Le Domaine de Villeneuve, certifié Haute Valeur Environnementale et Vigneron Indépendant, cultive 70 hectares à Claret dans le Pic-Saint-Loup avec une attention constante à la biodiversité et au terroir. Happy Culteur — le nom dit tout : c'est la cuvée accessible et joyeuse du domaine, issue de vignes de 35 ans sur argilo-calcaires, qui exprime le Pic-Saint-Loup dans sa dimension la plus directe et la plus gourmande. Grenache, Mourvèdre, Syrah en assemblage classique, 13° naturels pour une buvabilité exemplaire. La robe est d'un rubis soutenu et lumineux. Le nez est fruité et généreux : violette, framboise, réglisse. La bouche est aromatique, ample, portée par des notes de fruits rouges et de garrigue ; les tanins sont élégants, souples et subtils, la finale minérale et persistante témoignant d'un vrai terroir. Un Pic-Saint-Loup de plaisir immédiat, avec la fraîcheur d'altitude qui le rend digeste. Viandes rouges en sauce, grillades, fromages de caractère comme le Pélardon ou le Roquefort. Servir entre 15 et 16 °C.