Sort by:
Savigny-lès-Beaune red 2017 - Maison Edouard Delaunay
- 13 % vol
- Savigny-lès-Beaune PDO
- 0.75 L
39,00 €
Unit price perSavigny-lès-Beaune red 2017 - Maison Edouard Delaunay
- 13 % vol
- Savigny-lès-Beaune PDO
- 0.75 L
39,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Le Savigny-lès-Beaune 2017 d'Edouard Delaunay — 8 ans de cave, et voilà la cerise, la cannelle, le sous-bois, la finale mentholée d'un vin à sa pleine maturité. Velouté comme un Premier Cru selon le Vincod lui-même. À boire maintenant.
Pommard Premier Cru Les Chaponnières red 2021 - Maison Edouard Delaunay
- 13,5 % vol
- Pommard Premier Cru Les Chaponnières AOP
- 0.75 L
90,00 €
Unit price perPommard Premier Cru Les Chaponnières red 2021 - Maison Edouard Delaunay
- 13,5 % vol
- Pommard Premier Cru Les Chaponnières AOP
- 0.75 L
90,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Le Chaponnières 2021, c'est 96 Decanter sur un millésime que d'aucuns ont sous-estimé — une concentration florale et une fraîcheur qui font de ce Pommard un vin de garde exceptionnel, encore sur la réserve.
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits "Les Lares" white 2022 - Maison Edouard Delaunay
- 13 % vol
- AOC Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
- 0.75 L
35,00 €
Unit price perBourgogne Hautes Côtes de Nuits "Les Lares" white 2022 - Maison Edouard Delaunay
- 13 % vol
- AOC Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
- 0.75 L
35,00 €
Unit price perLa robe se présente en jaune doré lumineux, déjà riche et expressive. Le nez convoque les fruits d'été — pêche blanche, nectarine — et les agrumes confits (citron, orange, yuzu), relevés par une touche gourmande de frangipane et des effluves végétaux de chlorophylle qui apportent de la vivacité. En bouche, l'attaque est ronde, l'acidité bien intégrée et la structure droite, avec des notes boisées discrètes et une longue finale minérale.
Ce blanc s'épanouit sur une volaille rôtie aux herbes, un filet de sandre au beurre blanc ou un fromage de chèvre affiné. Servir à 11-12°C sans carafe ; le 2022 est accessible dès à présent et se bonifiera d'ici 2026.
L'avis de l'équipe
Les Lares, c'est la preuve que les Hautes-Côtes de Nuits ont un avenir en blanc : un Chardonnay tendu, minéral, avec ce nez de pêche et de yuzu qu'on n'attendait pas, vinifié juste à côté des caves de Saint-Vivant — c'est du terroir à la source.
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits "Le Mont" white 2022 - Maison Edouard Delaunay
- 13 % vol
- AOC Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
- 0.75 L
35,00 €
Unit price perBourgogne Hautes Côtes de Nuits "Le Mont" white 2022 - Maison Edouard Delaunay
- 13 % vol
- AOC Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
- 0.75 L
35,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Le Mont blanc 2022 d'Edouard Delaunay — les HCN en blanc dans leur version la plus aromatique : l'amande, le tilleul, le sucre d'orge, la menthe en bouche. Un Chardonnay d'altitude accessible et surprenant, pour ceux qui cherchent la Côte de Nuits en blanc à prix doux.
Côte Rôtie Rozier red 2021 - Domaine Christophe Pichon
- 14 % vol
- Côte Rôtie PDO
- 0.75 L
69,00 €
Unit price perCôte Rôtie Rozier red 2021 - Domaine Christophe Pichon
- 14 % vol
- Côte Rôtie PDO
- 0.75 L
69,00 €
Unit price perLa robe est d'un rouge dit "granit" — rubis translucide aux reflets pourpres, intense mais jamais opaque, signature des grandes Côte-Rôtie sur schiste. Le nez s'articule autour des petits fruits rouges d'une maturité précise : cerise burlat, framboise fraîche, fraise des bois, ponctués de poivre blanc et de baies de sureau sauvage qui donnent au bouquet une tension presque végétale de grande classe. En bouche, l'attaque est franche, la structure solide sans agressivité, légèrement grasse en milieu de palais où le terroir s'exprime pleinement ; la finale est longue, épicée, avec ce fondu subtil que seules les vieilles vignes de Syrah en Côte-Rôtie peuvent produire.
Servir à 17°C — ce vin n'a pas besoin de chaleur supplémentaire pour s'ouvrir. Il escortera merveilleusement un filet de bœuf en croûte, une côte de bœuf aux morilles ou une pièce de biche rôtie. Encore sur sa réserve, il mérite idéalement 3 à 5 ans de cave supplémentaires pour que la Syrah libère tout son potentiel d'évolution.
L'avis de l'équipe
"52 ans de vignes, 6% de Viognier, Rozier : ce trio dit tout de la Côte-Rôtie dans ce qu'elle a de plus racé. Le 2021 est droit, tendu, avec des fruits rouges d'une précision chirurgicale — un vin de garde qu'on ouvrira dans 5 ans en se félicitant d'avoir patienté."
Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Perrières red 2019 - Maison Edouard Delaunay
- 14 % vol
- AOP Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Perrières
- 0.75 L
95,00 €
Unit price perNuits-Saint-Georges Premier Cru Les Perrières red 2019 - Maison Edouard Delaunay
- 14 % vol
- AOP Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Perrières
- 0.75 L
95,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Les Perrières 2019, c'est la puissance solaire du millésime canalisée par le terroir le plus caillouteux de Nuits — 95 Decanter et 94 Wine Enthusiast pour un vin encore fermé qui mérite toute votre patience.
Champagne Grand Cru Extra Brut Cuvée "Dom Picard" - Champagne Collard Picard
- 12,5 % vol
- AOP Champagne Grand Cru
- 0.75 L
72,00 €
Unit price perChampagne Grand Cru Extra Brut Cuvée "Dom Picard" - Champagne Collard Picard
- 12,5 % vol
- AOP Champagne Grand Cru
- 0.75 L
72,00 €
Unit price perLa robe est d'un or pâle lumineux, animée par une effervescence fine et persistante. Le nez s'ouvre sur des notes de fleurs blanches, citron confit, poire mûre, brioche légère et minéralité subtile. À l'aération : zestes d'agrumes, pomme verte, tilleul, amande, pierre chaude. L'attaque en bouche est précise et vibrante, le milieu soyeux avec une matière raffinée — fruit mûr, salinité minérale, longueur remarquable. La finale d'une grande pureté sur agrumes et pain toasté.
Huîtres de Bretagne, saint-jacques, langouste, volaille de Bresse, fromages affinés. Servir à 10°C.
L'avis de l'équipe
"Le Dom Picard Grand Cru Extra Brut de Collard Picard, c'est le champagne de vigneron dans sa plus belle expression : la vinification en fûts, la minéralité saline, la finale sur le pain toasté. Un champagne qui tient 10 à 15 ans et qui mérite qu'on l'attende."
Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Poulettes red 2022 - Maison Edouard Delaunay
- 14,5 % vol
- AOP Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Poulettes
- 0.75 L
105,00 €
Unit price perNuits-Saint-Georges Premier Cru Les Poulettes red 2022 - Maison Edouard Delaunay
- 14,5 % vol
- AOP Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Poulettes
- 0.75 L
105,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Les Poulettes 2022 d'Edouard Delaunay — NSG en limite de Vosne, dans le millésime concentré : la mûre, le curry, la dragée, l'attaque veloutée presque sirupeuse. Un rouge de garde qui mérite d'attendre, mais qui dit déjà beaucoup.
Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Argillas red 2022 - Maison Edouard Delaunay
- 13,5 % vol
- AOP Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Argillas
- 0.75 L
105,00 €
Unit price perNuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Argillas red 2022 - Maison Edouard Delaunay
- 13,5 % vol
- AOP Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Argillas
- 0.75 L
105,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Aux Argillas 2022, c'est le millésime chaleureux tempéré par la fraîcheur de la combe — un nez floral et épicé d'une rare complexité, et cette finale minérale qui rappelle que le terroir argileux de Nuits sait garder la ligne même dans les grands millésimes.
Beaune Premier Cru Les Grèves red 2017 - Maison Edouard Delaunay
- 13,5 % vol
- AOP Beaune Premier Cru Les Grèves
- 0.75 L
60,00 €
Unit price perBeaune Premier Cru Les Grèves red 2017 - Maison Edouard Delaunay
- 13,5 % vol
- AOP Beaune Premier Cru Les Grèves
- 0.75 L
60,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Les Grèves 2017, 91 Wine Enthusiast et 17/20 Jancis Robinson — un millésime mûr, profond, avec des racines et de l'humus qui signent un terroir ferrugineux pleinement exprimé. À déboucher maintenant.
Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes red 2017 - Maison Edouard Delaunay
- 13 % vol
- Nuits-Saint-Georges PDO
- 0.75 L
59,00 €
Unit price perNuits-Saint-Georges Vieilles Vignes red 2017 - Maison Edouard Delaunay
- 13 % vol
- Nuits-Saint-Georges PDO
- 0.75 L
59,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Le NSG Vieilles Vignes 2017 d'Edouard Delaunay à sa pleine maturité — la réglisse, le noyau de cerise, la finale pierreuse et saline qui signe les calcaires de NSG. Un vin à boire maintenant, avant que cette fenêtre de plaisir ne se referme.
Wines recommended by the Hachette Wine Guide – Popular Excellence
For over 30 years, the Hachette Wine Guide has been an essential reference for lovers of French wine. Each year, this guide selects thousands of wines from across France, based on blind tastings conducted by independent professionals: oenologists, sommeliers, wine merchants, and winemakers. The approach is rigorous, impartial, and educational, making the Hachette Wine Guide a trusted resource for wine enthusiasts, from beginners to connoisseurs.
An impartial and rigorous selection
Each wine presented here has been rated, starred, or awarded a prize in the Hachette Wine Guide, according to strict criteria: typicity, balance, aging potential, and immediate enjoyment. Tastings are conducted blind, without mention of price or estate name, guaranteeing maximum objectivity.
The awards given are:
- 1 to 3 stars : for wines rated very good to exceptional
- "Coup de cœur" (favorite) : the highest distinction, awarded to a wine that stands out for its style, authenticity, or value for money.
By choosing a wine recommended by the Hachette Guide, you are trusting a selection resulting from a transparent and recognized process, where only the quality in the glass counts.
Diverse regions, styles to suit all tastes
Our collection includes red, white, rosé, and sparkling wines from both prestigious French appellations and more exclusive terroirs. You will discover:
- Classic Bordeaux and Burgundy wines, but also gems from the Jura, the Loire Valley and Languedoc.
- Various grape varieties: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Grenache, Pinot Noir, Chardonnay, Chenin, Sauvignon Blanc, etc.
- Styles ranging from easy-drinking, fruity wines to great wines for aging
The Hachette Guide also values winemakers committed to quality approaches, whether it be organic, biodynamic or sustainable viticulture.
Food and wine pairings and serving suggestions
Thanks to its diversity, this collection allows you to create the perfect match for every moment:
- Full-bodied, star-shaped reds to serve with grilled red meat or game.
- Bright, floral white wines to accompany fish, seafood, or goat cheeses
- Light or more structured rosé wines, ideal for aperitifs or summer dishes.
- Sparkling wines or champagnes selected for your special occasions
Each product description offers advice on serving temperature and storage, so you can fully enjoy your wine.
Why trust the Hachette Guide?
The Hachette Wine Guide is appreciated for its accessibility, rigor, and independence. It allows you to:
- Discover authentic wines at often very affordable prices.
- Discover the world of wine with clear and educational commentary.
- Build a diverse wine cellar, with complete confidence
The wines in this collection have all been distinguished for their quality and their representativeness of their appellation. Treat yourself to the guarantee of a wine appreciated by experts and recognized by one of France's most popular guides.
Home delivery in France within 24-48 hours!
Free delivery in France on orders over €300!
Home delivery, to a collection point or via Click and Collect in Nuits-Saint-Georges.
+500 products tasted and approved every year!
Our team tastes all the wines offered for sale each year.
Exclusive loyalty and referral program
Points with every purchase
€1 spent = 1 loyalty point
Refer your friends and get rewarded.
Personalized advice
A question? Need advice?
Contact us by email at contact@lesvinsdecarole.com
or by phone at +336 02 15 96 99
Alcohol abuse is dangerous for your health, consume in moderation