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Vouvray Sec blanc 2024 - Domaine du Clos Naudin
- 13 % vol
- AOC Vouvray
- 0.75 L
33,90 €
Unit price perVouvray Sec blanc 2024 - Domaine du Clos Naudin
- 13 % vol
- AOC Vouvray
- 0.75 L
33,90 €
Unit price perLe Domaine du Clos Naudin est établi à Vouvray depuis 1910 par la famille Foreau. Conduit aujourd'hui par Vincent Foreau, quatrième génération, il s'étend sur 12 hectares en première côte de Vouvray, sur la rive droite de la Loire. Les vignes, âgées en moyenne de 37 ans, reposent sur des sols argilo-siliceux dits "perruches" — argiles à silex d'une profondeur variable — exposées plein Sud à mi-coteau. Une viticulture rigoureuse, en conversion biologique, sans insecticides, avec labours mécaniques et vendanges entièrement manuelles.
Le Vouvray Sec est vinifié exclusivement en levures indigènes, en fûts de 300 litres (maximum 5% de bois neuf par an). La fermentation malolactique est délibérément évitée pour préserver la tension caractéristique du domaine. Après 6 à 8 mois d'élevage, le vin exprime une minéralité saisissante — pierre à fusil, craie, agrumes vifs — avec une attaque précise, un corps crayeux et vertical, et une persistance proverbiale. 5 étoiles au guide Bettane & Desseauve. À servir entre 9 et 12°C — laisser monter en température dans le verre pour apprécier toute la complexité aromatique.
Idéal avec des Saint-Jacques, des poissons en sauce, des asperges ou des fromages de chèvre affinés. Potentiel de garde exceptionnel : 15 à 30 ans.
Vouvray Moelleux blanc 2018 - Domaine du Clos Naudin
- 12,5 % vol
- AOC Vouvray
- 0.75 L
39,90 €
Unit price perVouvray Moelleux blanc 2018 - Domaine du Clos Naudin
- 12,5 % vol
- AOC Vouvray
- 0.75 L
39,90 €
Unit price perLe Domaine du Clos Naudin est établi à Vouvray depuis 1910 par la famille Foreau. Ses 12 hectares en première côte de Vouvray, sur la rive droite de la Loire, sont plantés sur des sols argilo-siliceux dits "perruches" — argiles à silex — exposés plein Sud à mi-coteau. Une viticulture rigoureuse, en conversion biologique, vendanges entièrement manuelles. 5 étoiles au guide Bettane & Desseauve — une des grandes références absolues de l'appellation.
Le millésime 2018 est exceptionnel à Vouvray : un été sec et très chaud, suivi d'une arrière-saison aux nuits fraîches et de brumes matinales remontant de la Loire, ont créé des conditions idéales pour le développement du botrytis. Philippe et Vincent Foreau ont alors concentré leur production sur les moelleux, sélectionnant manuellement les plus belles grappes botrytisées. Vinifié en fûts sur levures indigènes, ce moelleux déploie une richesse aromatique rare — miel, abricot, safran, fleurs blanches — contrebalancée par l'acidité naturelle du Chenin sur perruches. Concentration et fraîcheur en équilibre parfait, persistance proverbiale. À servir entre 10 et 14°C.
S'accordera avec un foie gras poêlé, un Roquefort, une tarte Tatin, ou des desserts peu sucrés. Se bonifiera encore en cave pendant 10 à 20 ans.
Loire wines: an exceptional diversity from the Centre to the Atlantic
The Loire Valley is one of the largest and richest wine regions in France, stretching over 1,000 kilometers from Auvergne to the mouth of the Loire River, passing through the Centre, Touraine, Anjou, and Pays Nantais regions. This region offers an extraordinary diversity of grape varieties, wine styles, and terroirs . Whether you prefer dry, off-dry, or sweet whites, light or structured reds, or fresh or sparkling rosés, the Loire Valley has something to delight every palate.
A mosaic of names
The Loire Valley vineyards are structured around large wine-growing areas:
- Centre-Loire : birthplace of Sancerre and Pouilly-Fumé , renowned for their crisp and mineral white wines made from Sauvignon Blanc .
- Touraine : known for its Chinon and Bourgueil (Cabernet Franc) and its Vouvray (Chenin blanc).
- Anjou-Saumur : land of great dry or sweet white wines (Savennières, Coteaux du Layon), elegant reds and fine sparkling wines.
- Nantes region : the kingdom of Muscadet , a dry and iodine-rich white wine made from Melon de Bourgogne grapes .
In addition to this wealth of appellations, there is a wide range of IGP and Vin de France wines , which allow for more creativity in blends and styles.
Iconic grape varieties
Sauvignon Blanc reigns supreme in the eastern Loire Valley, yielding crisp, fruity white wines with a lovely acidity. Chenin Blanc , on the other hand, is ubiquitous from Touraine to Anjou: it adapts to all styles, from dry to sweet, including sparkling. Cabernet Franc is the major red grape variety, producing supple, elegant wines, sometimes with a more structured character depending on the terroir.
Other grape varieties also play an important role: Melon de Bourgogne in Muscadet, Grolleau for rosés, Gamay, Pinot Noir, Côt (Malbec), Romorantin for some more confidential cuvées.
Styles for every occasion
The Loire Valley is undoubtedly the French wine region that offers the widest range of styles:
- Dry white wines : crisp, mineral, fruity.
- Sweet and luscious white wines : rich, elegant, with aromas of candied fruit, honey and spices.
- Reds : from light fruitiness to tannic structure.
- Rosé wines : fresh, delicious, best drunk young.
- Sparkling wines : Crémant de Loire, Vouvray brut, Saumur brut.
Food and wine pairings
Dry white wines pair wonderfully with seafood, grilled fish, and goat cheese . Sweet white wines complement foie gras, desserts, or spicy exotic dishes . Red wines are suitable for white meats, grilled meats, and charcuterie . Rosé wines are perfect for aperitifs, summer salads, or Asian dishes . Sparkling wines make sublime companions for festive meals or light desserts .
Our selection of Loire Valley wines
At Les Vins de Carole, we offer a carefully curated selection that reflects the diversity of Loire wines . From classic favorites to hidden gems, each wine is chosen for its authenticity, balance, and sheer enjoyment. Explore the Loire Valley, its landscapes, its elegance, and its multifaceted wines.