The estate in a few words
Pays d'Oc, IGP Méditerranée, AOC Languedoc on clay-limestone soils, rolled pebbles and sunny hillsides of the Hérault.
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Carignan, Viognier, Chardonnay, Roussanne, Marsanne, Sauvignon Blanc, Vermentino
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Les Jamelles est une maison languedocienne qui s'appuie sur un réseau de vignerons partenaires implantés au cœur du Minervois et des Corbières, deux terroirs emblématiques du sud de la France. Sur des sols argilo-calcaires battus par le soleil méditerranéen, le Carignan y trouve ses conditions d'expression les plus abouties. Les vieilles vignes, cultivées selon la tradition languedocienne et maintenues à de faibles rendements, concentrent une matière première d'une richesse rare. C'est cette générosité naturelle du cépage que la vinification s'attache à révéler, sans la trahir.
La robe est d'un noir profond, traversée de reflets violets qui trahissent la jeunesse et la densité du millésime. Le nez s'exprime avec franchise sur un registre de fruits noirs très mûrs — pruneau confit, cassis — relayé par des touches plus fraîches de fraise des bois et de cerise noire, avant qu'un soupçon de poivre gris ne vienne signer le caractère sudiste du Carignan. En bouche, l'attaque est souple et charnue, portée par des tanins fondus qui enrobent le palais sans l'alourdir, laissant une impression de fruit généreux et persistant.
Ce Carignan s'épanouit naturellement sur un cassoulet de Castelnaudary ou une épaule d'agneau confite aux herbes de garrigues. Servir entre 16 et 17 °C, idéalement décanter une vingtaine de minutes pour laisser le fruit se déployer pleinement.
L'avis de l'équipe
Le Carignan a longtemps été le mal-aimé du Languedoc — avec des vieilles vignes comme celles-ci, on comprend enfin pourquoi les anciens s'y accrochaient : ce fruit noir, ce poivre, cette mâche… c'est le Sud dans un verre, sans chichi.
Gewurztraminer white 2025 - Les Jamelles
- 13,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Sold in bundles of 6 bottles
9,90 €
Unit price perGewurztraminer white 2025 - Les Jamelles
- 13,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Sold in bundles of 6 bottles
9,90 €
Unit price perLa robe est intense avec de légers reflets dorés. Le nez est exubérant, puissant et très expressif — c'est le Gewurztraminer dans toute sa démesure aromatique : litchi, fruit de la passion, ananas, mangue, rose, gingembre, poivre blanc. En bouche, l'attaque est ample et riche, soutenue par une vivacité et une fraîcheur remarquables qui évitent la lourdeur — l'empreinte du terroir de plaine audoise.
Accord naturel avec la cuisine asiatique, les plats épicés (curry, tajine), les fromages de caractère (munster, comté affiné) et les desserts peu sucrés : tarte à l'abricot, ananas frais, carpaccio de mangue. Servir très frais à 10°C.
L'avis de l'équipe
Moins de 0,5 % du Pays d'Oc en Gewurztraminer — un cépage rare sous ces latitudes, et ça se sent. Litchi, rose, mangue : une explosion aromatique que peu de blancs à ce prix peuvent offrir.
Mourvèdre "Les Traverses" red 2020 - Les Jamelles Sélection Parcellaire
- 14,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
22,10 €
Unit price perMourvèdre "Les Traverses" red 2020 - Les Jamelles Sélection Parcellaire
- 14,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
22,10 €
Unit price perOur team's opinion
« Les Traverses » 2020 is a top-level Mourvèdre, built for lovers of great structured southern reds. We serve it last at tasting evenings, and it always brings the evening to a fine close.
Grenache Syrah Mourvèdre red 2022 - Les Jamelles Sélection Spéciale
- 14 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
14,10 €
Unit price perGrenache Syrah Mourvèdre red 2022 - Les Jamelles Sélection Spéciale
- 14 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
14,10 €
Unit price per"The Jamelles 'Special Selection' wines reveal all our expertise in the art of blending and are the fruit of a quest for excellence: old vines cultivated on the finest terroirs of Languedoc and partial aging of the cuvées in oak barrels..." - Catherine Delaunay
"Minimalist" Syrah Grenache No Added Sulphites red 2025 - Les Jamelles
- 14 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
8,45 €
Unit price per"Minimalist" Syrah Grenache No Added Sulphites red 2025 - Les Jamelles
- 14 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
8,45 €
Unit price perLa robe est rouge sombre aux nuances bleutées, très profonde. Le nez est expressif et intense : cerise fraîche, coulis de cerise noire, légères touches de vanille et d'épices (paprika fumé, poivre gris). La bouche est fraîche, épicée et fruitée, avec des notes de réglisse et une légère minéralité ; les tanins sont élégants et bien intégrés. La vinification sans sulfites permet une expression du fruit d'une netteté et d'une intensité rares.
Conseillé par la maison sur des cannellonis, une ratatouille, un pain d'aubergines, un plateau de fromages, et plus particulièrement sur de l'agneau grillé ou un tajine. Servir à 18°C.
L'avis de l'équipe
Zéro sulfite ajouté, mais zéro compromis sur le fruit : cerise noire, poivre gris, tanins nets — le Minimalist 2025 est la preuve que travailler naturel peut donner un vin plus précis, pas moins.
Carignan "Le Beillou" red 2020 - Les Jamelles Sélection Parcellaire
- 15 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
22,10 €
Unit price perCarignan "Le Beillou" red 2020 - Les Jamelles Sélection Parcellaire
- 15 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
22,10 €
Unit price perOur team's opinion
Carignan « Le Beillou » 2020 is a demonstration: when this grape comes from an old vine on a specific terroir, it can give wines of impressive complexity. 15% ABV, real substance, garrigue: one to open for a special meal.
Cabernet Sauvignon red 2024 - Les Jamelles
- 13,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Sold in bundles of 6 bottles
7,60 €
Unit price perCabernet Sauvignon red 2024 - Les Jamelles
- 13,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Sold in bundles of 6 bottles
7,60 €
Unit price perLa robe est d'un rouge sombre aux reflets profonds. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs — cassis, fraise — accompagnés de la légère touche végétale si caractéristique du Cabernet (poivre vert, herbe fraîche) et d'épices douces (cannelle, menthe). La finale se montre subtilement boisée, sur des notes de cèdre et de chêne, avec des tanins souples et soyeux qui signent un 2024 agréable dès aujourd'hui.
Un rouge polyvalent et gourmand, à l'aise sur les grillades, le poulet rôti, les fajitas au bœuf, les gratins d'aubergine ou un bon burger maison. Servir à 17-18°C, légèrement chambré.
L'avis de l'équipe
Quatre terroirs, des tanins veloutés et cette signature Cabernet — cassis, poivre vert, une touche de cèdre. Le 2024 est ouvert, généreux, et franchement bluffant pour le prix.
Cinsault-Grenache Low Nat rosé Bio 2023 - Les Jamelles
- 9 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
Sold in bundles of 6 bottles
9,70 €
Unit price perCinsault-Grenache Low Nat rosé Bio 2023 - Les Jamelles
- 9 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
Sold in bundles of 6 bottles
9,70 €
Unit price per"In a perpetual quest for innovation, I created Low Nat: a new generation of varietal wines naturally low in alcohol (9%) and certified organic. This unique and innovative offering perfectly meets current desires for lightness, freshness, and naturalness. Combining precise winemaking techniques with the iconic Les Jamelles expertise, this Low Nat range features less sugar, less alcohol, fewer calories, and unparalleled enjoyment." - Catherine Delaunay
Grenache Syrah Mourvèdre red 2024 - Les Jamelles Sélection Spéciale
- 13,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Grenache Syrah Mourvèdre red 2024 - Les Jamelles Sélection Spéciale
- 13,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
La robe est intense et profonde. Le nez développe des notes épicées et poivrées, portées par des arômes de fruits noirs mûrs, fidèles à cet assemblage du Sud. La bouche, puissante et ronde, s'appuie sur une matière généreuse et une trame tannique bien intégrée jusqu'à une finale chaleureuse.
Se marie parfaitement avec un gigot d'agneau aux herbes, un gibier ou un plateau de fromages ; Catherine Delaunay, œnologue de la maison, suggère aussi un filet mignon de porc aux figues ou une épaule d'agneau confite. Servir à 17°C.
L'avis de l'équipe
Un assemblage généreux et épicé, dont la structure tient tête à un gigot d'agneau confit.
La robe est jaune or clair aux reflets verts, lumineuse. Le nez vif mêle agrumes (citron, pamplemousse rose), poire, pomme verte et une délicate touche florale d'acacia. En bouche, vivacité et tension minérale s'accordent avec une belle élégance ; la finale est longue, sur le citron confit, la menthe fraîche et la pierre à fusil — complexe et salivante.
Accord original sur une cuisine asiatique parfumée (ceviche aux agrumes, curry thaï), mais aussi sur un poulet citron-herbes, une salade de chèvre chaud ou, en dessert, une tarte fine aux pommes ou un crumble de poires. Servir frais à 8°C.
L'avis de l'équipe
Moins de 1 % de la production du Pays d'Oc en Chenin — et on comprend pourquoi Les Jamelles ont voulu le faire : citron confit, pierre à fusil, tension minérale. Un blanc atypique et vraiment réussi.
Chardonnay Low Nat organic white 2024 - Les Jamelles
- 9 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
9,45 €
Unit price perChardonnay Low Nat organic white 2024 - Les Jamelles
- 9 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
9,45 €
Unit price perLa robe est jaune dorée. Le nez est aromatique et pâtissier : noisette torréfiée, poire Williams, acacia, verveine. Un Chardonnay qui ressemble davantage à ses cousins bourguignons qu'aux blancs du Languedoc. La bouche est équilibrée, fraîche malgré la richesse aromatique, et la finale fruitée d'ananas avec une touche vanillée confirme la réussite du concept à 9°.
Apéritif, crudités, salades composées, pâtes crémeuses, risotto aux champignons, viandes blanches. Servir bien frais à 10°C. À boire dans l'année.
L'avis de l'équipe
Le Chardonnay Low Nat 2024, c'est un blanc léger en alcool : bio, 9°, et un nez pâtissier de noisette et de poire qui surprend agréablement. À boire frais, sur à peu près tout : c'est le principe et c'est très réussi.
Les Petites Jamelles white 2025 - Les Jamelles
- 12,5 % vol
- IGP Terres du Midi
- 0.75 L
6,45 €
Unit price perLes Petites Jamelles white 2025 - Les Jamelles
- 12,5 % vol
- IGP Terres du Midi
- 0.75 L
6,45 €
Unit price perLa robe jaune pâle brillante annonce un vin de fraîcheur. Le nez s'ouvre sur un registre vif et fruité, entre agrumes croquants et notes exotiques de mangue. La bouche prolonge cette légèreté avec élégance : l'attaque citronnée est nerveuse, la texture souple, et une note délicate de bergamote vient signer la finale avec subtilité. Un blanc pensé pour la spontanéité et le plaisir immédiat.
À servir bien frais (8°C), ce blanc s'épanouit à l'apéritif et accompagne avec naturel un avocado toast, une salade composée ou un carpaccio de poisson blanc. Il trouve aussi son plaisir sur un Pad Thaï aux crevettes ou, en finale sucrée-vive, sur une tarte au citron.
L'avis de l'équipe
L'assemblage des cinq cépages est une vraie signature : la bergamote de la Roussanne, le fruit exotique du Muscat, la nervosité du Colombard — tout s'imbrique pour un blanc de table d'une accessibilité désarmante, sans jamais tomber dans la facilité.
Vermentino white 2024 - Les Jamelles
- 13 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Sold in bundles of 6 bottles
8,15 €
Unit price perVermentino white 2024 - Les Jamelles
- 13 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Sold in bundles of 6 bottles
8,15 €
Unit price perOur team's opinion
Vermentino is the Mediterranean white we open when we want people to travel without leaving the table: that light touch of iodine and the fresh almond finish are an instantly recognisable signature.
Pinot Gris white 2025 - Les Jamelles
- 13 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Sold in bundles of 6 bottles
8,30 €
Unit price perPinot Gris white 2025 - Les Jamelles
- 13 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Sold in bundles of 6 bottles
8,30 €
Unit price perLa robe se présente dorée à reflets verdins, lumineuse et engageante. Le nez, expressif dès l'ouverture, déroule un registre floral et fruité : rose, litchi et pêche de vigne en tête, rejoints par des agrumes (citron, pamplemousse) et une touche discrète d'épices — poivre blanc, gingembre. La bouche confirme cette générosité avec une attaque souple et ronde, une texture gourmande et une vivacité qui maintient l'ensemble en légèreté. La finale, légèrement fruitée sur la framboise, apporte une note surprenante qui prolonge agréablement le verre.
À servir entre 10 et 12°C, ce Pinot Gris s'épanouit à l'apéritif avec des huîtres ou des tapas méditerranéens, et se révèle tout aussi à l'aise sur un pavé de saumon mariné au citron vert ou un plateau de fromages de chèvre et brebis.
L'avis de l'équipe
Ce Pinot Gris 2025 nous a séduits par sa façon de réconcilier le Sud et le Nord : la générosité des coteaux héraultais tempérée par la minéralité iodée de Marseillette — une tension rare dans l'IGP Pays d'Oc.
Reflets Secrets Magnum rosé 2023 - Les Jamelles
- 12,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 1.5 L
Reflets Secrets Magnum rosé 2023 - Les Jamelles
- 12,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 1.5 L
La robe est rose saumon élégant. Le nez est fruité et floral : fruits rouges délicats, pêche, nuances florales légères. La bouche est fraîche et équilibrée, plus de matière que les rosés de convivialité de la gamme, une finale propre et persistante. Un rosé de repas autant que d'apéritif, taillé pour les grandes occasions.
Apéritif, poissons en sauce, viandes blanches légères, cuisine méditerranéenne. Servir à 8-10°C. À boire dans l'année.
L'avis de l'équipe
Reflets Secrets en Magnum, c'est le rosé de la grande table : Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah — un assemblage sérieux dans un format qui dit la fête. Élégant, équilibré, parfait pour partager un beau repas estival sans compter les verres.
Showing 30/53
Les Jamelles – The generous expression of exceptional Languedoc
Domain name
Les Jamelles
Wine region
Languedoc-Roussillon
Appellations and terroirs
Les Jamelles is located in the heart of Languedoc-Roussillon, on diverse terroirs blending clay-limestone pebbles, rolled stones, and gravelly soils typical of the Hérault region. The estate showcases regional appellations such as Pays d'Oc, IGP Méditerranée, and AOC Languedoc, from plots on hillsides or sunny plains. This diversity of soils allows the wines to fully express their Mediterranean character while also contributing finesse, freshness, and aromatic complexity.
Iconic grape varieties
Les Jamelles cultivates a rich array of southern grape varieties: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, and Carignan for the reds and rosés. For the whites, the estate showcases varieties such as Viognier, Chardonnay, Roussanne, Marsanne, Sauvignon Blanc, and Vermentino. This diversity allows for a broad and balanced sensory exploration.
Philosophy and History
Founded in 1995 by Catherine Delaunay, a trained oenologist, Les Jamelles was born from a strong conviction: France, like the New World, can produce great varietal wines that are both accessible and expressive. A visionary, she chose the Languedoc region for its geological richness and exceptional sunshine. The range quickly expanded far beyond classic grape varieties to include wines made from single-vineyard selections, complex blends, and modern experiments such as orange wine. The approach remains true to a commitment to clarity, authenticity, and deliciousness.
Production specifics
The grapes are harvested at optimal ripeness, sometimes by hand for single-vineyard wines. Each grape variety is vinified separately in temperature-controlled stainless steel tanks, using appropriate techniques: gentle maceration, controlled extraction, lees stirring, and aging on fine lees or in barrels, depending on the wine's profile. The estate prides itself on meticulous attention to technical details to respect the fruit and the typicity of the terroir. Yields are moderate, around 45 to 50 hl/ha, ensuring concentration and balance.
Recognitions
Les Jamelles is praised for its accessible, high-quality approach. Guides such as Bettane & Desseauve, La Revue du Vin de France, and Decanter commend the consistency and precision of its wines. International commercial success also confirms their relevance, particularly among consumers who appreciate straightforward and expressive wines.
With its innovative spirit, rigorous winemaking, and passion for the terroir, Les Jamelles has become an essential name in Languedoc wines. Its wines are distinguished by their clarity, aromatic richness, and constant pursuit of balance.
Why choose a wine from Les Jamelles?
- A unique range of expressive and modern varietal wines
- An innovative approach led by a visionary female oenologist
- Carefully selected terroirs throughout Languedoc
- Unique blends such as orange wine or single-vineyard selections
- Excellent value for money, praised by critics
Discover the Jamelles wine selection and let yourself be seduced by their aromatic richness and incredible freshness!
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