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Côte Rôtie La Blonde du Seigneur red 2022 - Domaine Georges Vernay
- 13,5 % vol
- Côte Rôtie PDO
- 0.75 L
79,00 €
Unit price perCôte Rôtie La Blonde du Seigneur red 2022 - Domaine Georges Vernay
- 13,5 % vol
- Côte Rôtie PDO
- 0.75 L
79,00 €
Unit price perLa robe est d'un rouge profond et sombre à l'élégance caractéristique de la Côte-Rôtie. Le nez est complexe et racé : notes minérales et fumées en tête, puis fruits noirs, olive noire et poivre — avec en filigrane cette composante florale apportée par l'assemblage traditionnel de Viognier, signature irremplaçable de l'appellation. La bouche est ample, suave et sensuelle : les tanins sont bien construits mais parfaitement adoucis, la finale est très longue et d'une volupté gracieuse. 93/100 Robert Parker, 93/100 James Molesworth. Potentiel de garde de 5 à 10 ans.
À table, elle s'impose sur du gibier ou des viandes confites : coq au vin, carré d'agneau aux herbes, biche rôtie. Servir à 15-17°C, carafage 30 minutes conseillé.
L'avis de l'équipe
"La Blonde du Seigneur 2022 porte toute la noblesse de la Côte-Rôtie : le fumé, les fruits noirs, et cette touche florale du Viognier qui n'appartient qu'à cette appellation. Christine Vernay signe ici un vin d'une élégance rare — 93 Parker, et on comprend."
Riesling Maximin Herrenberg 1896 Alte Reben blanc 2025 - Domaine Carl Loewen
- 0.75 L
30,00 €
Unit price perRiesling Maximin Herrenberg 1896 Alte Reben blanc 2025 - Domaine Carl Loewen
- 0.75 L
30,00 €
Unit price perLa robe est or clair aux reflets dorés. Le nez s'ouvre sur les fruits jaunes mûrs, pêche, coing, avec une signature inhabituelle de cassis qui revient en fil conducteur, et un fond fumé et ferreux propre au schiste rouge. La bouche a une charpente que les sols bleus ou gris de la Moselle ne produisent pas, une assise quasi tannique pour un blanc ; la densité de plantation et l'âge des ceps concentrent tout cela dans très peu de raisin. Ce qui frappe, c'est que la puissance n'exclut pas la légèreté de mouvement : le vin a de l'ampleur et garde pourtant une allure déliée, presque joueuse, jusqu'en finale.
Servez-le entre 10 et 12 °C, un peu moins froid qu'un Riesling de domaine, avec une trentaine de minutes de carafe dans les premières années, sur un bar de ligne au beurre blanc et citron confit, des ris de veau aux morilles, un poulet au Riesling ou un Comté de 24 mois. Garde de dix à quinze ans au minimum ; attendez-vous à ce qu'il se referme deux à trois ans après la mise avant de s'ouvrir sur la durée.
L'avis de l'équipe
Des vignes plantées en 1896, franches de pied, sur du schiste rouge : on est ici dans le patrimoine viticole européen autant que dans le vin. Le cassis dans un Riesling sec, on ne l'oublie pas, et la charpente promet une bouteille qu'on rouvrira dans dix ans en se félicitant d'avoir attendu.
Côte Rôtie Brune & Blonde rouge 2022 Magnum - Guigal
- 14 % vol
- AOC Côte Rôtie
- 1.5 L
127,00 €
Unit price perCôte Rôtie Brune & Blonde rouge 2022 Magnum - Guigal
- 14 % vol
- AOC Côte Rôtie
- 1.5 L
127,00 €
Unit price perLa robe est d'un pourpre profond aux reflets violets intenses. Le nez, intense et racé, ouvre sur des arômes de cassis et d'olive noire, traversés par des notes de violette — signature du Viognier — et d'épices douces (poivre noir, cardamome). En bouche, l'attaque est franche et veloutée, portée par une matière dense et généreuse ; les tanins, enrobés mais présents, promettent un vieillissement admirable dans ce grand format, et la finale s'étire sur des touches fumées et minérales propres au schiste ampuisien.
Ce Magnum s'imposera naturellement autour d'un gigot d'agneau, d'une côte de bœuf ou d'un plateau de fromages affinés pour une grande occasion. Servir à 17–18 °C après carafage d'une à deux heures ; idéal à partir de cinq ans, avec un horizon de garde dépassant aisément quinze à vingt ans en Magnum.
L'avis de l'équipe
Offrir ou se réserver un Magnum de Brune & Blonde 2022, c'est faire le pari d'une bouteille d'exception que l'on ouvrira dans dix ans avec autant de plaisir que d'émotion — et le format Magnum n'y est pas pour rien.
Hermitage Domaine des Tourettes white 2023 - Delas Frères
- 13,5 % vol
- AOC Hermitage
- 0.75 L
74,00 €
Unit price perHermitage Domaine des Tourettes white 2023 - Delas Frères
- 13,5 % vol
- AOC Hermitage
- 0.75 L
74,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Le Domaine des Tourettes blanc 2023, c'est la Marsanne d'Hermitage signée par la maison qui a grandi au pied de la colline — opulent, minéral, long. À ouvrir maintenant sur un vol-au-vent ou à oublier en cave jusqu'en 2030.
Champagne "Saignée de Meunier" Brut Rosé - Champagne Denis Salomon
- 12 % vol
- Champagne PDO
- 0.75 L
46,00 €
Unit price perChampagne "Saignée de Meunier" Brut Rosé - Champagne Denis Salomon
- 12 % vol
- Champagne PDO
- 0.75 L
46,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
La Saignée de Meunier Denis Salomon, c'est le champagne rosé qu'on ne s'attend pas à trouver — vineux, puissant, avec une profondeur fumée et mentholée qui dépasse largement son format. À découvrir impérativement.
Champagne "Rosé de Meunier" Brut Rosé - Champagne Denis Salomon
- 12 % vol
- Champagne PDO
- 0.75 L
36,00 €
Unit price perChampagne "Rosé de Meunier" Brut Rosé - Champagne Denis Salomon
- 12 % vol
- Champagne PDO
- 0.75 L
36,00 €
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Le Rosé de Meunier Denis Salomon, c'est la robe saumonée qui cache un champagne de caractère — fraise des bois, framboise, touche briochée et cette finale saline qui fait tout l'intérêt du Meunier vinifié avec soin. À offrir sans hésiter.
Châteauneuf-du-Pape Les Sinards rouge 2023 - Famille Perrin
- 14,5 % vol
- AOC Châteauneuf-du-Pape
- 0.75 L
35,00 €
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- 14,5 % vol
- AOC Châteauneuf-du-Pape
- 0.75 L
35,00 €
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Les Sinards, c'est la porte d'entrée de Beaucastel : les galets roulés, les jeunes vignes, le Grenache généreux — et le savoir-faire Perrin derrière. À 35€ pour une étiquette Châteauneuf-du-Pape de cette qualité, on ne dit pas non.
Côte-Rôtie La Porchette rouge 2024 - Domaine Julien Pilon
- 13 % vol
- AOC Côte Rôtie
- 0.75 L
54,90 €
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- 13 % vol
- AOC Côte Rôtie
- 0.75 L
54,90 €
Unit price perLa robe est d'un rouge rubis lumineux aux reflets violets, signe d'un millésime frais et élégant. Le nez s'articule autour de fruits rouges frais — grenadine, fraise des bois, cerise acidulée — avec une empreinte florale plus marquée que les millésimes chauds précédents (violette vive, iris) et une touche discrète de graphite. La bouche est d'une élégance aérienne : l'attaque est souple, la texture fine et soyeuse, la tension portée par une acidité nette ; les tanins, polis et bien intégrés, encadrent sans contraindre une matière fraîche et précise.
À servir à 15–16 °C après une heure de carafage. La Porchette 2024 appelle des accords en finesse : pigeonneau rôti aux cerises, magret de canard poché aux épices douces, ou côte de veau grillée aux champignons sauvages.
L'avis de l'équipe
2024, c'est la Porchette la plus florale qu'on ait vue : violette, graphite, et cette texture soyeuse que seul un millésime difficile et sélectif peut offrir. Un vin de précision, pas de puissance.
Chassagne-Montrachet Premier Cru La Boudriotte Blanc 2018 - Domaine Ramonet
- 13,5 % vol
- AOC Chassagne-Montrachet Premier Cru La Boudriotte
- 0.75 L
180,00 €
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- 13,5 % vol
- AOC Chassagne-Montrachet Premier Cru La Boudriotte
- 0.75 L
180,00 €
Unit price perLa robe est d'un or pâle aux reflets lumineux. Le nez est ample et racé : le fruit blanc mûr (pêche, poire confite) se mêle à une tension minérale bien présente, signature de Morgeot. La bouche est volumineuse mais précise — la matière est dense, sans aucune lourdeur, et la finale longue déroule une belle amertume zestée avec une touche légèrement crayeuse qui ancre ce vin dans son terroir. Déjà expressif, il gagnera encore en complexité jusqu'en 2030-2032.
La table appelle ici de la cuisine raffinée : Saint-Jacques snackées au beurre noisette, filet de veau aux girolles, risotto crémeux aux crustacés ou poulet de Bresse rôti. Un Comté affiné 24 mois fait aussi parfaitement l'affaire. Servir à 12-13°C après aération.
L'avis de l'équipe
"Le 2018 de Ramonet sur La Boudriotte, c'est la générosité du millésime disciplinée par le terroir de Morgeot — on sent la marne sous le fruit, la finale ne lâche pas. Un blanc de garde qui est déjà un plaisir immense."
Chassagne-Montrachet Premier Cru Clos de la Boudriotte red 2020 - Domaine Ramonet
- 13,5 % vol
- AOC Chassagne-Montrachet Premier Cru La Boudriotte
- 0.75 L
95,00 €
Unit price perChassagne-Montrachet Premier Cru Clos de la Boudriotte red 2020 - Domaine Ramonet
- 13,5 % vol
- AOC Chassagne-Montrachet Premier Cru La Boudriotte
- 0.75 L
95,00 €
Unit price perLa robe est d'un rouge rubis profond aux reflets grenat. Le nez est élégant et nuancé : cerise noire, framboise sauvage, épices douces (poivre blanc, girofle), avec une note légèrement fumée en fond qui signe le caractère du cru. La bouche est soyeuse, ciselée, les tanins fermes mais bien enrobés, et la finale déroule une salinité minérale persistante. Un vin à boire à partir de 2025, avec un potentiel de garde jusqu'en 2038 au moins.
À table, il appelle une cuisine de substance et de finesse : bœuf Wellington, gigot d'agneau rôti aux herbes ou aubergine parmigiana dont la texture fondante répond au grain du Pinot Noir. Servir à 15-16°C, carafé 30 minutes.
L'avis de l'équipe
"Le rouge de la Boudriotte en 2020, c'est la démonstration que Chassagne sait aussi faire des rouges de terroir : la framboise sauvage, le fond fumé, les tanins qui n'accrochent pas. Un Premier Cru qui demande encore quelques années mais qui promet."
Côte-Rôtie La Mouline red 2020 - Guigal
- 15 % vol
- Côte Rôtie AOC
- 0.75 L
450,00 €
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- 15 % vol
- Côte Rôtie AOC
- 0.75 L
450,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
La Mouline 2020, c'est la séduction incarnée : la pivoine, la framboise macérée et cette texture de soie signée par le Viognier en font le plus féminin des "La La La", et peut-être le plus envoûtant.
Grand Siècle Itération N°27 - Champagne Laurent-Perrier
- 12 % vol
- AOC Champagne
- 0.75 L
230,00 €
Unit price perGrand Siècle Itération N°27 - Champagne Laurent-Perrier
- 12 % vol
- AOC Champagne
- 0.75 L
230,00 €
Unit price perLa robe or scintille, animée de bulles délicates et tenaces. Le nez se livre par étapes : chèvrefeuille et citron confit ouvrent le bal, puis la noisette et l'amande fraîche s'installent, avant que viennoiserie, miel et torréfaction ne referment la séquence. En bouche, l'attaque est fraîche et vibrante, presque électrique pour un vin de cet âge, avec des fruits mûrs, de l'abricot sec et des agrumes confits ; la longueur est portée par une minéralité racée qui structure l'ensemble sans jamais durcir le vin.
Cette cuvée d'exception accompagne une truffe en risotto ou en brouillade, un turbot ou un bar sauce champagne, ou encore un homard grillé. Servir entre 10 et 12°C en verre tulipe, sans carafage ; sa capacité de garde est large, plusieurs années supplémentaires en cave fraîche ne feront qu'approfondir le profil.
L'avis de l'équipe
Trois millésimes, huit grands crus, dix ans de cave : Grand Siècle reste électrique malgré son âge. La truffe et le homard n'attendent que lui. 99/100 chez James Suckling.
Hermitage Chante Alouette blanc 2022 - M. Chapoutier
- AOC Hermitage
- 0.75 L
60,00 €
Unit price perHermitage Chante Alouette blanc 2022 - M. Chapoutier
- AOC Hermitage
- 0.75 L
60,00 €
Unit price perLa robe est or vert brillant. Le nez marie le registre classique de la cuvée, coing, noix fraîche, miel, gingembre, acacia et une pointe de tilleul, avec le fruit à noyau du millésime 2022, pêche jaune et mirabelle, sur un fond pierreux presque fumé. La bouche est celle d'un grand Hermitage blanc encore jeune : attaque franche, chair dense, structure ferme sans dureté, finale tendue étirée par une fine amertume d'amande. Un blanc de garde, droit et pur, salué par la critique : 94/100 James Suckling, 93/100 Wine Spectator et Vinous, 92/100 Robert Parker, 16,5/20 Jancis Robinson.
Servez-le entre 10 et 12 °C, jamais glacé, avec un homard rôti au beurre demi-sel, une volaille de Bresse aux morilles, des Saint-Jacques snackées au beurre blanc yuzu ou un Comté 24 mois. Carafez-le une heure si vous l'ouvrez avant 2028 ; il atteindra sa pleine complexité entre 2027 et 2035.
L'avis de l'équipe
Le 2022 est encore replié sur lui-même, et c'est justement ce qui nous plaît : sous le coing et la noix fraîche, on sent la colonne granitique qui portera ce vin sur quinze ans. Si vous ne pouvez pas attendre, sortez la grande carafe et ne le servez surtout pas froid.
Champagne Delamotte Blanc de Blancs Brut 2018 - Champagne Delamotte
- 12 % vol
- AOC Champagne
- 0.75 L
75,00 €
Unit price perChampagne Delamotte Blanc de Blancs Brut 2018 - Champagne Delamotte
- 12 % vol
- AOC Champagne
- 0.75 L
75,00 €
Unit price perLa robe or pâle porte un cordon de mousse fin et persistant. Le nez s'ouvre sur la poire williams et le zeste d'agrumes, puis se déploie à l'aération sur l'aubépine, la noisette fraîche et une pointe d'épices douces. L'attaque en bouche est franche, marquée par la craie et une pointe citronnée, avant que le milieu de bouche ne s'élargisse sur la pêche de vigne et la noisette torréfiée. La finale s'étire longuement, tendue entre fraîcheur et rondeur.
Ce Blanc de Blancs accompagnera parfaitement des dim sum vapeur aux fruits de mer ou un ceviche de dorade, ainsi qu'une volaille de Bresse en sauce légère ou un Comté affiné 18 à 24 mois. Servir autour de 8°C en verre tulipe ; sa fenêtre de garde généreuse dépasse les 15 ans.
L'avis de l'équipe
Un 2018 marqué par la sécheresse et pourtant d'une fraîcheur intacte : la craie du Mesnil signe une finale saline qui donne furieusement envie d'un second verre. Salué à 93/100 par Wine Advocate.
Champagne PN VZ 2019 blanc brut - Champagne Bollinger
- AOC Champagne
- 0.75 L
115,00 €
Unit price perChampagne PN VZ 2019 blanc brut - Champagne Bollinger
- AOC Champagne
- 0.75 L
115,00 €
Unit price perLa robe est or brillant à fines bulles persistantes. Le nez s'ouvre sur des fruits à chair jaune mûrs — pêche, mirabelle, coing — avec des nuances de brioche et une touche épicée-minérale héritée du passage sous bois ; à l'aération, noisette et pralin s'installent discrètement. En bouche, la texture est souple et presque soyeuse, mais Verzenay impose sa droiture : l'acidité est mûre et tendue, jamais dure, et la finale est franchement saline, évoquant directement la craie du sous-sol champenois. À boire dès maintenant jusqu'en 2030-2035.
La droiture de ce Blanc de Noirs appelle des plats iodés ou de la charcuterie de qualité : huîtres de pleine mer, Saint-Jacques juste saisies, jambon ibérique affiné. Servir entre 10 et 11°C, sans aération préalable — le vin n'en a pas besoin.
L'avis de l'équipe
Le PN VZ 2019, c'est Bollinger au naturel : pas d'esbroufe, juste la vérité du Pinot Noir de Verzenay — cette tension nordique, cette salinité crayeuse en finale, et cette brioche qu'on ne se lasse pas de chercher. Trois grandes maisons critiques autour de 95/100, et nous, on comprend pourquoi.
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The perfect bottle to give as a gift: the elegance of a wine present
Giving a bottle of wine is sharing much more than a present: it's offering a moment of pleasure, a thoughtful gesture, and often an unforgettable memory. Whether for a birthday, a dinner party, a celebration, or simply to show you care, a well-chosen bottle of wine always makes a great impression. At Les Vins de Carole, we've curated a selection of ideal bottles to give as gifts, combining quality, beauty, and originality.
Wines for every occasion
A refined Champagne to celebrate a success, a great Bordeaux to mark a birthday, a crisp white wine for a summer evening, or an elegant red to accompany a family meal… Every occasion deserves its perfect wine, and our selection is designed to satisfy every taste. You'll also find limited-edition gift sets and bottles, perfect for surprising and delighting.
Prestigious vintages and remarkable bottles
Giving a bottle of vintage wine is a thoughtful way to celebrate a significant year. Whether it's a 2009 for a birthdate or a 2016 to mark a milestone, we offer mature vintages ready to enjoy. For those with an eye for aesthetics, some bottles feature elegant packaging, with original labels, special formats, or presentation in a gift box.
Wines chosen with exacting standards
All the bottles we offer are selected for their exceptional taste and their ability to appeal to a wide audience. Whether it's a wine from an independent winemaker or a renowned producer, we prioritize wines that are balanced, expressive, and true to their terroir. This ensures you're giving a wine that will be appreciated, regardless of the recipient's level of wine knowledge.
Tips for choosing the right bottle as a gift
For a discerning wine lover, choose an exceptional vintage, a wine meant for aging, or a renowned appellation. For a novice, opt for a smooth and approachable wine, either white or red. A brut Champagne is always a safe bet, as is an organic or natural wine for the adventurous. Don't forget gift sets or magnums for a guaranteed "wow" factor.
At Les Vins de Carole, we believe that every bottle tells a story. Discover our special "Bottle to Give" selection and find the perfect wine to delight someone with elegance.