancerre
- 0.75 L
21,50 €
Unit price perL'avis de l'équipe
La Grande Réserve 2024 de Henri Bourgeois — trois terroirs de Sancerre (silex, calcaire, kimméridgien) assemblés pour le meilleur : le pamplemousse rose, la fleur blanche, la trame minérale ciselée. L'entrée de gamme idéale pour découvrir ce que Sancerre peut faire.
Condrieu Lône white 2024 - Domaine Julien Pilon
- 13,5 % vol
- Condrieu AOC
- 0.75 L
42,50 €
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- 13,5 % vol
- Condrieu AOC
- 0.75 L
42,50 €
Unit price perLa robe est d'un jaune pâle aux reflets dorés, typique d'un Viognier 2024 sur granite — millésime de fraîcheur et de sélection rigoureuse, où l'élégance l'emporte sur l'opulence. Le nez s'ouvre sur des agrumes mûrs (pamplemousse, mandarine), des fleurs blanches — acacia, chèvrefeuille — et une pointe de miel retenue. La bouche est d'une précision remarquable : attaque souple, texture fine et tendue, matière qui s'étire sans jamais s'appesantir. La finale est saline et nette, laissant une sensation de pureté minérale caractéristique des grands Condrieu sur granite.
À servir à 11–12 °C, sans carafage. Le Lône 2024 accompagne une volaille fermière rôtie en sauce crème, un risotto aux asperges et parmesan, ou une truite de rivière en papillote — à boire dans les 3–4 ans pour profiter de toute sa fraîcheur.
L'avis de l'équipe
Le 2024 est le Condrieu de la précision : granite, sel et fleurs blanches, sans la lourdeur que le Viognier peut parfois afficher. Cinq terroirs réunis, une seule idée — la pureté.
Chardonnay Low Nat blanc Bio 2024 - Les Jamelles
- 9 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
9,45 €
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- 9 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
9,45 €
Unit price perLa robe est jaune dorée. Le nez est aromatique et pâtissier : noisette torréfiée, poire Williams, acacia, verveine — un Chardonnay qui ressemble davantage à ses cousins bourguignons qu'aux blancs du Languedoc. La bouche est équilibrée, fraîche malgré la richesse aromatique, et la finale fruitée d'ananas avec une touche vanillée confirme la réussite du concept à 9°.
Apéritif, crudités, salades composées, pâtes crémeux, risotto aux champignons, viandes blanches. Servir bien frais à 10°C. À boire dans l'année.
L'avis de l'équipe
Le Chardonnay Low Nat 2024, c'est le blanc de soirée sans la tête du lendemain : bio, 9°, et un nez pâtissier de noisette et de poire qui surprend agréablement. À boire frais, sur à peu près tout — c'est le principe et c'est très réussi.
Meursault Les Tillets blanc 2023 - Domaine Bouzereau Gruere
- 13 % vol
- AOP Meursault
- 0.75 L
55,00 €
Unit price perMeursault Les Tillets blanc 2023 - Domaine Bouzereau Gruere
- 13 % vol
- AOP Meursault
- 0.75 L
55,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Les Tillets, c'est le Meursault de terroir sans esbroufe : le pamplemousse, le citron, la minéralité calcaire bien tendue, et ce boisé discret qui sait s'effacer. Le 2023 est expressif, frais, sur le fruit — à ouvrir dès maintenant ou à garder quelques années.
L'avis de l'équipe
Le Lágrima blanc de Ramos Pinto, c'est le Porto blanc qu'on sort quand on veut impressionner sans expliquer : abricot sec, miel, finesse — il se suffit à lui-même, sur glace ou face à un foie gras.
Condrieu white 2021 - Domaine Christophe Pichon
- 13,5 % vol
- Condrieu PDO
- 0.75 L
39,00 €
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- 13,5 % vol
- Condrieu PDO
- 0.75 L
39,00 €
Unit price perLe millésime 2021 a favorisé les blancs du Rhône nord : les nuits fraîches de l'été ont préservé les acidités naturelles, livrant un Condrieu d'une élégance particulière. La robe est jaune d'or brillante, limpide, parcourue de reflets dorés. Le nez s'exprime avec intensité sur la violette, l'abricot mûr et la pêche blanche, avec une fraîcheur florale persistante qui rappelle l'acacia. En bouche, la texture est ample et onctueuse — signature indiscutable du Viognier sur granit — mais portée par une acidité précise qui allonge la finale et évite toute lourdeur ; la finale est minérale, longue, légèrement saline.
Servir entre 13 et 15°C, sans excès de froid qui écraserait le bouquet. Ce Condrieu accompagne merveilleusement les quenelles de brochet sauce Nantua, une lotte à l'unilatérale, des asperges blanches au beurre ou un fromage de chèvre frais affiné. Il peut aussi s'épanouir seul à l'apéritif, pour peu qu'on lui laisse quelques minutes dans le verre.
L'avis de l'équipe
"C'est le Condrieu que les puristes aiment : pas de surcharge boisée, pas de surmaturité, juste le Viognier dans sa vérité — abricot, violette, et cette onctuosité granitique qui coule sans pesanteur. Le 2021 est peut-être le meilleur rapport plaisir/finesse de la gamme Pichon."
Saint-Romain white 2022 - Maison Edouard Delaunay
- 12,5 % vol
- Saint-Romain PDO
- 0.75 L
55,00 €
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- 12,5 % vol
- Saint-Romain PDO
- 0.75 L
55,00 €
Unit price perLe millésime 2022, plus frais que ses aînés avec 12,5° d'alcool, s'exprime dans une robe or pâle aux reflets dorés d'une belle luminosité. Le nez est floral et précis — fleur d'acacia, poire au sirop, légère touche beurrée — avant que ne pointent des notes d'amande fraîche et de zeste de citron. La bouche conjugue gras et vivacité dans un registre tendu, avec une acidité ciselée qui étire la finale et signe le caractère de l'altitude.
Un accord naturel avec une sole meunière, une asperge blanche sauce mousseline ou un risotto au parmesan. Servir à 11-12°C ; ce 2022 est déjà très plaisant mais gagnera en complexité d'ici 2026-2027.
L'avis de l'équipe
Le 2022 de Saint-Romain, c'est le Delaunay qu'on ouvre pour surprendre les amateurs qui cherchent un blanc de Côte de Beaune sans se ruiner — 91 Bettane & Desseauve, une fraîcheur superbe, et une tension qui lui donnera encore deux ou trois belles années devant lui.
Saint-Péray "Le Tram" white 2023 - Domaine Courbis
- 12,5 % vol
- AOC Saint-Péray
- 0.75 L
23,70 €
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- 12,5 % vol
- AOC Saint-Péray
- 0.75 L
23,70 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Saint-Péray blanc, c'est l'une des grandes curiosités du Rhône nord — et Le Tram de Courbis en est une des meilleures portes d'entrée : des vignes de 1901, la Marsanne et la Roussanne sur granit, la rondeur et la fraîcheur qui s'équilibrent. Un blanc de gastronomie méconnu et accessible.
Languedoc blanc 2024 - Abbotts & Delaunay
- 12,5 % vol
- AOC Languedoc
- 0.75 L
Sold in bundles of 6 bottles
8,90 €
Unit price perLanguedoc blanc 2024 - Abbotts & Delaunay
- 12,5 % vol
- AOC Languedoc
- 0.75 L
Sold in bundles of 6 bottles
8,90 €
Unit price per"Drawing on my Burgundian family heritage, I create my Languedoc wines with a focus on freshness and precision. Originating from terroirs with strong personalities, they reveal their place of origin and express themselves in perfect balance between Mediterranean generosity and subtle elegance. My aspiration is towards virtuous viticulture and practices, notably promoting biodiversity, living soils, lighter bottles, and inks made with natural pigments." Jeanne Delaunay
Sancerre La Côte des Monts Damnés blanc 2023 - Domaine Henri Bourgeois
- 13,5 % vol
- AOC Sancerre
- 0.75 L
33,90 €
Unit price perSancerre La Côte des Monts Damnés blanc 2023 - Domaine Henri Bourgeois
- 13,5 % vol
- AOC Sancerre
- 0.75 L
33,90 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Les Monts Damnés 2023 de Henri Bourgeois, c'est Sancerre dans ce qu'il a de plus tellurique : les marnes kimméridgiennes depuis le Xe siècle, la craie, le sel, la tension minérale qui ne lâche pas. Un blanc de gastronomie qui mérite sa réputation.
Nuits-Saint-Georges Creux Fraîche Eau blanc 2024 - Domaine Machard De Gramont
- 13 % vol
- AOP Nuits-Saint-Georges
- 0.75 L
41,50 €
Unit price perNuits-Saint-Georges Creux Fraîche Eau blanc 2024 - Domaine Machard De Gramont
- 13 % vol
- AOP Nuits-Saint-Georges
- 0.75 L
41,50 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Un blanc de Nuits-Saint-Georges, c'est rare — et Creux Fraîche Eau de Machard de Gramont en est la démonstration : la puissance du Chardonnay sur sols calcaires de la Côte de Nuits, la tension minérale, la longueur droite. On comprend pourquoi c'est un best-seller.
Showing 29/286
White wines: freshness, finesse and expression of the terroir
White wines hold a special place in the world of wine, prized for their freshness and their rich and varied aromatic profile. Whether dry, medium, or sweet, white wines captivate wine lovers with their vibrancy, elegance, and ability to complement a wide range of dishes. At Les Vins de Carole, our collection of white wines showcases the diversity of French wine regions and the talent of the winemakers who craft them with passion.
Iconic and diverse terroirs
Our selection takes you on a journey through the great white wine producing regions. In Burgundy, Chardonnays express unparalleled minerality and complexity in appellations such as Meursault, Chablis, and Puligny-Montrachet. The Loire Valley offers vibrant and aromatic wines made from Sauvignon Blanc and Chenin Blanc grapes, in appellations like Sancerre, Pouilly-Fumé, and Vouvray. In Alsace, Rieslings, Pinot Gris, and Gewurztraminer are rich and expressive, perfect for pairing with refined dishes. Southwest France, Languedoc, and Provence also offer sunny and balanced white wines, made from grape varieties such as Rolle and Grenache Blanc.
Multifaceted grape varieties
Each grape variety brings its unique character. Chardonnay, a noble grape, produces round and elegant white wines. Sauvignon Blanc reveals citrus notes and a lovely acidity. Chenin Blanc is remarkably versatile, ranging from crisp, dry wines to the finest sweet wines. Riesling offers exceptional purity and tension. These grape varieties, carefully vinified by dedicated producers, give rise to harmonious wines that are true to their terroir.
Food and white wine pairings: a refined marriage
White wines lend themselves to a wide range of culinary pairings. A dry, mineral white wine pairs perfectly with seafood and grilled fish. A Loire wine complements goat cheese, a white Burgundy enhances poultry in a cream sauce, while a sweet or dessert wine harmonizes beautifully with foie gras or a fruit dessert. Aromatic whites, such as those from Alsace, are ideal with Asian or spicy cuisine. Their freshness and complexity make them invaluable partners in the kitchen.
A rigorous selection for all palates
At Les Vins de Carole, we place great importance on the quality of our selection. We favor independent producers, often committed to organic or biodynamic farming, who express the authenticity of their terroir in their wines. Each bottle is chosen for its balance, precision, and potential for immediate enjoyment or aging. Our collection appeals to both curious wine lovers and discerning connoisseurs.
For aperitifs, meals, or special occasions
Whether it's for drinks with friends, a refined dinner, or a celebration, a well-chosen white wine will make all the difference. From the most affordable to the most prestigious, we offer a wide selection to suit every taste and budget. Let our suggestions guide you and explore the rich world of white wines.
Explore our collection and find the white wine that will enhance your tasting moments.
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