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Sancerre "Les Belles Vignes" white 2025 - Domaine Fournier Père et Fils
- 13 % vol
- AOC Sancerre
- 0.75 L
21,85 €
Unit price perSancerre "Les Belles Vignes" white 2025 - Domaine Fournier Père et Fils
- 13 % vol
- AOC Sancerre
- 0.75 L
21,85 €
Unit price perLa robe jaune pâle aux reflets argentés annonce la fraîcheur et la vivacité du millésime. Le nez est expressif et séduisant dès le premier instant : agrumes vifs (citron, pamplemousse), bourgeon de cassis, et une touche exotique de mangue et d'ananas qui surprend agréablement sur un Sauvignon de Loire. La bouche est élégante et satinée, avec une attaque vive, un joli volume central, et une finale longue et saline qui prolonge le plaisir avec précision.
Servir à 10-11°C sur un gravlax de saumon à l'aneth ou des ravioles de dorade à la crème légère d'estragon. Pour les soirées estivales, un tartare de thon au gingembre et citron vert relève subtilement la trame citronnée du vin.
L'avis de l'équipe
Notre best-seller, et on comprend pourquoi : ce Sancerre 2025 est immédiatement séduisant — agrumes vifs, notes exotiques, finale saline — un blanc frais et précis qui parle à tout le monde sans jamais se simplifier.
Sancerre Les Monts Damnés white 2023 - Domaine Bailly-Reverdy
- 13,5 % vol
- AOP Sancerre
- 0.75 L
30,00 €
Unit price perSancerre Les Monts Damnés white 2023 - Domaine Bailly-Reverdy
- 13,5 % vol
- AOP Sancerre
- 0.75 L
30,00 €
Unit price perOur team's opinion
Les Monts Damnés 2023 is terroir Sancerre: Kimmeridgian terres blanches, candied citrus, smoky minerality, an endless finish. The most renowned lieu-dit in the Sancerre area, crafted by a benchmark estate at €30. Hard to beat.
Pouilly-Fumé "Les Deux Cailloux" white 2024 - Domaine Fournier Père et Fils
- 12,5 % vol
- AOC Pouilly-Fumé
- 0.75 L
20,35 €
Unit price perPouilly-Fumé "Les Deux Cailloux" white 2024 - Domaine Fournier Père et Fils
- 12,5 % vol
- AOC Pouilly-Fumé
- 0.75 L
20,35 €
Unit price perLa robe est pâle aux reflets cristallins, d'une pureté qui annonce la précision du vin. Le nez s'ouvre sur la bergamote et le pamplemousse, avec une touche florale délicate. En bouche, l'attaque est franche et droite, la minéralité bien campée, et la finale longue et saline se prolonge sur de fins amers qui donnent au vin son énergie caractéristique. Un Pouilly-Fumé 2024 déjà très expressif, taillé pour le plaisir immédiat autant que pour la garde.
Servir à 10-11°C sur une lotte au beurre blanc ou des gambas grillées façon pili-pili. Un plateau de fruits de mer iodés révèle également toute la vivacité minérale de ce blanc.
L'avis de l'équipe
Un Pouilly-Fumé 2024 précis et cristallin, avec cette signature minérale propre aux sols de silex de Saint-Andelain — une bouteille que l'on ouvre avec plaisir dès maintenant et que l'on peut aussi laisser mûrir sereinement quelques années.
Cuvée Gallety Vin de France red 2022 - Domaine Gallety
- 13,5 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
22,00 €
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- 13,5 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
22,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
La Cuvée Gallety rouge 2022, c'est le Vivarais en rouge comme on l'aime — Grenache et Syrah à parts égales sur calcaire ardéchois, fruits noirs, garrigue, tanins soyeux. Une appellation confidentielle à découvrir à 22 €.
L'avis de l'équipe
Le Morgon Foillard 2021, c'est le Beaujolais naturel dans son expression la plus pure — cerise noire, mûre, poivre, tanins fondus. Un vin droit et vibrant qui se boit avec autant de plaisir maintenant qu'il aura dans 5 ans.
Menetou-Salon "Côtes de Morogues" white 2023 - Domaine Fournier Père et Fils
- 13 % vol
- Menetou-Salon AOC
- 0.75 L
16,55 €
Unit price perMenetou-Salon "Côtes de Morogues" white 2023 - Domaine Fournier Père et Fils
- 13 % vol
- Menetou-Salon AOC
- 0.75 L
16,55 €
Unit price perLa robe est claire, aux légers reflets verts qui trahissent la jeunesse du 2023. Le nez est net et précis : citron frais, fleurs blanches, une craie presque tactile. La bouche confirme cette ligne droite — l'acidité est précise, la trame minérale bien campée, et la finale saline et tonique laisse la bouche fraîche, légèrement alunée, comme les meilleurs Sauvignons sur calcaire.
À 10°C, ce Menetou-Salon s'impose naturellement sur une brandade de morue maison ou un crottin de Chavignol légèrement affiné — accord régional par excellence. Un vin de repas autant que d'apéritif prolongé, beau dès maintenant et jusqu'à 5-7 ans.
L'avis de l'équipe
Menetou-Salon reste le secret bien gardé des amateurs de grands Sauvignons du Centre-Loire — ce Côtes de Morogues 2023 en est la preuve : toute la précision d'un grand blanc de Loire, à un prix qui fait vraiment plaisir.
Savigny-lès-Beaune red 2017 - Maison Edouard Delaunay
- 13 % vol
- Savigny-lès-Beaune PDO
- 0.75 L
39,00 €
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- 13 % vol
- Savigny-lès-Beaune PDO
- 0.75 L
39,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Le Savigny-lès-Beaune 2017 d'Edouard Delaunay : la cerise, la cannelle, le sous-bois et une finale mentholée. Un Savigny velouté, à ouvrir sur une fondue bourguignonne.
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits "Charmont" red 2022 - Maison Edouard Delaunay
- 12,5 % vol
- AOP Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
- 0.75 L
29,00 €
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- 12,5 % vol
- AOP Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
- 0.75 L
29,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Le Charmont rouge 2022 d'Edouard Delaunay — la groseille confite, la framboise, le menthol, la crème brûlée de fruits rouges. Un Pinot Noir des Hautes-Côtes gourmand et soyeux, pour ceux qui cherchent la Côte de Nuits sans en payer le prix.
Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot white 2020 - Domaine Fontaine Gagnard
- 13,5 % vol
- AOP Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot
- 0.75 L
70,00 €
Unit price perChassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot white 2020 - Domaine Fontaine Gagnard
- 13,5 % vol
- AOP Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot
- 0.75 L
70,00 €
Unit price perFondé en 1985 par Richard Fontaine et Claire Gagnard, le Domaine Fontaine-Gagnard s'est imposé comme une référence incontournable de Chassagne-Montrachet, cultivant ses 12 hectares avec une rigueur exemplaire. Le climat Morgeot, le plus vaste des Premiers Crus de l'appellation avec ses 58 hectares, déploie ici ses argilo-calcaires profonds qui confèrent au Chardonnay une densité et une ossature rares. Les vendanges sont menées à la main, et le vin est élevé patiemment entre 12 et 18 mois en fûts, dont 25 à 35 % de bois neuf, juste ce qu'il faut pour structurer sans masquer.
La robe s'affiche d'un or pâle lumineux, traversée de reflets argentés qui annoncent déjà la fraîcheur du millésime. Le nez s'ouvre sur la pêche blanche et la poire mûre, avant qu'une subtile touche iodée et de légères notes de silex ne viennent apposer la signature minérale du terroir. En bouche, l'attaque est franche et tendue, la matière ample et soyeuse, soutenue par une acidité vibrante qui tire la finale vers une longue persistance saline et crayeuse. Le Wine Spectator lui a décerné 94 points, une appréciation qui reflète fidèlement la précision de ce 2020.
Ce Morgeot s'épanouit sur des noix de Saint-Jacques juste saisies au beurre noisette, un risotto aux asperges vertes ou une pluma de porc ibérique grillée. Servir entre 12 et 13 °C, idéalement après une courte ouverture en carafe d'une vingtaine de minutes pour laisser le vin se déployer pleinement.
L'avis de l'équipe
« Ce Morgeot 2020 est l'un de ces blancs de Bourgogne qui vous retient — cette tension saline en finale, presque marine, sur une matière aussi généreuse, c'est exactement ce que Chassagne sait faire comme nul autre. »
La robe or pâle joue de reflets cristallins. Le nez s'ouvre sur les fleurs blanches et le zeste de citron, prolongés par la pomme croquante et une pointe de noisette fraîche. La bouche est souple à l'attaque puis se tend rapidement, portée par une trame minérale nette et une acidité bien calibrée. La finale, salivante, s'achève sur une note subtilement saline.
Il se prête à une truite au four aux herbes, un poulet rôti au citron ou un gratin de courgettes, comme à un chèvre affiné, un saint-félicien ou une tomme de brebis. À servir entre 10 et 12 °C, sur ses deux à trois premières années.
L'avis de l'équipe
Le Mâconnais dans sa version la plus digeste : droit, salin, sans une once de lourdeur boisée malgré le passage en fût. Un chardonnay de table à ouvrir sans réfléchir, et l'un de nos meilleurs rapports plaisir-prix en Bourgogne blanche.
- 13 % vol
- IGP Collines Rhodaniennes
- 0.75 L
19,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Le Limonadier de Julien Pilon, c'est le Viognier du Rhône dans ce qu'il a de plus digeste et de plus précis : la pêche, la violette, et cette fraîcheur qui rappelle qu'on est sur granite et non sur sable. Un blanc qui surprend autant qu'il séduit.
L'avis de l'équipe
Le Tavel Guigal, c'est le rosé qui fait taire les sceptiques : structuré, coloré, avec une matière qui tient à table. Le 2023 est vif et fruité, parfait de l'apéro jusqu'au fromage.
La robe est rubis brillant. Le nez est expressif et immédiat : cerise fraîche, groseille, framboise et une touche de pivoine. La bouche est souple et désaltérante, avec une belle vivacité et des tanins fins bien intégrés — un Beaujolais classique dans sa forme la plus séduisante, plaisir immédiat sans prise de tête.
Planche de charcuteries, quiche lorraine, poulet rôti, tian de légumes, filet mignon de porc aux herbes. Servir légèrement rafraîchi à 14-16°C. Potentiel de garde : 3-5 ans.
L'avis de l'équipe
Le Beaujolais du Guéret, c'est la porte d'entrée la plus accessible vers un domaine qui produit aussi un Moulin-à-Vent de très haute volée. Cerise, groseille, framboise et une légèreté en bouche qui en font le compagnon parfait d'un déjeuner estival ou d'un apéritif convivial.
Côte Roannaise "Clos du Puy" red 2023 - Domaine des Pothiers
- 13 % vol
- AOC Côte roannaise
- 0.75 L
19,90 €
Unit price perCôte Roannaise "Clos du Puy" red 2023 - Domaine des Pothiers
- 13 % vol
- AOC Côte roannaise
- 0.75 L
19,90 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Le Clos du Puy 2023 Bio, c'est le Gamay de haute altitude dans son expression la plus aboutie — dense, soyeux, cassis-cannelle, finale longue. Un vin de Côte Roannaise qui réfute tous les préjugés sur le cépage et mérite 5 ans de cave.
Cuvée Classic Coteaux d'Aix-en-Provence rosé 2025 - Château Pigoudet
- 12,5 % vol
- AOC Coteaux d'Aix-en-Provence
- 0.75 L
13,80 €
Unit price perCuvée Classic Coteaux d'Aix-en-Provence rosé 2025 - Château Pigoudet
- 12,5 % vol
- AOC Coteaux d'Aix-en-Provence
- 0.75 L
13,80 €
Unit price perThe colour is pale and bright, a barely tinted pink with pearly glints, typical of the elegant style of the Coteaux d'Aix. The nose is expressive and fresh: small red fruits (wild strawberry, redcurrant), zesty citrus and white flowers at first, followed by notes of white peach and lemon zest with aeration. On the palate, the texture is supple and light, carried by a liveliness that gives the whole wine rhythm; the finish is clean and crystalline, with a freshness that reminds you this is a rosé for the table as much as for aperitifs.
Serve very chilled (8-10°C) with a citrus fish ceviche or a watermelon, feta and fresh mint salad: two summery pairings where the wine's liveliness lifts the lightness of the ingredients. Also perfect with grilled fish on the terrace.
Our team's opinion
Pigoudet's Classic 2025 is Provençal rosé in the noblest sense of the term: pale and lively, with that nose of peach and white flowers you'd love to have in a carafe every Friday evening. Accessible, precise, no fuss, and the 2025 vintage gives it a welcome extra freshness.
Showing 89/516
Fruity wines: delicious, fresh, and instantly enjoyable
Fruity wines are appealing for their approachability, aromatic intensity, and luscious character. This style, highly appreciated by both amateurs and connoisseurs, highlights notes of red fruits (strawberry, cherry), black fruits (blackcurrant, blackberry), exotic fruits (mango, pineapple), or stone fruits (peach, apricot) . The "Fruity" collection from Vins de Carole offers wines bursting with freshness, perfect for enjoying with friends and family.
Fruity reds: supple and generous
Fruity red wines often come from grape varieties such as Gamay , Grenache , Pinot Noir , or Merlot . Low in tannins, supple, and juicy, they are perfect for an impromptu tasting.
- Beaujolais (Gamay) – crisp red fruits, peony
- Merlot (Bordeaux, Languedoc) – plum, black cherry
- Pinot Noir (Burgundy, Alsace) – cherry, raspberry, elegance
Ideal with cold cuts, grilled meats, roast poultry or fresh cheeses.
Fruity white and rosé wines: freshness and liveliness
Fruity white wines offer aromas of white, exotic, or citrus fruits. Key grape varieties include Sauvignon Blanc , Chenin Blanc , and Muscat . Fruity rosés (Grenache, Cinsault) are also highly valued for their lightness.
- Rosé de Provence – strawberry, white peach
- Sauvignon Blanc – grapefruit, passion fruit
- Dry Muscat – lychee, fresh grape, musky aromas
Enjoy with summer salads, tapas, sushi or fruit desserts.
Wines for every occasion
A fruity wine is perfect for aperitifs, casual meals, picnics, or brunches. It's appealing for its spontaneity, lightness, and cheerful character. Serve them chilled: 8-10°C for whites and rosés, 14-16°C for reds.
Our "Fruity" selection
At Les Vins de Carole, we have assembled a selection of fruity wines from diverse terroirs, best enjoyed young to fully appreciate their aromatic expression. An ideal choice for lovers of approachable and flavorful wines.