Non-vintage wines – Simple and affordable

L'avis de l'équipe

EPC Blanc de Blancs Nature Grand Cru, 92 JS — 100% Chardonnay de Chouilly, zéro dosage, zéro mensonge. Agrumes, craie, finale saline : le Champagne qu'on ouvre sur des huîtres et qu'on ne regrette jamais.

Our team's opinion

Collection 243 has the rare quality of being both generous and precise: the richness of the 2017 Chardonnay, ripened in extreme conditions, brings a depth you wouldn't suspect from the first glass.

L'avis de l'équipe

"La Spécial Cuvée de Bollinger, c'est la démonstration qu'une entrée de gamme peut être un grand vin : le Pinot Noir qui structure, les vins de réserve qui complexifient, la bulle veloutée qui signe la maison. Référence absolue."

L'avis de l'équipe

20 mg/L de SO2, levures bio, dosage à 4 g/L, cheval dans les vignes — le Clarevallis, c'est Drappier dans ses retranchements les plus sincères. Le sureau, la violette, les amers nobles : 94 pts Parker pour un champagne qui n'a rien à cacher.

L'avis de l'équipe

Le Blanc de Blancs Sermiers de Secondé, c'est la surprise de la gamme — Chardonnay de Montagne de Reims, plus vineux et plus charnu que ses cousins de la Côte des Blancs. Un Premier Cru confidentiel qui vaut bien des Grands Crus à deux fois le prix.

Our team's opinion

"36 months on the lees, pure Chardonnay, Extra Brut: Picamelot proves you can make great sparkling wine in Burgundy without needing the Champagne label. The freshness and tension of this Crémant are stunning."

L'avis de l'équipe

L'Intégral Zéro Dosage de Secondé, c'est le Champagne sans filet — agrumes, craie, finale saline et amertume noble. Un vin de vérité sur Grand Cru de Sillery que seuls les amateurs de Champagne nature sauront vraiment apprécier.

L'avis de l'équipe

La Saignée de Meunier Denis Salomon, c'est le champagne rosé qu'on ne s'attend pas à trouver — vineux, puissant, avec une profondeur fumée et mentholée qui dépasse largement son format. À découvrir impérativement.

L'avis de l'équipe

Le champagne de de Gaulle à l'Élysée — et on comprend pourquoi. 80 % de Pinot Noir kimméridgien, 36 mois en cave, nez d'amande et de pomme croquante : la cuvée Charles de Gaulle, c'est la distinction sans ostentation.

Our team's opinion

Denis Salomon's Rosé de Meunier is a salmon-pink colour hiding a Champagne of real character: wild strawberry, raspberry, a touch of brioche and that saline finish that shows what carefully made Meunier can do. A gift to give without a second thought.

L'avis de l'équipe

75 % de Pinot Noir vinifié avec la précision Deutz — le rosé saumoné, la framboise croquante, la finale épicée. Ce brut rosé est une invitation à table autant qu'à l'apéritif.

L'avis de l'équipe

94 Wine Enthusiast, 92 Decanter — le « Solera Sur Bois » joue dans une autre catégorie que le reste de la gamme Grumier. Beurre fondu, salinité persistante, finale sur les champignons : c'est un champagne de table qui réclame un grand plat en face de lui.

L'avis de l'équipe

"Un Magnum, c'est une promesse de soirée réussie. En Crémant bio de Muré, c'est aussi une promesse faite au terroir de Rouffach — et ça, sur une grande table, ça se sent vraiment."

L'avis de l'équipe

La Carte d'Or en Magnum, c'est le champagne de fête sans prétention excessive : le Pinot Noir de l'Aube dans son format le plus généreux. La bulle encore plus soyeuse, le fruit amplifié — pour les tables qui méritent mieux qu'une bouteille ordinaire.

L'avis de l'équipe

Trois millésimes, huit grands crus, dix ans de cave : Grand Siècle reste électrique malgré son âge. La truffe et le homard n'attendent que lui. 99/100 chez James Suckling.